Med prazniki se še tako vnet zagovornik zdravega načina življenja zagotovo vsaj enkrat pregreši. Kako se tudi ne bi, ko pa so mize ves čas polne raznih ocvrtih, pečenih, dušenih in sladkih dobrot, ki se jim preprosto ni mogoče upreti. S tem ni seveda popolnoma nič narobe, saj si lahko prav vsak med nami vsaj ob posebnih priložnostih privošči to "udobje", da ne gleda na vsako zaužito kalorijo. Težava pa nastane, če je teh pojedin (pre)več. Ne le, da se bodo sčasoma poznale na naših hlačah, ki jih kratko malo ne bo več mogoče zapeti, zagode nam jo lahko tudi želodec, saj ne bo kos vsej maščobi in sladkorju, ki ju zaužijemo. Nič kaj prijeten scenarij, kajne?

Rešitev je zdrava alternativa, ki omogoča hitro in preprosto pripravo zdravih obrokov – brez kompromisov pri okusu. Primerna je za vse dni v letu in vse profile uporabnikov: tako za starše, ki bi radi svojim otrokom ponudili nekoliko bolj zdravo različico priljubljenih jedi, kot tudi za posameznike, ki s prehrano skrbijo za svoje zdravje, in tiste, ki iščejo nove preproste in hitre načine priprave obrokov. A to še ni vse: ste vedeli, da lahko zgolj en kuhinjski aparat v vaši kuhinji nadomesti tako pečico kot tudi cvrtnik? Philipsov cvrtnik Airfryer XXL z vročim zrakom cvre vašo najljubšo hrano z malo dodanega olja ali povsem brez njega. Z njegovo pomočjo lahko pripravimo raznolike recepte za ves dan: za zajtrk pečeno ovseno kašo, različno pecivo ali mafine; za kosilo lahko v njem spečemo, cvremo ali dušimo meso, zelenjavo in krompir, v večernem času pa pripravimo okusno pico, falafel ali polpete. Vse to le s kančkom dodanega olja ali povsem brez njega. 

Cvrtnik, žar, kuhalna plošča in pečica v enem

Ker je hitrejši od pečice in se ponaša z izjemno veliko, 7,3-litrsko posodo, v kateri lahko spečemo celega piščanca ali kar do 1,4 kg krompirčka, je Philips Airfryer XXL tudi odličen pomočnik pri pripravi prazničnih pojedin. Ne zahteva predhodnega segrevanja, kuhanja in cvrenja pa ni treba ves čas nadzorovati, saj se ponaša s prednastavljenimi programi za pečenje zamrznjenega krompirčka, mesa, rib in piščančjih palčk, prav tako pa lahko z gumbom QuickControl sami nastavimo želeno temperaturo in čas priprave hrane, po preteku katerega se naprava sama ugasne. In če gostje slučajno zamujajo, lahko jed s priročnim načinom ohranjanja toplote pustimo stati do pol ure ali pa jo po potrebi tudi pogrejemo.

Philips Airfryer XXL je edini cvrtnik s tehnologijo odstranjevanja maščobe, ki loči in zajame odvečno maščobo, opremljen pa je še s tehnologijo Rapid Air za hitrejši pretok zraka, To pomeni, da je jed pripravljena občutno hitreje kot v pečici, ob tem pa je na zunaj privlačno hrustljava, znotraj pa mehka, z vrhunskim okusom in kar najmanjšo vsebnostjo maščob. Tako košarica Airfryer QuickClean kot odstranljiv predal s prevleko proti oprijemanju sta primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, kar omogoča preprosto čiščenje. In če nam kdaj slučajno zmanjka idej za pripravo hitrega, okusnega in zdravega obroka, lahko vedno pokukamo v brezplačno knjižico receptov, ki je priložena cvrtniku.

A da ne ostane zgolj pri besedah ...

V sodelovanju z Darjo Končarevič iz ljubljanske Bazilike smo pripravili tri preproste in hitre recepte v cvrtniku Airfryer XXL, ki so lahko popoln trihodni meni v prazničnem času. 

Predjed: Bučkini ocvrtki s parmezanom

Sestavine: 
1 srednje velika bučka
1 čebula
1 strok česna
2 žlici ovsenih kosmičev
2–4 žlice moke
2 žlici drobtin
1 žlica sezama
2 jajci
sveža zelišča
sol, poper

Bučko na grobo naribamo, dobro posolimo in pustimo stati vsaj deset minut, da spusti čim več tekočine. Nato jo kar z roko dobro ožamemo in iztisnemo odvečno tekočino. 

S strgalnikom naribamo tudi parmezan in čebulo ter na fino še česnov strok. Odcejeni bučki med mešanjem dodajamo vse ostale sestavine: čebulo, česen, ovsene kosmiče, moko, drobtine, sezam, jajci in sveža zelišča. Na koncu po okusu še solimo in popramo. 

Vse skupaj dobro premešamo in oblikujemo polpetke (če se masa ne sprime, dodamo še kakšno žlico drobtin ali moke) ter jih pomažemo z malo oljčnega olja. Položimo v košarico cvrtnika Philips Airfryer XXL in pečemo 15 minut pri 170 stopinjah Celzija. 

Ocvrtke postrežemo s pomako iz grškega jogurta in limone ter skledo sezonske solate.

Glavna jed: Piščančja krilca z ingverjem

Sestavine: 
1 kg piščančjih perutničk
4 žlice moke
1 žlička pecilnega praška
1 žlička soli
1 žlička česna v prahu
poper po okusu

Za marinado: 
2 žlici cvetličnega medu
2 žlici sojine omake
1 strok česna
2 žlici naribanega svežega ingverja
2 žlici vode

Perutničke splaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami. 

Medtem ko se sušijo, zmešamo vse preostale sestavine in v pripravljeni mešanici povaljamo vsako perutničko posebej. Pečemo v cvrtniku Philips Airfryer XXL brez dodane maščobe, in sicer prvih 15 minut na 180 stopinjah, zadnjih 5 minut pa pri 200 stopinjah Celzija.

V tem času se lotimo priprave marinade. Vse sestavine zmešamo v kozici in na nizkem ognju kuhamo približno deset minut, nato pa pripravljeno marinado prelijemo po še vročih krilcih in dobro premešamo. 

Krilca postrežemo s svežimi kumarami, začinjenimi s sezamom, čilijem, kisom in sezamovim oljem.

Sladica: Brownieji z ameriškimi orehi in grobo soljo

Sestavine:
160 g čokolade (najmanj 58 % kakavovih delcev)
80 g masla
120 g sladkorja
2 jajci
60 g moke
1 žlička pecilnega praška
1/2 žličke soli
60 g celih ameriških orehov (pekanov)

Najprej nad vodno kopeljo stopimo čokolado skupaj z maslom. 

Stehtamo suhe sestavine in jih premešamo: moko, pecilni prašek in sol. 

Jajci penasto stepamo skupaj s sladkorjem dokler ne dobimo rahle puhaste zmesi, kakšnih pet minut. Jajčni zmesi dodamo malo ohlajeno čokolado z maslom in na koncu še suhe sestavine. Vlijemo v pekač Philipsovega Airfryerja XXL, ki ga prej obložimo s peki papirjem, povrhu potresemo ameriške orehe in grobo mleto sol ter pečemo 15 minut pri 180 stopinjah Celzija. 

Sponzorirana objava