V pretekli oddaji MasterChef Slovenija so sodniki za tekmovalce pripravili prav posebno presenečenje. Najprej so jih popeljali do garderobe, kjer jih je pričakala celotna omara oblačil za elegantno večerjo, ki je sledila. Ko so bili vsi urejeni, so jih posedli za mizo v parih. Na odlično večerjo je bilo povabljenih še preostalih osem tekmovalcev.
Sodniki so jim postregli trihodni meni. Hladna predjed je bila tatar iz gamberov z limonino lupinico, svežim koprom, koprovim oljem, hrustkom iz pinjol in ikrami. Glavno jed je predstavljal file romba z ocvirki, kremo iz pečenega korenja, vinsko omako z vanilijo in listi kapucinke. Sladica pa ekler s čokoladnim ganašem, pomarančnim likerjem, svetlečo čokoladno glazuro, okisanim ribezom, kandirano pomarančo in rdečim poprom.
Ko so tekmovalci končali z večerjo, so sodniki presenetili Jureta z "računom". Na njem je pisalo, da so kulinarično izkušnjo uživali v dvoje, zdaj pa jo morajo tudi v dvoje poustvariti. Takoj so morali vstati od mize, si nadeti predpasnike in v 70 minutah pripraviti vse tri jedi. Barbara Poljanec in Jure sta bila izjemno usklajena in sta odlično sodelovala. Tudi Miša in Natalija sta pokazali dobro dinamiko in se med seboj motivirali. Manj uspešni pa sta bili Davida in Barbara Ribič, ki sta delali počasi in pogosto sproti ugotavljali, kaj morata sploh narediti. Pia in Anamarija nista delovali kot enakovreden par, saj je Pia prevzela večino dela, ker je bila Anamarija nekoliko počasnejša.
Luka je pri hladni predjedi poudaril, da je gambere treba očistiti, narezati in ne sesekljati, dodati limonino lupinico, svež koprc, sol in poper. Maso se zavije v rezine kumare, ki jim odstranimo semena. Kumare narežemo na mandolini, nadevamo, zavijemo v prozorno folijo in rahlo zamrznemo, da jih lahko kasneje natančno narežemo. Mojmir je pri glavni jedi opozoril na možne napake, kot so premočna vanilja v omaki, premalo pečeno korenje, romb s kožo in nepogreti ocvirki, saj lahko vse to poruši ravnovesje okusov.
Pri sladici je Luka poudaril, da je treba uporabiti mlečno čokolado za ganaš, saj je temna premočna. Pomarančni liker mora biti natančno odmerjen, če ga je preveč, sladica postane premočna, če premalo, izgubi svežino. Dodal je, da bo najtežje prepoznati, ali je ribez okisan, saj se s tem elementom redko srečujejo.
Davida in Barbara Ribič nista uspeli pravočasno speči eklerjev, zato nista šli na pokušino. Najboljša sta bila Barbara in Jure. Sodniki so ju pri hladni predjedi sicer opozorili na reze, saj kumare nista zamrznila, zato niso bile povsem ravne, a so bile sestavine v pravih razmerjih. "Zelo lepo, dobro začinjen tatar, ki mu svežino doda kumara, vse skupaj pa je zabeljeno z oljem in koprcem. Po vrhu pride še tista slanost, ki jo prinesejo ikre in lešniki. Po okusih sta se približala nekje na 9, po samih rezih pa na 7–8." so bili komentarji.
Pri glavni jedi je Mojmir poudaril, da je bila omaka ravno prav uravnotežena z vaniljo, medtem ko bi pire lahko imel več sladkobe, saj bi bolj pečeno korenje dodalo globlji okus. Opozoril je tudi, da bi moral biti file romba pečen, ne soparjen, kar se je poznalo tako pri teksturi kot okusu.
Ekler je bil simpatičen, testo lepo napihnjeno, vendar z napako v glazuri. Ribez ni bil okisan, kar je manjkalo za popolno ravnovesje. Uporabila sta kombinacijo mlečne in temne čokolade, a pomarančnega likerja nista vključila, ta pa je v tej sladici nosil ključno vlogo, saj je dodal svežino. Ekler je bil sicer okusen, a zaradi manjkajočih elementov ni dosegel polnega potenciala. Rešil ju je dober ganaš.
Barbara in Jure sta si z zmago prislužila potrditev, da dobro sodelujeta in da znata tehnično zahtevne jedi tudi lepo predstaviti. Jure je izpostavil, da čuti potrditev, da je na pravi poti in da je MasterChef kuhinja res prostor, kjer lahko raste. Oba sta se po razglasitvi povzpela na balkon.
Vsi zvesti oboževalci nas lahko spremljate tudi na TikToku, kjer redno objavljamo posnetke iz oddaj in druge zanimive trenutke letošnje sezone. Če menite, da imate dovolj kuharskega poguma in ustvarjalnosti za MasterChef, vas prijavnica za novo sezono čaka TUKAJ. Resničnostni šov MasterChef Slovenija lahko spremljate od ponedeljka do četrtka ob 21.10 na POP TV, vse zamujene epizode pa si lahko ogledate na VOYO!
