Za kuhano govedino s praženim krompirjem potrebujemo:
- 500 g kuhane govedine iz juhe
- 800 g krompirja
- zvrhana žlica svinjske masti
- čebula
- sol
Za pripravo praženega krompirja najprej skuhamo cele krompirje. Kuhane krompirje olupimo in narežemo na rezine.
Na segreti maščobi najprej prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo narezan krompir, ga nežno pretlačimo, posolimo in dobro prepražimo z vseh strani.
Za hrenovo omako potrebujemo:
- 300 g na kocke narezanega in posušenega belega kruha
- zvrhana žlica naribanega hrena
- 5 dl goveje juhe
- malo limoninega soka
- cimet
- klinčki
- poper
- žafran
- sol
Za pripravo hrenove omake kruh najprej narežemo na kocke in ga posušimo.
Posušenemu kruhu dodamo vročo govejo juho, malce limoninega soka, poper, ščepec cimeta, ščepec žafrana, nekaj klinčkov ter nariban hren. Dobro premešamo, da dobimo bolj gosto omako.
Pripravljeno omako postrežemo skupaj z na rezine narezano govedino, ki smo jo predhodno kuhali v juhi, in praženim krompirjem. Dober tek!
Novo epizodo Kuhinja na kolesih: Koroška ne spreglejte nocoj ob 18.15 na POP TV, že zdaj pa vas predpremierno čaka na VOYO. Poleg obiska turistične kmetije Plaznik se bo Hamo podal na ferato Mučevo, kjer se bo pod vodstvom izkušenega vodnika povzpel po strmih stenah in se spopadel s svojim strahom pred višino. Na VOYO si lahko ogledate tudi vse minule epizode te in pretekle sezone v goriški ter gorenjski regiji.
