okusno.je
Ledeni čaji

Pijača

Odlični napitki za poletno ohladitev in osvežitev

Ledeni čaj je odličen napitek za hlajenje v poletni vročini. Ker ga lahko pripravite kar sami, vam bo tako vedno pri roki, ko si boste zaželeli ohladitve in osvežitve. Predstavljamo vam tri odlične recepte, opremili pa vas bomo tudi z vsemi napotki, ki jih morate upoštevati pri pripravi domačih ledenih čajev.

M. J.
18. 07. 2024 05.00

Doma pripravljeni ledeni čaji so popolna poletna osvežitev, od kupljenih pa se ne razlikujejo le po okusih (možnosti so brezmejne), temveč tudi po bolj zdravih sestavinah. Sami namreč odmerjamo količino sladkorja, tega pa lahko brez težav tudi povsem izpustimo. Prav tako domači ledeni čaji tudi ne vsebujejo barvil, ojačevalcev okusa in drugih umetnih snovi. V nadaljevanju vam bomo podrobneje predstavili, kako se lotiti priprave domačih ledenih čajev, opremili pa vas bomo tudi s tremi odličnimi recepti, ki vam lahko služijo kot navdih in vodilo pri ustvarjanju raznolikih ledenih čajev, ki jih boste pili celo poletje. 

Osvežilna pijača, ki nas bo ohladila v vročih poletnih dneh.
Osvežilna pijača, ki nas bo ohladila v vročih poletnih dneh. FOTO: Shutterstock

Brez čaja ne gre

Ledeni čaj seveda pripravimo tako, da najprej skuhamo čaj na običajen način, nato pa ga ohladimo. Najboljše pri domačem ledenem čaju je, da lahko uporabimo okus, ki ga imamo najraje. Poizkusite s sadnim, zeliščnim, jasminovim, ingverjevim, črnim ali zelenim čajem, lahko pa si namešate tudi svojo mešanico različnih okusov. 

Ne glede na to, ali boste uporabili čaj v vrečkah ali katerega drugega, je za pripravo ledenega čaja potrebno uporabiti več čaja, kot v primeru, ko pripravljate običajen vroč čaj. Pri visokih temperaturah je čaj namreč močnejšega okusa, zato pri pripravi ledenega čaja v vodo raje dodajte kakšno vrečko več. 

Potem, ko ste v vročo vodo dodali čaj, počakajte približno 10 minut, nato pa čaj precedite. Če za osnovo pripravljate zeleni ali črni čaj, se pri njegovi pripravi držite navodil proizvajalca, saj bo v primeru, da boste čaj predolgo namakali, ta dobil grenek priokus. Sledi ohlajanje vročega čaja na sobno temperaturo, kar ne poskusite pospešiti tako, da vroč čaj shranite v hladilnik. S tem lahko tvegate, da se temperatura v hladilniku naglo dvigne, zaradi česar se lahko živila v njem pokvarijo. Pri ohlajanju bodite zato raje potrpežljivi in čaj v hladilnik shranite šele potem, ko se že ohladi na sobno temperaturo.

Poigrajte se z dodatki

Za slajenje čaja lahko uporabite sladkor, med ali pa kakšno drugo naravno sladilo. Prav poseben in prijetno osvežilen okus boste dosegli, če boste ohlajenemu čaju dodali kar poljuben sadni sok. Najbolje se obnese jabolčni sok, lahko pa seveda tudi malce eksperimentirate in uporabite kakšen bolj eksotičen okus, kot je na primer mango ali ananas. 

Obvezen dodatek ledenemu čaju je tudi led, napitek pa lahko popestrite tudi z dodatkom svežih listov mete ali melise, z vejico rožmarina ali timijana, z rezinami limone, pomaranče ali limete, z rezinami ingverja, s svežim jagodičevjem ter s svežimi ali posušenimi užitnimi cvetovi. Vsi ti dodatki ne bodo poskrbeli zgolj za lepši videz vašega napitka, ampak bodo popestrili tudi okus. 

