Za pripravo biskvita potrebujemo:
- 1 lonček* ostre moke
- 1 lonček* sladkorja
- 1 vrečka vanili sladkorja
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 lonček* jogurta
- 1/2 lončka* olja
- 1 pest rozin (po želji)
*prostornina lončka je 200 ml
V večjo skledo najprej odmerimo vse suhe sestavine in jih dobro premešamo. Dodamo jogurt in olje ter premešamo, da dobimo enotno maso, v katero vmešamo rozine, ki jih lahko predhodno namočimo v rumu ali soku.
Pravokoten pekač (velikosti 20 x 30 centimetrov) obložimo s peki papirjem ali pa ga namastimo z maslom in poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo). Vanj stresemo pripravljeno maso, ki jo z lopatko razporedimo po celotni površini in po vrhu pogladimo.
Pekač za 30–40 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.
Za pripravo čokoladnega preliva potrebujemo:
- 100 g čokolade
- 100 g masla
- 15 g kakava v prahu
- 1 dl mleka
Medtem ko se biskvit peče, v kozico damo maslo, mleko, nalomljeno čokolado, kakav in mleko. Segrevamo na nizkem ognju in mešamo, da se maslo in čokolada povsem stopita ter se vse sestavine lepo povežejo v gladek čokoladni preliv.
Še vroč biskvit na več mestih prebodemo z zobotrebcem ali vilicami in ga prelijemo s čokoladnim prelivom. Vse skupaj ohladimo, nato pa narežemo na poljubno velike kose in postrežemo.
