MasterChef izziv: Nova kulinarična mojstrovina iz klasične pečenke
V MasterChef kuhinji je tokrat zadišalo po domači klasiki. Tekmovalci so morali pripraviti pečenko, vendar z nekoliko drugačnim pristopom. Izbrano meso so morali povezati z nepričakovanimi sestavinami in dokazati, da lahko tudi tradicionalne jedi z nekaj ustvarjalnosti dobijo povsem novo podobo.
Med vsemi tekmovalci sta najbolj izstopala Anna in Tadej, ki sta s svojima krožnikoma navdušila sodnike in si zagotovila varno mesto na balkonu.
Anna dokazala, da se odlično znajde tudi pri slanih jedeh
Anna je pripravila jagnečje pleče s korenčkovim pirejem, čebulo, omako s fermentirano limono, pečenimi gobami in ohrovtovimi ravioli. Njena jed je navdušila vse tri sodnike, še posebej Mojmirja Šiftarja, ki je pohvalil sočnost mesa, gladkost pireja in uravnoteženost omake.
Luka Jezeršek je izpostavil njeno suverenost med pripravo jedi, Karim Merdjadi pa poudaril, da je Anna končno naredila pomemben korak tudi pri pripravi slanih jedi. Izrazil je upanje, da bo pridobljeno samozavest ohranila tudi na prihodnjih izzivih. "Ful sem vesela, da sem na balkonu, upam, da bo naprej samo še boljše," je po uspešnem izzivu povedala Anna.
Tadej našel svoj kulinarični podpis
Tadej je pred sodnike postavil porchetto iz svinjskega vratu, ki jo je dopolnil s pirejem iz koromača, zelene in ingverjevega soka, dušenim koromačem ter salso verde. Njegov krožnik je pri sodnikih požel izjemno navdušenje. Luka Jezeršek je ob ocenjevanju izpostavil Tadejevo kulinarično pot in poudaril, da je končno našel svoj prepoznavni slog. Pohvalil je predvsem preprostost jedi, pri kateri je imela vsaka sestavina svoje mesto.
Tudi Karim Merdjadi ni skrival zadovoljstva, saj je ocenil, da si je Tadej s to jedjo začrtal jasno kulinarično smer. Mojmir Šiftar pa je pohvalil premišljeno izbiro sestavin, pravilne odločitve med pripravo in salso verde, ki je jedi dodala piko na i. "Ful se mi fajn zdi, da mi bo od zdaj naprej ful lažje kuhati," je po osvojitvi balkona priznal Tadej. Oba tekmovalca sta tako uspešno prestala izziv in dokazala, da lahko premišljena kombinacija okusov ter dobra izvedba tudi klasično pečenko spremenita v vrhunsko kulinarično doživetje.
