Se še spomnite dalgona kave, kremaste senzacije, ki je pred leti postala spletna uspešnica? Zanjo potrebujemo samo tri sestavine: instant kavo, sladkor in vodo, ki jih dodamo v posodo ter mešamo toliko časa, da dobimo gosto peno, ki po teksturi spominja na rahlo stepeno smetano. Puhasto kavno kremo navadno dodamo v kozarec hladnega ali toplega mleka, lahko pa jo postrežemo tudi s sladoledom in različnimi kremami. Recept je po zaslugi družbenih omrežij postal zelo popularen v obdobju karantene, potem pa smo kar malce pozabili nanj. A čas je, da priljubljenemu kavnemu oblačku povrnemo nekdanjo slavo in si ga tokrat privoščimo s čudovito kremnim in zelo okusnim kokosovo-bananinim napitkom, s katerim ustvarimo nesramno dobro ledeno kavo, ki nas bo v poletni vročini osvežila in ohladila.
Za ledeni kokosov napitek potrebujemo:
- 1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
- 1 srednje zrela banana
- 2,5 žlici rjavega sladkorja (lahko tudi navaden ali kokosov sladkor)
- 1 skodelica ovsenega napitka (ali kakšen drug rastlinski napitek)
V blenderju zmešamo kokosovo mleko, olupljeno banano in sladkor, dobimo povsem gladko in kremno zmes. Pazimo, da se maščoba iz kokosovega mleka združi z ostalimi sestavinami. Zmes lahko takoj uporabimo ali pa jo prelijemo v posodo in shranimo v hladilnik. Tam jo pokrito hranimo največ tri dni.
Ko želimo pripraviti napitek, 5 žlic pripravljene kokosovo-bananine zmesi zmešamo s skodelico hladnega ovsenega mleka. Mešanico nalijemo v kozarce, v katere smo predhodno dodali nekaj ledenih kock.
Za pripravo kavnega oblaka potrebujemo:
- 4 žlice instant kave
- 4 žlice vroče vode
- 4 žlice sladkorja
V posodo dodamo instant kavo, vročo vodo in sladkor. Sestavine mešamo z ročno metlico ali električnim mešalnikom, da nastane gosta in zelo rahla krema, s katero okrasimo pripravljen kokosov ledeni napitek. Kremo lahko v kozarce naložimo z žlico ali pa jo nabrizgamo s pomočjo dresirne vrečke. Pripravljen napitek takoj postrežemo.
