Tekmovalci bodo v okviru izločitvenega testa kuhali z osmimi različnimi siri, ki jih boste lahko bolje spoznali v nadaljevanju. Sodniki bodo posameznemu siru dodali še po eno sestavino, ki jo bodo morali tekmovalci kar se da smiselno vključiti v svojo jed, pri tem pa bodo morali paziti predvsem na ravnovesje med sirom in dodeljeno sestavino. Čeprav se vse skupaj sliši precej enostavno, bodo tekmovalci kmalu ugotovili, da je izziv, ki je pred njimi, vse prej kot enostaven. 

Mohand 

Mohand je slovenski mehki sir, ki ga brez problema lahko tudi razmažemo. Prepoznamo ga po izredno izraziti aromi, na njegov močan vonj in okus pa bodo opozorili tudi sodniki. Za največjega ljubitelja mohanda lahko med sodniki prav gotovo označimo Bineta Volčiča, ki ga bomo v nocojšnji epizodi MasterChefa spoznali v čisto novi vlogi, izkazal se bo namreč kot pravi poznavalec sirov. 

Kljub temu, da mnogi pravijo za sire z močnim vonjem, da smrdijo, pa se Bine z njimi nikakor ne strinja. "Siri ne smrdijo. Noben sir ne smrdi," bo povedal Bine, nato pa dodal, da mohand prav gotovo spada v kategorijo tako imenovanih "smrdečih" sirov oz. sirov z močnim vonjem: "Ko ti postrežejo ta sir, ko odpreš kozarček, ko res zadiši ven ... Tisti močan vonj!"

Mohand pa se od ostalih sirov ne razlikuje zgolj po izrazitem vonju, zelo drugačen od ostalih je že na prvi pogled, še bolj drugačen pa po edinstvenem okusu. 

Gorgonzola

Gorgonzola je vrsta italijanskega plemenitega sira z modro plesnijo, uvrščamo pa jo lahko med poltrde sire ali med mehke sire. Ker je omenjeni sir izrazito oster in močan, prav gotovo spada med tiste sire, ki jih naravnost obožuješ ali pa jih sploh ne maraš. Nekateri bi rekli, da njegov okus rahlo zagreni, hkrati pa bi ga opisali kot rahlo pikantnega. Spremlja ga intenziven vonj, v kuhi pa se običajno uporablja v omaki. Recept za slastne peresnike z gorgonzolo najdete TUKAJ!

Jamar

Gre za slovenski sir, ki je po okusu precej močan, intenziven in rahlo pikanten, sodniki pa dodajajo, da se ga v kuhi uporablja precej podobno kot začimbe, še posebej, kadar ga kombiniramo s kakšno bolj nežno sestavino, kot je na primer cvetača. 

Sveži kozji sir 

Enemu izmed tekmovalcev bo za kuhanje dodeljen mladi kozji sir iz Francije, ki s staranjem postaja vedno bolj specifičen. Za razliko od mohanda in gorgonzole je svež kozji sir izredno nežen in delikaten po okusu, posledično pa obstaja velika nevarnost, da pri kuhi okus neke druge sestavine v jedi prevlada. Sodniki so prepričani, da je svež kozji sir v kombinaciji z medom in tartufi lahko zmagovalna kombinacija. Okus medu omenjeni sir namreč nadgradi in povzdigne na višjo raven. 

Parmezan 

Parmezan je izredno priljubljen italijanski sir, ki se ga običajno postreže v naribani obliki poleg testenin, zelo priljubljen pa je tudi parmezanov čips. Parmezan ima precej močan vonj po siru, po okusu pa je rahlo pikanten. Je glavni predstavnik trdih sirov za strganje, ime pa je dobil po pokrajini Parma. 

Ostali siri

Tekmovalci bodo imeli na voljo za kuhanje še dva francoska mehka sira z belo plemenito plesnijo (camembert in brie) in en trdi švicarski sir (grojer). 

Kako so se tekmovalci odrezali pri pokušanju sirov, boste izvedeli že nocoj ob 21.10 na POP TV, tisti najbolj neučakani pa si lahko najnovejšo epizodo ogledate že sedaj na VOYO!