Razlogov, zakaj kupovati oziroma uživati sezonsko ter lokalno pridelano sadje in zelenjavo, je veliko. Poglavitne prednosti so zagotovo boljša aroma in okus ter višja hranilna vrednost. Lokalni pridelki so namreč pobrani ali obrani v času zrelosti zgolj v dnevu ali dveh pred prodajo in v hitrem času dostavljeni na prodajna mesta. In ker je pot od "njive do krožnikov" krajša, se posledično zmanjšuje tudi onesnaževanje okolja. Poleg kakovostnejših živil pa ima lokalna trajnostna oskrba tudi širši družbeni pomen. Z večanjem obsega potrošnje lokalnih pridelkov in proizvodov posledično vplivamo na ohranitev in razvoj trajnostnega slovenskega kmetijstva in s tem pozitivno prispevamo k ohranjanju okolja, v katerem živimo.
A kljub temu, da se vedno bolj zavedamo pomena in vseh prednosti lokalno pridelanih živil, se še vedno premalokrat odločimo za nakup lokalnih pridelkov. Žal je tako, da je poleg višje cene omenjenih živil, ovira pogosto tudi nezaupanje vanje. Verjetno ste tudi vi kdaj podvomili v izvor svežega sadja ali zelenjave, ko ste stali pred prodajno polico. Ali o izvoru zelenjave na tržnici. Takšni dvomi so pogosti, še posebej v časih, ko mediji nenehno poročajo o različnih prevarah.
In prav zaradi omenjenega nezaupanja se v zadnjem času vse več kupcev odloča za nakup pridelkov kar neposredno pri kmetih oziroma na kmetijah. Tako se najlažje prepričamo o načinu pridelave, si pogledamo njive, na katerih so zrasli pridelki ter povprašamo kmeta stvari, ki se prodajalcem v trgovinah navadno niti ne sanjajo.
In prav zaradi omenjenega nezaupanja se v zadnjem času vse več kupcev odloča za nakup pridelkov kar neposredno pri kmetih oziroma na kmetijah. Tako se najlažje prepričamo o načinu pridelave, si pogledamo njive, na katerih so zrasli pridelki ter povprašamo kmeta stvari, ki se prodajalcem v trgovinah navadno niti ne sanjajo.
Če vas zanima, kaj vse je Matevž izvedel o ekološkem kmetovanju in s kakšnimi dobrotami so ga pogostili v restavraciji, vas vabimo, da si ogledate oddajo, ki bo na sporedu POP TV v nedeljo, 11. 5. ob 17. 45 uri.
Obisk kmetije in večerja v prav posebni restavraciji
Matevž Slokar se bo v prihodnji oddaji Okusi brez meja odpravil na gorenjsko ekološko kmetijo, ki deluje po načelih permakulture. Lastnik kmetije, Primož Krišelj, mu bo pokazal, kako na njihovi kmetiji poteka pridelava sadja, zelišč in zelenjave, ogledala pa si bosta tudi, kako poteka vzreja kokoši, prašičev in ovc. V nadaljevanju oddaje pa se bo Matevž odpravil v gostilno Krištof, kjer ga bodo pogostili s prav posebnimi specialitetami. Kuharski mojster Tomaž Bolka namreč prisega na ekološko hrano, v prizadevanjih da bi gostom ponudil najboljše, pa se je odločil prikazati tudi sledljivost hrane, ki jo v restavraciji pripravlja.
Matevž Slokar se bo v prihodnji oddaji Okusi brez meja odpravil na gorenjsko ekološko kmetijo, ki deluje po načelih permakulture. Lastnik kmetije, Primož Krišelj, mu bo pokazal, kako na njihovi kmetiji poteka pridelava sadja, zelišč in zelenjave, ogledala pa si bosta tudi, kako poteka vzreja kokoši, prašičev in ovc. V nadaljevanju oddaje pa se bo Matevž odpravil v gostilno Krištof, kjer ga bodo pogostili s prav posebnimi specialitetami. Kuharski mojster Tomaž Bolka namreč prisega na ekološko hrano, v prizadevanjih da bi gostom ponudil najboljše, pa se je odločil prikazati tudi sledljivost hrane, ki jo v restavraciji pripravlja.
Na večerjo z Okusi brez meja!
Če bi radi osvojili večerjo za dve osebi v gostilni Krištof, vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri, ki bo na portalu Okusno.je potekala od 8. do 15. 5. do 12. ure. Vse, kar morate narediti, je, da nam na naslov nagradna.okusno@pop-tv.si pošljete odgovor na zastavljeno nagradno vprašanje skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, naslov, kraj) in telefonsko številko.
Nagradno vprašanje se glasi: Kam se bo v prihodnji oddaji Okusi brez meja odpravil Matevž Slokar?
a) v mesnico
b) na kmečko veselico
c) na ekološko kmetijo
Če bi radi osvojili večerjo za dve osebi v gostilni Krištof, vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri, ki bo na portalu Okusno.je potekala od 8. do 15. 5. do 12. ure. Vse, kar morate narediti, je, da nam na naslov nagradna.okusno@pop-tv.si pošljete odgovor na zastavljeno nagradno vprašanje skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, naslov, kraj) in telefonsko številko.
Nagradno vprašanje se glasi: Kam se bo v prihodnji oddaji Okusi brez meja odpravil Matevž Slokar?
a) v mesnico
b) na kmečko veselico
c) na ekološko kmetijo
Preden nam pošljete odgovor na zastavljeno vprašanje, si preberite še splošne pogoje in pravila sodelovanja, ki jih najdete TUKAJ.
Izmed vseh pravilnih odgovorov bomo v četrtek, 15. 5. po 12. uri izžrebali enega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel večerjo za dve osebi v gostilni Krištof. Nagrajenec bo še isti dan objavljen na Facebook profilu Okusno.je.
