"Zgodba sega v leto 2013, ko sem še študirala v Angliji," pripoveduje modna oblikovalka Teja Jeglič in pojasni, da je takrat dobila idejo za svojo najljubšo sladico, ki jo z veseljem pripravlja še danes. "Med prazničnim časom sem želela izdelati sladico brez peke, saj nam v študentski hiši pečica ni dobro delala (smeh), in brez smetane, ker je ne maram. Želela sem ponosno pokazati, kaj znam, v upanju, da mi bo uspelo." In uspelo ji je pripraviti odličen cheesecake, za katerega pravi, da je pravzaprav tudi edina torta, ki jo obožuje. "Na koncu smo bili vsi navdušeni in jaz veselo pripravljam cheesecake še naprej z družino med prazniki."

 Recept: Cheesecake z gozdnimi sadeži (brez peke)

Sestavine: 

- 800 g maslenih piškotov
- 200 g masla
- 900 g kremnega sira
- 200 g kisle smetane
- limonin sok
- limonina lupina
- pol lončka rjavega sladkorja
- vaniljin ekstrakt
- gozdni sadeži 
- med

Vzamemo modelček za torto in ga čisto na tanko namažemo z maslom. Zmletim ali zdrobljenim maslenim piškotom dodamo stopljeno maslo (po občutku, dokler se piškoti ne sprimejo skupaj). Piškotno maso stresemo v modelček in jo z dlanjo dobro poteptamo po celi površini.

V skledo damo kremni sir, kislo smetano, žličko limoninega soka, žličko limonine lupine, pol lončka rjavega sladkorja in žličko vaniljinega ekstrakta. Vse skupaj dobro premešamo, da je zmes kremasta in mazljiva.

Vso zmes enakomerno razporedimo po piškotnem dnu. Torto je najboljše dati čez noč v hladilnik, da se sestavine lepo povežejo. 

Ko sladico narežemo na kose, pri serviranju na vsakega dodamo še gozdne sadeže, ki jih v kozici predhodno segrejemo z eno žličko medu.