Antioksidant, zmanjšuje tveganje obolenja za srčnimi boleznimi, rakavimi obolenji … seveda samo v zmernih količinah deluje pozitivno na zdravje.
Značilno rdečo barvo dobi vino od lupin in pešk grozda, medtem ko pri rozeju prej ločijo lupine od grozdnega soka, zato ostane malinaste barve. Slovenska rdeča vina so povečini suha, kar pomeni, da imajo nizko vsebnost sladkorja.
Shranjevanje rdečih vin:
Vsa rdeča in zrela, plemenita vina hranimo na temperaturi od 16 do 18 °C, rose vina hranimo pa okoli 12 °C.
Znane vrste slovenskih rdečih vin:
- barbera
- cabernet
- cabernet sauvignon
- cviček
- cuvee
- teran
- merlot
- metliška črnina
- modra frankinja
- modra portugalka
- modri pinot
- pinot noir
- pelješac
- rdeči bizeljčan
- rdeči sremičan
- refošk
- šentlovrenka
- žametovka
- širaz
- zinfandel
- zweigelt
+ roze
Najboljši letniki rdečih vin v Sloveniji po regijah so:
- Posavje, letniki: 1983, 1990, 1992, 1993, 1999, 2000, 2001, 2003, 2006, 2007, 2009
- Primorska, letniki: 1979, 1983, 1985, 1990, 1992, 1993, 1994, 1999, 2003
(vir: vinskadruzba.si)
