Epizodo je zaznamovala srčnost Žige Škvorca, ki je kljub izločitvenemu testu brez pomisleka v zadnjih trenutkih kuhanja priskočil na pomoč sotekmovalki Doris Vlah.
S kulinaričnega vidika se je sicer najbolje odrezala Zala Pungeršič, ki je po Karimovih besedah pripravila 'popoln zajtrk'. Recept njene kreacije vam razkrivamo v nadaljevanju.
Slana ajdova palačinka s šakšuko in jajcem na oko, sladka ajdova palačinka z medom, grškim jogurtom in svežim sadjem ter mimosa
Sestavine za eno porcijo:
Ajdove palačinke:
- 50 g ajdove moke
- 50 g bele moke
- 2 jajci
- žlica olja
- ščep soli
- ščep sladkorja
- 4 dl mleka
Postopek priprave po korakih:
1. Skupaj zmešamo vse mokre sestavine, nato pa dodamo še suhe. Dobro premešamo, da dobimo povsem gladko zmes brez grudic.
2. Palačinke spečemo na vroči ponvi.
Šakšuka:
- polovica jajčevca
- polovica bučke
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- pest rdečih češnjevih paradižnikov
- pest rumenih češnjevih paradižnikov
- polovica zelene paprike
- žlička garam masale
- žlička suhega peteršilja
- žlička šatraja
- sol, poper, čili
- limonina lupinica
- žlica olivnega olja
- žlica paradižnikove mezge
- nasekljan sveži peteršilj in drobnjak
- feta sir
- rdeči poper v zrnju
- olivno olje
- jajce
Postopek priprave po korakih:
1. Vso zelenjavo narežemo na manjše kocke, česen drobno nasekljamo.
2. Najprej na olju prepražimo čebulo, nato pa dodamo še jajčevec, papriko, paradižnike in česen. Na koncu dodamo še bučko.
3. Dodamo paradižnikovo mezgo in dobro začinimo z vsemi suhimi začimbami. Na koncu dodamo še limonino lupinico in sveža zelišča.
4. Feta sir mariniramo v olivnem olju in rdečem popru.
5. V ponvi spečemo jajce na oko.
6. Na krožnik položimo pečeno palačinko in jo nadevamo s pripravljeno šakšuko. Dodamo še jajce na oko in feta sir.
Za sladek nadev:
- žlica medu
- 3 žlice grškega jogurta
- 5 listov sveže mete (nasekljani)
- pomarančna lupinica
- žlička pomarančnega soka
- maline, borovnice in granatno jabolko
- celi lešniki
Postopek priprave po korakih:
1. V skledi zmešamo grški jogurt z medom, nasekljano baziliko, pomarančno lupinico in sokom.
2. Lešnike dobro prepražimo na ponvi in jih nadrobimo.
3. Iz palačink izrežemo manjše krogce, nanje položimo sladek nadev, sveže sadje in lešnike.
Za mimoso:
- 1 dl suhe penine
- 1 dl svežega pomarančnega soka
Postopek priprave:
1. Penino in pomarančni sok zmešamo v kozarcu, v katerem bomo pijačo postregli.
Že v naslednji epizodi se bodo preostali tekmovalci pomerili v prepoznavanju okusov. Kako dobro delujejo njihove brbončice, lahko izveste jutri ob 21.15 na POP TV, tisti najbolj neučakani pa si lahko najnovejšo epizodo ogledate predpremierno na VOYO.