Za posebno popestritev ledenega čaja lahko pripravite tudi ledene kocke, v katerih ste zamrznili jagodičevje, užitne cvetove ali zelišča.
Za posebno popestritev ledenega čaja lahko pripravite tudi ledene kocke, v katerih ste zamrznili jagodičevje, užitne cvetove ali zelišča. FOTO: Shutterstock

Ko imate pripravljene vse sestavine, torej ohlajeni čaj, led in poljubne dodatke, morate vse skupaj samo še zmešati skupaj. To lahko naredite kar v kozarcih, v katerih boste napitek postregli, ali pa za to uporabite večji vrč, ki ga lahko shranite v hladilnik. 

V nadaljevanju vam predstavljamo tri odlične recepte za pripravo domačega ledenega čaja, ki nam jih je pripravila Meta Virant iz Čajnice Primula. Sama svetuje, da za osvežitev v vročih poletnih dneh izberemo ne preveč sladek ledeni čaj, saj smo po takšnem napitku lahko še bolj žejni, za osnovo pa je najbolje uporabiti čaj z okusom limone, mete, ingverja ali breskve. Vsi ledeni čaji, ki nam jih je pripravila so prijetno osvežilni in tudi niso preveč sladki, saj je Virantova namesto sladkorja za slajenje uporabila kar jabolčni sok. 

ROŽNI VRT

Sestavine za 4 kozarce:

- 1 liter vode
- 4 žlice mešanice sadno-cvetličnega čaja (jabolka, hruške, jagode, maline, suhi vrtnični cvetovi, suhe kamilice), lahko tudi 4 vrečke poljubnega sadnega čaja
- 4 dl jabolčnega soka
- ledene kocke
- užitno suho cvetje za dekoracijo

Liter vode zavremo, nato pa v vrelo vodo dodamo čaj. Pustimo, da se namaka 10 minut. Čaj precedimo in ohladimo. Ko se ohladi na sobno temperaturo, ga lahko za eno uro shranimo še v hladilnik.

Za pripravo enega kozarca ledenega čaja, v kozarec najprej dodamo nekaj kock ledu, nato pa prilijemo dva decilitra ohlajenega čaja in en deciliter jabolčnega soka. Za dekoracijo napitka dodamo tudi malo posušenega cvetja. Pripravljen ledeni čaj postrežemo.

LEDENA BRESKEV

Sestavine za 4 kozarce:

- 1 liter vode
- 4 vrečke sadnega čaja z okusom breskve
- 4 dl jabolčnega soka
- ledene kocke
- rezine limone/pomaranče/limete

Liter vode zavremo, nato pa v vrelo vodo dodamo čaj. Pustimo, da se namaka 10 minut. Čaj precedimo in ohladimo. Ko se ohladi na sobno temperaturo, ga lahko za eno uro shranimo še v hladilnik.

Za pripravo enega kozarca ledenega čaja, v kozarec najprej dodamo nekaj kock ledu, nato pa dodamo še nekaj rezin agrumov. Prilijemo dva decilitra ohlajenega čaja in en deciliter jabolčnega soka. Pripravljen ledeni čaj postrežemo.

POLETNA OSVEŽITEV

Sestavine za 4 kozarce:

- 1 liter vode
- 4 vrečje čaja z okusom ingver-limona
- 4 dl jabolčnega soka
- ledene kocke
- rezine limone
- sveža meta/melisa za dekoracijo
 

Liter vode zavremo, nato pa v vrelo vodo dodamo čaj. Pustimo, da se namaka 10 minut. Čaj precedimo in ohladimo. Ko se ohladi na sobno temperaturo, ga lahko za eno uro shranimo še v hladilnik.

Za pripravo enega kozarca ledenega čaja, v kozarec najprej dodamo nekaj kock ledu, nato pa vanj vlijemo dva decilitra ohlajenega čaja in en deciliter jabolčnega soka. Dodamo še dve rezini limone in nekaj listkov sveže mete ali melise za dekoracijo. Pripravljen ledeni čaj postrežemo.

Sorodni članki

Preprost trik za uživanje lubenice

Ste že kdaj poskusili lubenico z limoninim sokom? Če je še niste, je čas, da jo poskusite! V nadaljevanju boste tudi izvedeli, zakaj je uživanje takšnega prigrizka priporočljivo.

