Šefinja Parsons ima svojo kmetijo in je strastna zagovornica tradicionalne ameriške hrane, pridelane po načelu trajnostnega razvoja. V svoji restavraciji (Harvest Moon Grille) uporablja samo sestavine, pridelane v oddaljenosti največ 161 kilometrov od mesta Charlotte, kjer živi. Od skromnih začetkov s stojnico s hrano je bila leta 2011 imenovana za gostinko leta v Severni Karolini, lani pa izbrana za ameriško zeleno podjetnico leta (U.S. Green Entrepreneur of the year 2012).

Skupaj s kuharskim mojstrom Lennyjem Russom prihaja v Slovenijo z namenom, da tradicionalne slovenske jedi obrne na glavo in jim doda ameriški pridih.

Šefinja Cassie Parsons bo v sredo, 24. aprila, ob 19. uri, v restavraciji Evergreen v Smledniku za najbolj zagrete kulinarične navdušence pripravila ameriški degustacijski meni ob vrhunskem izboru odličnih slovenskih vin. Cena večerje je 50 EUR, od katerih bo šlo 10 EUR v dobrodelne namene (Mladinski dom Malči Beličeve).

Prijavite se lahko na elektronski naslov evergreen@kaval-group.si.

Vljudno vabljeni!