Priljubljena pijača mornarjev
Večina ljudi grog povezuje s pirati ali srednjeveškimi krčmami. Medtem ko so podobne zgodovinske pijače, kot je medica, od takrat doživele komercialni preporod, grog ne žanje tega uspeha. Poznamo ga kot alkoholno pijačo, sestavljeno iz ruma, sladkorja, limone, vode ali čaja, ki se postreže vroča in velja za priljubljen zimski napitek.
Pijača ima že dolgo zgodovino, sam izraz "grog" pa naj bi izhajal iz vzdevka "Old Grog," ki ga je imel britanski admiral Edward Vernon. Slednji je leta 1740 ukazal, da se mornarjem rum razredči z vodo, da bi zmanjšal njegovo moč in preprečil težave zaradi prekomernega pitja na ladjah. Mornarji so nato dodali še sladkor in limetin sok, kar je izboljšalo okus ter pomagalo pri preprečevanju skorbuta, bolezni zaradi pomanjkanja vitamina C. K 'medicinskemu učinku' mornarskega napitka naj bi prispeval tudi rum, ki je bil nekoč cenjen kot razkužilo in vir energije.
Čeprav je grog razredčen z vodo ali čajem, je včasih veljal za močno alkoholno pijačo. Jaroslav Hašek, češki satirik in pisatelj, je o njem zapisal takole: "Grog mora biti tako močan, da ko nekdo pade v morje, lahko preplava cel Rokavski preliv. Po šibkem grogu bi se utopil kot mladiček."
Kako pripraviti grog?
Priprava groga je enostavna, sestavine pa prilagodljive glede na okus.
Sestavine:
- 50 ml ruma (po možnosti temnega)
- 1 do 2 žlički sladkorja ali medu
- sok polovice limone
- 200 ml vroče vode ali čaja (npr. črnega ali zeliščnega)
- cimetova palčka ali klinčki za aromo (po želji)
Priprava:
V skodelico ali kozarec vlijemo rum.
Dodamo sladkor ali med in limonin sok.
Prilijemo vročo vodo ali čaj ter sestavine v kozarcu premešamo, da se sladkor raztopi.
Po želji dodamo cimetovo palčko ali nekaj klinčkov za dodatno aromo. Pripravljeno pijačo takoj postrežemo!
Različice: Sodobni recepti pogosto vključujejo začimbe, kot so muškatni orešček, ingver ali vanilja, da bi grog dobil še bogatejši okus.
Zakaj si privoščiti grog?
Grog ni le pijača za ogrevanje, ampak tudi pijača z dušo in zgodovino. Poleg tega je izjemno prilagodljiv – lahko eksperimentirate z različnimi vrstami alkohola, čajev ali začimb. Če iščete nekaj, kar bo pogrelo hladne večere in vas spomnilo na zgodbe iz časov mornarjev, je grog prava izbira!
