Jajce na oko
V prvem krogu kuhanja bodo tekmovalci pripravljali jajce na oko. Kljub temu, da se večini med njimi to ne bo zdel preveč težak izziv, saj jajca na oko pogosto pripravljajo tudi doma, pa se bo izkazalo, da naloga ni tako enostavna, kot se je sprva zdelo. "Pri tej tehniki je pomembno, da je rumenjak prijetno mazav, beljak pa mora ostati lepe bele barve," bo o popolnem jajcu na oko povedal Karim Merdjadi, za pripravo pa jim bo dal pet minut časa.
Kljub temu, da so tehnike priprave različne, pa je vsem skupno eno, to pa je dobro segreta ponev. Uporabite lahko maslo ali olje, dodate ga lahko malo ali pa veliko, pomagate si lahko celo s pokrovko. Rumenjak pogosto polivamo z vročim oljem, toda do popolnega jajca na oko lahko pridete tudi drugače. Več o različnih tehnikah priprave jajca na oko v nocojšnji epizodi na POP TV.
Jajčna omleta
"Perfektna, popolna jajčna omleta ima nežno zapečeno skorjico, v sredini pa mora biti lepa in sočna," bo pred začetkom drugega kroga kuhanja povedal Bine Volčič, za pripravo pa bo dal tekmovalcem na voljo zgolj pet minut in tri jajca. Sodniki bodo med kuhanjem razkrili še nekaj trikov, ki lahko vsakemu domačemu kuharju pomagajo do popolne jajčne omlete. Več na spodnjem video posnetku.
Mehko kuhano jajce
Pri mehko kuhanemu jajcu je pomembno, da je rumenjak v notranjosti tekoč, beljak pa mora biti rahel in nežen, nikakor pa ne sme biti sluzast. Za pripravo popolnega mehko kuhanega jajca bodo imeli tekmovalci na voljo 10 minut.
Gre za eno izmed bolj zahtevnih tehnik priprave jajc, več o optimalnem času kuhanja pa razkrivajo sodniki na spodnjem video posnetku.
Poširano jajce
Gre za eno izmed najbolj zahtevnih tehnik priprave jajca. Beljak mora biti nežno zakrknjen in mehek, notri pa se mora skrivati tekoč in kremast rumenjak. V kolikor uspemo pripraviti popolno poširano jajce, nas mora njegova oblika spominjati na mocarelo.
Tekmovalci bodo imeli za pripravo popolnega poširanega jajca na voljo sedem minut, njihove izdelke pa bo ocenjeval sodnik Bine Volčič.
V nocojšnji oddaji, ki si jo lahko ogledate ob 21.05 na POP TV, bo Žiga Škvorc razkril še en uporaben, toda slabo poznan trik, ki nam lahko pomaga pri pripravi poširanega jajca. Omenjeni trik bo navdušil tudi naše sodnike MasterChefa.
