Nocoj se je najbolj izkazal Tilen Belošević, tekmovalec, ki v letošnjem MasterChefu najbolj napreduje. Uspelo mu je pripraviti prilogo, ki se odlično poda k piščancu Francaise, ključnega pomena je namreč bilo, da izbere sestavine, ki bodo dobro popile redko omako, ki dela francosko specialiteto posebno.
Sodnike je prepričal že z videzom svojega krožnika, piko na i pa so brez dvoma naredili okusi. Recept za njegovo prilogo k piščancu Francaise najdete spodaj.
PRAŽEN KROMPIR S ŠPINAČO IN ČEŠNJEVIMI PARADIŽNIKI
Sestavine za eno porcijo jedi:
- 3 večji krompirji
- pest mlade špinače
- 5 češnjevih paradižnikov
- sol in poper
- začimbe (šetraj, rožmarin, timijan)
- mala žlička sladkorja
- olivno olje
- soda bikarbona
Postopek priprave po korakih:
1. Kozico z vodo pristavimo na ogenj in vanjo dodamo na kocke narezan krompir. Dodamo še rožmarin, timijan, šetraj, sol in žličko sode bikarbone.
2. V ponvi na olivnem olju prepražimo češnjeve paradižnike, ki jim dodamo sol, poper in žličko sladkorja. Ko se paradižniki popečejo, s penovko iz kozice poberemo na kocke narezan krompir in ga dodamo v ponev k češnjevim paradižnikom.
3. V vodi, v kateri se je kuhal krompir z zelišči, blanširamo špinačo.
4. Ko se krompir in češnjev paradižnik zapečeta, ogenj ugasnemo in v ponev dodamo špinačo. Vse skupaj premešamo in serviramo na krožnik. Postrežemo skupaj s piščancem Francaise.
Tokrat se je na balkon uspelo uvrstiti Tilnu, naslednjič pa se bodo zanj borili tudi Žiga, Barbara, Nik, Zala in Doris. Kdo izmed njih bo za vedno zapustil kuhinjo MasterChef?
