"Nocoj bosta poskrbela za najbolj vročo kuharsko tekmo leta," je pred samim začetkom kuhanja finalistoma 7. sezone, 21-letnemu Brunu Šulmanu iz Ljubljane ter 29-letnemu Žigi Gabrovcu iz Slovenskih Konjic, povedala priljubljena sodniška trojica, ki jo sestavljajo Bine Volčič, Karim Merdjadi in Luka Jezeršek. Pred njima je bilo še zadnje dejanje v slavni kuhinji – priprava trihodnega menija.
Prva naloga, s katero sta bila letošnja najboljša amaterska kuharja v velikem finalu soočena, je bila priprava hladne predjedi. Na voljo sta imela 40 minut in 5 sestavin (kraljeve kozice, bob, radič, kozjo skuto in postrv), pri čemer sta se morala sama odločiti, katero bosta uporabila pri pripravi svoje jedi. Žiga je izbral kraljeve kozice in iz njih pripravil okusen finger food oziroma predjed, ki jo pojemo kar z rokami. Na hrustljavem flat bread kruhku je postregel kozico s slanino in guacamole, zraven pa je pripravil še omako iz malin in jabolk. Bruno pa se je odločil za kozjo skuto, iz katere je pripravil žele, ki ga je postregel skupaj z moussom krvavice ter pečeno polento iz ajdovih žgancev. Sodniki so Žigovi predjedi prisodili 28 točk, Brunova pa je bila ocenjena z 29 točkami. Recept njegove predjedi si lahko ogledate s klikom na spodnjo povezavo.
V nadaljevanju je tekmovalca čakala priprava vroče glavne jedi. Sodniki so jima najprej predstavili njuni najboljši jedi, ki sta ju skuhala v letošnji sezoni: Brunovega konfitiranega zobatca in pečenega fazana ter Žigov srnin hrbet z višnjevo omako. Njuna naloga je bila, da pri glavni jedi presežeta najboljšo jed svojega nasprotnika, za kuhanje pa sta imela na voljo 60 minut. Žiga je za glavno jed pripravil sotiran krompir s pistacijo, masleno bučo, pečenega fazana ter omako iz suhih sliv in marelic. Sodniki so njegovo kreacijo ocenili z 21 točkami. Bruno pa jim je postregel s pečenim srninim hrbtom z zeliščnim čajem, raviolom s kostanjevo kremo in prepeličjim rumenjakom, pirejem rdeče pese ter omako s čajem in praženimi orehi. Sodnike je Brunova jed naravnost navdušila, zato so mu zanjo prisodili neverjetnih 30 točk. Bruno je tako tudi presegel 'urok', ki se je do zdaj vedno držal finala MasterChefa, da je predjed boljša od glavne jedi. Recept Brunove glavne jedi si lahko ogledate s klikom na spodnjo povezavo.
V sklepnem dejanju je tekmovalca čakala priprava roza sladice, v kateri sta morala uporabiti šest različnih tehnik: žele, sponge cake, sorbet, makron, mousse in temperiranje čokolade. Osnova njune sladice je bila v zadnjem času zelo priljubljena ruby čokolada, za piko na i pa sta morala v sladico vključiti še okus vrtnice. Žigi se je pri pripravi sladice ponesrečila temperirana čokolada, prav tako pa je tudi pozabil pripraviti mousse in tako je sodnikom na koncu postregel z rabarbarinim sorbetom, jabolčnim sponge cakeom, želejem iz vrtnice in malinovim makronom. Sodniki so njegovo sladico ocenili s 14 točkami. Brunu pa je uspelo pripraviti vse potrebne komponente in tako je pred sodnike postavil popolno rožnato sladico, ki so jo sestavljali mousse iz ruby čokolade z vrtnico, malinov sorbet z vrtnico, metin žele, makron z malino, sponge cake in temperirana ruby čokolada. Recept njegove sladice, ki so jo sodniki ocenili s 23 točkami, si lahko ogledate s klikom na spodnjo povezavo.