Zdravo in vegi
Preprost trik za uživanje lubenice
Ko želite shujšati, je ta napitek odlična izbira

Srkanje te priljubljene pijače vam lahko pomaga doseči cilje glede izgube teže.

Zdravo in vegi
Ko želite shujšati, je ta napitek odlična izbira
Namesto ledene kave si raje pripravite ta božanski poletni napitek!

Predstavljamo vam odlično ohladitev za vroče poletne dni. Pripravite si kremni kokosov napitek s puhastim kavnim oblačkom in mu za ekstra dozo osvežitve dodajte nekaj ledenih kock. Ker napitek ne vsebuje mlečnih izdelkov, je primeren tudi za vegane in ljudi z laktozno intoleranco.

Pijača
Namesto ledene kave si raje pripravite ta božanski poletni napitek!
Pozabite limono, ta sestavina vas bo v poletnih napitkih še bolj osvežila!

Pripravite si poletni napitek, ki vas bo ohladil in osvežil. Za to bo poskrbela kombinacija limetinega soka, bezgovega sirupa, mineralne vode, mete in kumar, ki z visoko vsebnostjo vode veljajo za popolno poletno živilo. Poleg tega vas bodo oskrbele tudi s pomembnimi elektroliti, ki so odgovorni za hidracijo telesa.

Pijača
Pozabite limono, ta sestavina vas bo v poletnih napitkih še bolj osvežila!
Vitaminski napitek za odpornost

Vitaminski napitek oziroma booster vas bo navdušil iz večih razlogov. Je hitro pripravljen, okusen in osvežilen, zaradi dodatka izbranih začimb pa tudi zelo zdrav. Vsebuje veliko vitamina C in številne antioksidante, ki vas bodo napolnili z energijo in nemudoma okrepili imunski sistem.

Zdravo in vegi
Vitaminski napitek za odpornost
S tem preprostim dodatkom bo ledena kava še boljša

S pomočjo ledenih kavnih kock bo ohladitev vedno pri roki. Njihova priprava je hitra in enostavna, z nekaj preprostimi dodatki pa lahko ustvarite kavne kocke različnih okusov, ki bodo vaš najljubši poletni napitek spremenile v božansko dobroto.

Triki in nasveti
S tem preprostim dodatkom bo ledena kava še boljša
Kavni napitek, ki je trenutni hit vseh socialnih omrežij

Kavni oblak je napitek, ki ima veliko različnih imen (dalgona kava, penasti cappucino, spenjena kava) in je trenutni hit vseh družbenih omrežij. Priprava je hitra in preprosta, napitek pa si lahko privoščite topel ali hladen.

Pijača
Kavni napitek, ki je trenutni hit vseh socialnih omrežij
Starodavni napitek, ki pospešuje prebavo in krepi imunski sistem

Zagotovo ste že slišali za kombučo, morda ste ta napitek tudi že poskusili. "Nastane tako, da se pravemu čaju, zelenemu ali črnemu, dodajo specifični sevi bakterij – tako imenovane čajne gobe, kvas in sladkor," razloži Marina Zakič, diplomirana dietetičarka. "Napitek nato teden ali dva stoji na sobni temperaturi v temnem prostoru. V tem času naravno fermentira, saj se bakterije hranijo s sladkorjem, ki smo ga dodali."

Zdravo in vegi
Starodavni napitek, ki pospešuje prebavo in krepi imunski sistem
Napitek, ki razstruplja in upočasnjuje staranje

Ste že slišali za aronijo? To je jagodičje, ki izhaja iz severne Amerike. Iz njega pogosto delajo pite, mafine in marmelado, pri nas pa je aronija najbolj dostopna v obliki soka, ki je v zadnjem času postal zelo priljubljen. Tako zanimiv je zaradi zelo velike vsebnosti antioksidantov, snovi, ki ščitijo naše celice pred škodljivimi vplivi in tudi upočasnjujejo staranje.

Zdravo in vegi
Napitek, ki razstruplja in upočasnjuje staranje
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 642