okusno.je
Kuhinja na kolesih: Prekmurje

Oddaje

Tara Zupančič: 'Hamo pravi, da kuharski talent premalo uporabljam'

Jutri ob 17.15 na POP TV prihaja nova sezona Kuhinje na kolesih, ki bo tokrat s Taro Zupančič za volanom raziskovala Prekmurje. Najprej je na vrsti Kodila, saj se bo Tara s svojo potujočo kuhinjo ustavila pri eni najbolj prepoznavnih gostiln v Prekmurju, mi pa smo še pred začetkom z novo voditeljico klepetali o vsem kulinaričnem in prekmurskem.

M. A.
23. 09. 2022 05.00

Po vodenju šova Zvezde plešejo boš zdaj zajadrala v nekoliko drugačne, kuharsko obarvane vode. Česa se bolj veseliš: vožnje kuhinje na kolesih ali okušanja vseh dobrot?

Vožnje bolj, glede na to, da se kar navdušujem nad raznimi vozili, od motorjev naprej, se tega še posebej veselim. No, seveda pa tudi vsega, kar bom spoznala, okusila in doživela.

Kako vešča si drugače v kuhinji? Je kuhanje ena od tvojih strasti?

Ne, do kuhinje nisem nikoli začutila posebne strasti, niti posebnega veselja. Sicer sem svoji teti celo svoje otroštvo pomagala pri peki sladic, ampak nekako se ta tradicija nadaljuje le še za praznike, pa še to bolj zaradi samega druženja in lepih spominov.

Doma skuham, ko je treba, po navadi improviziram s tem, kar najdem v hladilniku. Hamo pravi, da imam talent, ki ga premalo uporabljam, je pa zagotovo pri nama on tisti, ki to obvlada.

Kaj je tvoja specialiteta?

Musaka ala Tara, jed, ki je malo predrugačena, namesto mesa, tuna, sušeni paradižniki in zelenjava, ki se pojavi takrat v hladilniku, feta si in krompir. Zelo preprosto, tako da ji ravno specialiteta ne bi rekla (smeh).

Če bi morala izbrati tri najljubše jedi, katere bi to bile in zakaj?

Pica, pečen krompir in testenine s paradižnikovo omako. Brez paradižnika, sira, krompirja in tudi majoneze ne bi mogla živeti (smeh).

Kuhinja na kolesih: Prekmurje
Kuhinja na kolesih: Prekmurje FOTO: POP TV

Ali pri prehranjevanju paziš na to, da ješ čimbolj zdravo? 

Recimo, da pazim na ravnovesje. Jem praktično vse, se ne omejujem. Sladkih jedi ne maram prav preveč, bolj me nesejo slane pregrehe. Jeva pa veliko domače hrane, kar mislim, da je pri današnjem hitrem tempu kar ključno.

S 'food truckom' se boš potikala po Prekmurju in pri tem spoznavala njihovo pestro kulinariko. Kako dobro poznaš kulinarično ponudbo tega konca Slovenije? Katera je tvoja najljubša tradicionalna prekmurska jed?

Do tega trenutka nisem poznala Prekmurja, kaj šele njihovo kulinariko. Poznam sicer dodole, ampak samo iz česa so, jedla jih pa še nisem. No pa tudi bograč in prekmursko gibanico, seveda, tu se pa moje znanje konča. Prekmurje je prelep del Slovenije, vreden obiska in raziskovanja, tam so ljudje resnično prijazni in te vzamejo za svojega.

Prekmurci so znani po svojem 'gučanju'. Znaš tudi sama kaj, jih boš razumela ali boš potrebovala podnapise?

Bomo videli, kako se bodo Prekmurci sporazumevali s kleno Gorenjko. Mislim, da bo v obeh primerih precej zabavno in bomo eden drugemu pisali podnapise (smeh).

