V prvem delu dvostopenjskega izločitvenega testa so bili tekmovalci primorani poustvariti vse tri jedi, ki sta jih Luka Jezeršek in Karim Merdjadi demonstrirala v predstavitvi. Za pripravo vseh treh jedi so imeli na voljo le 50 minut. Vsem tekmovalcem je v dodeljenem času uspelo pripraviti vse tri jedi, a najboljši v pripravi posamezne jedi je bil lahko zgolj eden. 

Barbara Nonis je imela pri pripravi hrustljavega krompirčka kar precej težav. Ko je krompirček dala v pečico, je nanj zlila preveč olja, to pa je opazil tudi Karim. Ko jo je na napako opozoril, jo je kar se da hitro popravila, posledično pa se je njen hrustljavi krompirček pri ocenjevanju uvrstil v ožji krog. Čeprav je Barbara pripravila zelo dober krompirček, je na koncu na balkon odšla Sandra Dobaj, ki ga je pripravila brez napak. 

Pri pripravi pečenega krompirja z nadevom je imela največ težav Sabina Jeršin, ki ga je iz pečice vzela kar 5 minut prezgodaj. Tudi drugi tekmovalci pri pripravi niso bili najbolj prepričljivi, najpogostejša napaka pa je bila, da so ga postregli s premalo nadeva. Na koncu si je balkon prislužil Marko Lapajne, ki ga je drugega dela izločitvenega testa rešila izbira manjšega krompirja. 

Tako je ostalo le še eno mesto na balkonu, z lepim, enakomerno pečenim rostijem pa si ga je prislužil Saša Košuta, Aljoša Galun pa je kljub velikemu kupu zapiskov ostal spodaj.

Pri pripravi samostojne jedi iz krompirja je najbolj navdušil Žiga Škvorc, ki se je odločil za pripravo fondant krompirja. Recept za njegovo jed najdete spodaj.

Fondant krompir z zelenjavo in čipsom

Sestavine za dve osebi:

- 1l osnove
- 6 velikih krompirjev
- cvetača
- nekaj brokolija
- šalotka
- 1 krompir za čips
- mikro zelenje
- olje
- sol
- poper
- kis

Postopek priprave po korakih:

1. Krompir prerežemo tako, da dobimo ravni ploskvi, med katerima naj bo 2,5 cm. Nato z okroglim modelčkom izrežemo valje. Krompir solimo in popramo.

2. Segrejemo lonec in vanj dodamo nekaj olja. Na segretem olju krompirjeve valje popečemo na okrogli ploskvi do zlate barve. 

3. Ko krompir z obeh strani popečemo, je čas, da v lonec prilijemo še vročo osnovo (skoraj do vrha – 2 mm od zgornjega roba). Krompir kuhamo brez pokrova, nekje med 20 in 30 minut oz. dokler se osnova ne zreducira. 

4. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo krompirjev čips. Pristavimo kozico z oljem, krompir pa narežemo na tanke lističe. Cvremo ga nekje med 5 in 10 minut, oz. dokler ne postane hrustljav. 

5. Pripravimo si tudi vrelo vodo, ki jo bogato solimo, nato pa v njej blanširamo brokoli. Na ponvi popečemo cvetačin zrezek in na pol narezano šalotko. 

6. Vse komponente in mikro zelenje si pripravimo za na krožnik. Običajno se pri postavitvi držimo neparnih števil. V našem primeru so na krožniku trije sloji šalotke, trije čipsi, kosi brokolija in cvetače ter na vsako stran po trije fondant krompirji.

Žigi je fondant krompir prislužil balkon, naprej pa se je uvrstila tudi Barbara Nonis. Njena španska tortilja je obetala veliko, njena ideja je še posebej navdušila Karima, ki ima tudi sam veliko izkušenj s pripravo podobnih jedi.