Novinarka Katja Dobrijević je tokrat v spletni oddaji MasterChef kuhna gostila Salome, ki svoje kuharske domislice vedno začini s smehom, sproščenostjo in dobro voljo. Polfinalistka 3. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija se je odločila za pripravo preproste sladice v kozarcu. "Danes sem se odločila pripraviti nekaj sladkega in nekaj, kar je na hitro, ker si sama vedno življenje zakompliciram, in sem rekla, da bom danes pripravila eno sladico v kozarcu, ki bo ravno pravšnja za poletje, ki je tik pred vrati," je svojo izbiro obrazložila vsestranska umetnica.
Pripravila je okusno kremo iz grškega jogurta z mareličnim pirejem, ki bo odlična izbira za prihajajoče poletje. Sladica se namreč ne peče, poleg tega pa se tudi postreže v kozarčku, zato je primerna tako za piknike kot tudi domače zabave, izvrstno pa se prileže tudi kot posladek po kosilu. Razlogov, zakaj poskusiti Salomejino sladico, je veliko, zato si oglejte celotni postopek priprave, nato pa zavihajte rokave in si osvežilno sladico pripravite s pomočjo spodnjega recepta.
Krema iz grškega jogurta z mareličnim pirejem v kozarcu
Za kremo potrebujemo:
- 250 ml sladke smetane
- 500 g grškega jogurta
- 3 žlice sladkorja
Za marelični pire potrebujemo:
- 300 g marelic (sveže ali kompot)
- sladkor v prahu (po okusu)
- žlica masla
- sok ene pomaranče
Dodatno potrebujemo še:
- zdrobljeni ali zmleti piškoti
- sveža meta za dekoracijo
Marelice narežemo na čim manjše koščke. V segreto ponev damo maslo in ga počasi stopimo, potem pa vanj vmešamo narezane marelice. Počakamo, da se malenkost razpustijo, nato pa dodamo sladkor in pomarančni sok. Marelice grejemo toliko časa, da se povsem razpustijo v kašo in pri tem pazimo, da se nam ne prismodijo. Ko je kaša pripravljena, jo pretlačimo s paličnim mešalnikom.
Medtem pripravimo kremo iz grškega jogurta. Najprej sladko smetano stepemo s sladkorjem in nato vanjo žlico za žlico počasi vmešamo grški jogurt. Pripravljeno kremo shranimo v hladilnik, da ostane hladna.
Pripravimo si kozarčke, v katerih bomo sladico postregli. Vanje najprej dodamo zdrobljene ali zmlete piškote. Na piškote naložimo nekaj žlic kreme ter na vrhu dodamo ohlajen marelični pire. Sladico okrasimo s koščki marelic in metinimi listki.