Oddaje

Si že prijavljen na vse naše e-novice?
Tara vas bo v Prekmurje v Kuhinji na kolesih prvič odpeljala že to soboto, 24. septembra, ob 17.15.
Tara vas bo v Prekmurje v Kuhinji na kolesih prvič odpeljala že to soboto, 24. septembra, ob 17.15. FOTO: POP TV

Sorodni članki

Tara Zupančič se s potujočo kuhinjo podaja v Prekmurje

Taro Zupančič so gledalci POP TV prvič spoznali kot sovoditeljico oddaje Popolna poroka. Simpatična Gorenjka je samozavestno zakorakala na medijski parket in tam ostala. Letos se nam bo predstavila v vlogi voditeljice kuharsko-etnološke oddaje s primesmi turizma Kuhinja na kolesih: Prekmurje.

Kuhinja na kolesih
Tara Zupančič se s potujočo kuhinjo podaja v Prekmurje
Kuhinja na kolesih: Prekmurje z novo voditeljico

Kuhinja na kolesih bo letos potovala po Prekmurju in raziskovala njegove lepote, tradicijo, zgodovino in kulinarične značilnosti.

Kuhinja na kolesih
Kuhinja na kolesih: Prekmurje z novo voditeljico
Preprosta kroparska jed, ki so jo nekoč jedli v nedeljo po maši

Za Kropo, zibelko slovenskega kovaštva, ki leži ob vznožju planote Jelovica, so značilne tri jedi: sladkulce, fržolovc in žonta. Slednjo bi jo lahko opisali kot nekakšen 'golaž iz jetrc', jed pa so včasih jedli ob nedeljah po maši. Kroparsko žonto sta v minuli oddaji Kuhinja na kolesih spoznali tudi sestri Yebuah, njeno pripravo pa jima je pokazala Mojca Staroverski iz gostilne Pr' Kovač. Kot je povedala mojstrica priprave domačih kroparskih jedi, se zraven odlično prileže polenta.

Kuhinja na kolesih
Preprosta kroparska jed, ki so jo nekoč jedli v nedeljo po maši
Božanski štruklji, kot jih pripravijo v znani slovenski gostilni

Sestri Leticia in Irena sta se v zadnji epizodi oddaje Kuhinja na kolesih: Gorenjska odpeljali v Šenčur, kamor ju je zvabila ena najbolj znanih slovenskih gostiln, ki slovi po dobrih domačih štrukljih. V gostilni Ančka sta spoznali chefa Marka Magdiča in pokazal jima je, kako se pripravijo klasični skutni oziroma sirovi štruklji, kot jim radi pogovorno rečemo. Recept vam razkrivamo v nadaljevanju.

Kuhinja na kolesih
Božanski štruklji, kot jih pripravijo v znani slovenski gostilni
Recept najljubše jedi Slavka Avsenika

V minuli oddaji Kuhinja na kolesih: Gorenjska sta se Leticia in Irena mudili v Begunjah na Gorenjskem, kjer sta obiskali eno najbolj znanih slovenskih gostiln. Gostilna Avsenik, ki se ji po domače pravi Pri Joževcu, že dolga leta razveseljuje ne samo ljubitelje dobre hrane, temveč tudi ljubitelje narodnozabavne glasbe. Kuhar Roman Klinar jima je zaupal, kako se pripravi najljubša jed Slavka Avsenika, ki si jo je pokojni velikan narodnozabavne glasbe privoščil vedno, ko se je vrnil iz turneje. Pečen telečji file, postrežen s pire krompirjem, omako in grahom, je preprosta, a zelo okusna jed, ki ji v gostilni Avsenik pravijo kar 'Slavkov tanarlubš'.

Kuhinja na kolesih
Recept najljubše jedi Slavka Avsenika
Sočen burger z domačo bombeto po receptu priznanega slovenskega chefa

V pretekli oddaji Kuhinja na kolesih: Gorenjska je pomlad voditeljici Ireno in Leticio zvabila na Bled in v Radovljico. Na poti sta poskusili čokolado iz Radolške čokoladnice, v potujoči kuhinji na kolesih pa se jima je pridružil priznani slovenski chef Grega Rozman in ju naučil priprave gurmanskega burgerja z natrganim govejim repom in kimčijem.

Kuhinja na kolesih
Sočen burger z domačo bombeto po receptu priznanega slovenskega chefa
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 554