Začelo se je najbolj priljubljeno kuharsko tekmovanje pri nas! Z jubilejno 10. sezono se je na male ekrane vrnila oddaja Masterchef Slovenija, v kateri se bo novih 15 tekmovalcev borilo za prestižni naslov zmagovalca. V prvi epizodi so sodniki tekmovalce razvrstili v pare in jih prosili, naj jim pripravijo jedi, ki jih najbolje predstavljajo.
Andreja Špeh, ki obožuje pripravo slaščic, se je tako odločila, da pred sodnike prinese hruško, poširano v refošku, zraven pa je dodala še tuille in vaniljev sladoled. Slednjega je pripravila sama, med njegovo izdelavo pa so vsi trije sodniki hitro opazili, da ima s tem postopkom veliko izkušenj. "Vsaka ji čast," jo je navdušeno opazoval novi sodnik sezone Mojmir Šiftar, Andreja pa je nato tudi sama razkrila, da ima aparat za izdelavo sladoleda tudi doma, kjer z njegovo pomočjo zelo pogosto ustvarja okusne ledene poslastice.
Sladico, ki jo je ustvarila, je Mojmir označil za božansko, čeprav je nadobudni kuharici vseeno podal tudi konstruktivno kritiko. Poglejte, kakšno!
Spodaj pa razkrivamo recept za poslastico, s katero si lahko božično vzdušje kadarkoli v letu pričarate tudi vi.
Sestavine za dve osebi:
Vanilijev sladoled:
- 1 vanilijev strok
- 150 ml smetane
- 150 ml mleka
- 3 rumenjaki
- 60 g sladkorja
Tuille:
- 1 beljak
- 30 g sladkorja
- 30 g masla sobne temperature
- 30 g moke
Hruška v vinu:
-1 hruška
- 0,5 l refoška
- 6 žlic sladkorja
- 2 cimetovi palčki
- 10 klinčkov
- 1 vanilijin sladkor
Postopek priprave po korakih:
Vanilijev sladoled: Segrejemo mleko, smetano in semena vanilije. V drugi posodi zmešamo sladkor in rumenjake. Postopomo dodajamo segreto mlečno mešanico in pri tem ves čas mešamo, da rumenjaki ne zakrknejo. Mešanico ohladimo, precedimo in vlijemo v aparat za pripravo sladoleda.
Tuille: Vse sestavine zmešamo skupaj in zelo tanko namažemo na pekač. Pečemo približno 5 minut na 180 stopinjah Celzija in ves čas spremljamo, saj se tuile lahko hitro zažge.
Hruška v vinu: Vino zlijemo v kozico, dodamo sladkor in začimbe ter zavremo. Hruško olupimo, jo prerežemo na pol in odstranimo peške. Hruško kuhamo v vinu, dokler se ne zmehča. Mora biti dovolj mehka, da jo lahko jemo z žlico. Tekočino, v kateri se je kuhala hruška, precedimo in reduciramo, dokler ne nastane sirup.
Oddajo MasterChef lahko na POP TV spremljate od ponedeljka do četrtka ob 21.15, vsaka od epizod pa vam je dan prej na voljo za ogled na VOYO.
