Sanja Sirk nam je zaupala, kako narediti popolne piškote z vzorcem
BOŽIČ IN NOVO LETO

Sanja Sirk nam je zaupala, kako narediti popolne piškote z vzorcem

Prazniki so že skoraj tu in iz vaših kuhinj zagotovo že diši po raznoraznih sladkih dobrotah. Če ste priljubljeni valjarček z vzorcem založili v katerem od kuhinjskih predalov, ga hitro poiščite. Sanja Sirk je z nami delila recept za odlične piškote, razkriva pa tudi nekaj skrivnosti, zaradi katerih vam bodo piškoti z valjarčkom zagotovo uspeli.

Sanja Sirk, superfinalistka kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija 2019, nam je zaupala, zakaj se je odločila za peko ravno teh piškotov: "Ker vidim, da veliko žensk kupi te valjarje in se potem jezijo, kako je valjar zanič, ker se vzorec ne pozna." V želji, da založene valjarčke z vzorci ponovno primete v roke, je Sanja z nami delila recept za slastne piškotke in trik, s katerim vam bodo zagotovo uspeli. "V bistvu je trik v testu. Ne sme vsebovati pecilnega praška in tudi olje naredi svoje," pravi Sanja. 

Piškoti s prazničnim vzorcem

Praznični piškoti z vzorcem
Praznični piškoti z vzorcem/ FOTO: osebni arhiv

Sestavine:

200 g masla
1 jajce
2 veliki žlici olivnega olja
150 g sladkorja v prahu
ščepec soli
300 g ostre moke
100 g navadne moke

Iz moke, masla, jajca, soli, olivnega olja in sladkorja v prahu zamesimo gladko testo, ki ga zavijemo v folijo. Testo naj 30 minut počiva na hladnem. 

Ko testo vzamemo iz hladilnika, ga na pomokani deski razvaljamo na debelino približno 5 milimetrov. V tej fazi valjamo z navadnim valjarjem brez vzorca. 

Ko je testo razvaljano, vzamemo valjar z vzorcem in gremo z njim čez testo. Iz testa nato z modelčki izrežemo poljubne oblike, lahko kroge, kvadrate ali na primer zvezdice. 

Piškote polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečico segrejemo na 200 stopinj in piškote pečemo 10 minut. Pečeni so, ko postanejo lepe svetlo rjave barve. 

V videu si lahko pogledate, kako se Sanja loti peke prazničnih piškotov z vzorcem in na kakšne načine jih lahko postrežete, da boste z njimi naredili poseben vtis.

3 najpogostejše napake pri pripravi vanilijevih rogljičkov
PREBERI ŠE
3 najpogostejše napake pri pripravi vanilijevih rogljičkov

Praznična peka: več kot 20 receptov za piškote
PREBERI ŠE
Praznična peka: več kot 20 receptov za piškote

Karim razkriva, na kaj paziti pri pripravi piškotov s koščki čokolade
PREBERI ŠE
Karim razkriva, na kaj paziti pri pripravi piškotov s koščki čokolade

NOVICE
Zabeležili 1106 okužb, umrlo 48 bolnikov
ŠPORT
Nov dan v mehurčku, nova tekma Slovenije – z zmago ...
POP IN
Glenn Close ne razume, zakaj je Gwyneth Paltrow ...
TV ODDAJE
Janez med vročimi poljubi: Vedno te bom ljubil
VIZITA.SI
To so finalisti razpisa Mladi upi 2020
OKUSNO.JE
Slastna jed iz pečice
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: samski biki bodo razočarani, levi bodo ...
MOSKISVET.COM
5 trikov, s katerimi si boste priborili njeno ...
BIBALEZE.SI
Kakšne so posledice klofut in šeškanja?
CEKIN.SI
Nenavadna služba, s katero zasluži 50.000 evrov
DOMINVRT.SI
Dramatična reakcija psa, ki vas bo nasmejala
CEKIN.SI
Zaposleni v javnem sektorju dobijo dodatek, delavci v ...