okusno.je
Šakšuka in jajce na oko - mc Zala Pungeršič

MasterChef

Zalina palačinka s šakšuko je popolna izbira za okusen zajtrk

Tekmovalci Masterchefa so se tokrat lotili priprave popolnega zajtrka, ki bi ga lahko postregli v vsakem hotelu s petimi zvezdicami. Koga je zajtrk ponesel na balkon in kdo bo zajtrke od zdaj naprej pripravljal le doma?

N. Č.
11. 05. 2023 22.30

Epizodo je zaznamovala srčnost Žige Škvorca, ki je kljub izločitvenemu testu brez pomisleka v zadnjih trenutkih kuhanja priskočil na pomoč sotekmovalki Doris Vlah

S kulinaričnega vidika se je sicer najbolje odrezala Zala Pungeršič, ki je po Karimovih besedah pripravila 'popoln zajtrk'. Recept njene kreacije vam razkrivamo v nadaljevanju.

Zalo je njen zajtrk ponesel direktno na balkon.
Zalo je njen zajtrk ponesel direktno na balkon. FOTO: POP TV

Slana ajdova palačinka s šakšuko in jajcem na oko, sladka ajdova palačinka z medom, grškim jogurtom in svežim sadjem ter mimosa

Sestavine za eno porcijo:

Ajdove palačinke:

- 50 g ajdove moke
- 50 g bele moke
- 2 jajci
- žlica olja
- ščep soli
- ščep sladkorja
- 4 dl mleka

Postopek priprave po korakih:

1. Skupaj zmešamo vse mokre sestavine, nato pa dodamo še suhe. Dobro premešamo, da dobimo povsem gladko zmes brez grudic.

2. Palačinke spečemo na vroči ponvi.

Priporočamo
Ajdove palačinke s tuno in mocarelo
Ajdove palačinke s tuno in mocarelo
30 min


Šakšuka:

- polovica jajčevca
- polovica bučke
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- pest rdečih češnjevih paradižnikov
- pest rumenih češnjevih paradižnikov
- polovica zelene paprike
- žlička garam masale
- žlička suhega peteršilja
- žlička šatraja
- sol, poper, čili 
- limonina lupinica
- žlica olivnega olja
- žlica paradižnikove mezge
- nasekljan sveži peteršilj in drobnjak
- feta sir
- rdeči poper v zrnju
- olivno olje
- jajce 

Postopek priprave po korakih:

1. Vso zelenjavo narežemo na manjše kocke, česen drobno nasekljamo.

2. Najprej na olju prepražimo čebulo, nato pa dodamo še jajčevec, papriko, paradižnike in česen. Na koncu dodamo še bučko. 

3. Dodamo paradižnikovo mezgo in dobro začinimo z vsemi suhimi začimbami. Na koncu dodamo še limonino lupinico in sveža zelišča. 

4. Feta sir mariniramo v olivnem olju in rdečem popru. 

5. V ponvi spečemo jajce na oko.

6. Na krožnik položimo pečeno palačinko in jo nadevamo s pripravljeno šakšuko. Dodamo še jajce na oko in feta sir. 


Za sladek nadev:

- žlica medu
- 3 žlice grškega jogurta
- 5 listov sveže mete (nasekljani)
- pomarančna lupinica
- žlička pomarančnega soka
- maline, borovnice in granatno jabolko
- celi lešniki

Postopek priprave po korakih:

1. V skledi zmešamo grški jogurt z medom, nasekljano baziliko, pomarančno lupinico in sokom.

2. Lešnike dobro prepražimo na ponvi in jih nadrobimo. 

3. Iz palačink izrežemo manjše krogce, nanje položimo sladek nadev, sveže sadje in lešnike. 

Ajdova palačinka z grškim jogurtom, medom in sadjem
Ajdova palačinka z grškim jogurtom, medom in sadjem FOTO: POP TV

Za mimoso:

- 1 dl suhe penine
- 1 dl svežega pomarančnega soka

Postopek priprave:

1. Penino in pomarančni sok zmešamo v kozarcu, v katerem bomo pijačo postregli.

Že v naslednji epizodi se bodo preostali tekmovalci pomerili v prepoznavanju okusov. Kako dobro delujejo njihove brbončice, lahko izveste jutri ob 21.15 na POP TV, tisti najbolj neučakani pa si lahko najnovejšo epizodo ogledate predpremierno na VOYO.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Jed, ki je v MasterChefu poskrbela za pravo kulinarično doživetje

Za prav poseben izziv je tokrat poskrbel Karim Merdjadi, ki je tekmovalcem in Sloveniji razkril, kako se pripravi prava francoska specialiteta. Gre za piščanca Francaise, ki je sam po sebi dokaj enostaven za pripravo, ključnega pomena pa je izbira priloge.

MasterChef
Jed, ki je v MasterChefu poskrbela za pravo kulinarično doživetje
Karim razkril super recept za piščančji zrezek, ki ga lahko tudi sami pripravite

Karim Merdjadi je razkril okusen, a hkrati izredno preprost recept za pripravo ene izmed najbolj priljubljenih sestavin tekmovalcev MasterChefa. Gre za način priprave piščanca, ki ga pogosto srečamo v vrhunskih francoskih restavracijah, brez večjih težav pa se lahko priprave omenjene poslastice lotite tudi sami doma.

MasterChef
Karim razkril super recept za piščančji zrezek, ki ga lahko tudi sami pripravite
Ta sladica je Karima popeljala v nebesa

Za nami je napeta tekma med modro in rdečo skupino, ki sta sodnike navdušili s svojim trihodnim menijem. Vrhunska kombinacije hrane in piva je še posebej prišla do izraza pri sladicah, ena izmed njih je Karima celo popeljala v nebesa.

MasterChef
Ta sladica je Karima popeljala v nebesa
Nocojšnji izziv bo navdušil ljubitelje piva

Nocoj tekmovalce MasterChefa čaka skupinski izziv, ki bo navdušil vse ljubitelje dobrega piva. Posvečen bo namreč trendu, ki je v svetu vse bolj priljubljen, to pa je spajanje vrhunske kulinarike z različnimi vrstami piva.

MasterChef
Nocojšnji izziv bo navdušil ljubitelje piva
Bineta razočaral tekmovalec, ki je slabo pripravil njegovo ljubo sestavino

Ob pogledu na prašičjo glavo se je izziva najbolj razveselil Nik Marolt, toda ravno on je bil na koncu tisti, ki je s svojo jedjo sodnike najbolj razočaral. Nanj je bil še posebej jezen Bine Volčič, Nik je namreč popolnoma uničil dragoceno sestavino, ki je omenjenemu sodniku zelo ljuba.

MasterChef
Bineta razočaral tekmovalec, ki je slabo pripravil njegovo ljubo sestavino
Tokrat bo imel Bine za tekmovalce posebno lekcijo

Tekmovalci MasterChefa se bodo nocoj spopadli z glavo krškopoljskega prašiča. Bine Volčič bo razkril, kako se jo pravilno razkosa, povedal pa bo tudi, kako jo lahko pripravite sami doma.

MasterChef
Tokrat bo imel Bine za tekmovalce posebno lekcijo
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649