Preizkusite ta preprost recept, ki bo navdušil vse
Značilna grenkoba in kompleksna aroma pelinkovca, ki je pripravljen iz pelina, mu daje edinstveno globino, zaradi česar je popoln za mešanje v koktajlih. To vam bo dokazal tudi spodnji recept za koktajl.
Sestavine (za eno osebo):
- 30 ml gazirane mineralne vode
- 30 ml sirupa sivke (lahko tudi žajblja, mete ali bezga)
- 90 ml penine (Prosecco ali polsuha penina)
Priprava:
V kozarec za belo vino nalijte pelinkovec in sirup. Dodajte led do vrha.
Prilijte penino in mineralno vodo.
Dodajte veliko rezino pomaranče ali nekaj zvezdastega janeža ter slamico.
Nežno premešajte, da se sestavine povežejo.
Pelinkovec je bil v ospredju tudi v prvi oddaji tekmovanja Badel Masterclass
Ljubitelji mešanih pijač in koktajlov lahko to poletje iščejo navdih v novi oddaji na Voyo – Badel Masterclass. Gre za največje tekmovanje barmanov v regiji, kjer najboljši mojstri miksologije iz petih držav pokažejo svoje znanje in kreativnost v pripravi inovativnih koktajlov.
Tekmovalci se bodo skozi serijo zahtevnih izzivov pomerili v pripravi inovativnih koktajlov, kjer bodo morali dokazati ne le svoje poznavanje močnih alkoholnih pijač, ampak tudi razumevanje vin, tehnik mešanja in celo psihologije okušanja.
Vsaka epizoda prinaša nov izziv, ki tekmovalce spodbuja k ustvarjalnosti in preizkušanju novih okusov. Strokovna žirija, sestavljena iz izkušenih in karizmatičnih miksologov, bo pozorno spremljala njihov napredek in na koncu izbrala najboljšega. Poleg prestižnega naziva bo zmagovalec prejel tudi bogato denarno nagrado.
Trije koktajli, ki so navdušili sodnike
V premierni epizodi, ki si jo že lahko ogledate na Voyo, so se tekmovalci zbrali v Zagrebu, kjer so morali sodnike prepričati s svojo kreativnostjo in spretnostjo. Prvi izziv jih je postavil pred zanimivo nalogo: v samo 15 minutah so morali ustvariti koktajl, pri čemer je bila glavna sestavina pelinkovec. Dovoljenih je bilo največ pet dodatnih sestavin, pri dekoraciji pa so imeli popolno svobodo.
Tekmovalci so pokazali impresivne tehnike in izvirne pristope k oblikovanju okusov. Nekateri so nastopili samozavestno, drugi previdneje, a vsi so pustili močan vtis. Po temeljitem premisleku je žirija izbrala tri izjemne koktajle, katerih avtorji so si zagotovili mesto v finalu.
Leon Švec je sodnike očaral z bogato, kremasto strukturo svojega koktajla. Njegov Antique Brûlée je prava sladica v kozarcu, kjer se prepletajo note bele čokolade, karamela in nežnega pelinkovca. Hrvoje Rihtarić se je odločil za drzno kombinacijo pelinkovca s pasijonko, amarena sirupom in olivno vodo, kar je ustvarilo izjemno uravnotežen in osvežujoč okus. Navdih za ime koktajla je dobil med druženjem s prijatelji, ko so poslušali pesem "Jolene". Med vsemi mojstrovinami pa je žirijo najbolj navdušil koktajl Simply the Best, ki ga je pripravil Tomislav Stančić.
Glejte Badel Masterclass na Voyu!
Ne zamudite novih epizod oddaje Badel Masterclass, ki so od 24. marca na voljo vsak ponedeljek na Voyo. Spremljajte tekmovalce in odkrijte nove koktajl ideje, ki bodo popestrile vaše poletje!
Sponzorirana objava
