Recept: Pečena prepelica s kruhovim nadevom
Sestavine:
- 4 očiščene prepelice
Kruhov nadev:
- 1 majhna čebula
- 300 ml mleka
- 6 prepeličjih jajc
- 5 rezin kruha
Kruh narežemo na kocke in ga namočimo v mleku. Nato z nožem previdno prerežemo prepeličja jajca in jih dodamo v kruhovo mešanico, v katero dodamo tudi poper, sol in popraženo čebulo. Sestavine dobro premešamo.
Pripravljen nadev dodamo v očiščeno, posoljeno in popoprano prepelico. Vse skupaj pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija približno 60 minut.
Recept: Pohana podgana
Sestavine:
- 4 očiščeni kosi podgane
- 100 g moke
- 10 prepeličjih jajc
- 100 g drobtin
- 3 dl olja
Meso posolimo in popopramo. Kose podgane spaniramo v moki, prepeličjih jajcih in drobtinah, nato pa jih zlato rjavo ocvremo v segretem olju.
Ne zamudite tretje epizode oddaje Kuhinja na kolesih: Koroška to soboto, 16. marca, ob 18.20 na POP TV. Spoznali bomo sokolico Haniko, njen lastnik pa nas bo seznanil, kako je treba z njo ravnati in kako poteka proces lovljenja. Vsi neučakani si lahko epizodo že zdaj ogledate na VOYO, kjer so na voljo tudi epizode vseh preteklih sezon, vključno z goriško, gorenjsko in prekmursko regijo.
