okusno.je
Pravljična pojedina

MasterChef

Pravljična pojedina iz MasterChefa

Tekmovalci so v oddaji MasterChef vstopili v pravljično deželo! Na skupinskem izzivu so morali pripraviti štiri jedi, za katere so navdih črpali iz treh otroških pravljic. Njihova naloga je bila priprava pravljične pojedine, najbolje pa se je pod vodstvom Klare Šmigoc odrezala rumena skupina.

E.R.
22. 04. 2024 22.30

Nocoj so v oddaji MasterChef nadobudni kuharji ustvarjali jedi, ki so nas popeljale v čudoviti svet pravljic. Navdih za jedi so namreč črpali iz najljubših pravljic sodnikov. Prva pravljica je bila Sneguljčica in sedem palčkov, druga je bila Janko in Metka, tretja pa Alica v čudežni deželi. Za balkon so se borili v treh skupinah, za vodje pa so sodniki določili Amadejo, Klaro in Luko, ki so si sami izbrali svojo pravljico. 

Amadeja se je odločila za Sneguljčico, Luka za Alico v čudežni deželi, Klara pa za pravljico Janko in Metka. Pripraviti so morali pravljično pojedino, ki so jo sestavljale štiri različne jedi. Trgovina je bila še bolj bogato založena kot po navadi, za kuhanje pa so imeli na voljo 100 minut. Edina meja pri kuhanju je bila njihova domišljija.


Ta je najbolje služila Klari – vodji rumene ekipe – ki je sestavila fantastičen meni. Ta je Karima Merdjadija povsem navdušil že med poslušanjem, kar je hitro poročal tudi Luki Jezeršku in Mojmirju Šiftarju: "Odbito, ampak še vedno gozdno tradicionalno. Toliko so si zadali pa tako fuzijo delajo ..." Luka je bil sprva skeptičen, zato je Karima povprašal, če ga to kaj skrbi, Karim pa mu je odvrnil: "Skrbelo bi me, če ne bi imeli te pozitivne energije in te samozavesti.


Rumena skupina je tako postavila visoka pričakovanja pri sodnikih, ki pa jih je tudi izpolnila. Pred sodnike so namreč dostavili medaljon jelenovega hrbta s pastinakovim pirejem, ki mu je sledil odličen lešnikov biskvit z okusnim vaniljevim sladoledom. Sodnikom so nato postregli s slastno zajčjo obaro, celotno kulinarično pravljico pa je zaključilo čokoladno presenečenje, ki ga je predstavljala čokoladna krogla, ki je v sebi skrivala mandljev drobljenec, jabolčni gel in karamelizirana jabolka.

Člani rumene skupine so nam zaupali svojo recepturo za okusno zajčjo obaro, s katero so sicer preprosto enolončnico povzdignili na masterchefovski nivo. 

Zajčja obara
Zajčja obara FOTO: POP TV

Za obaro potrebujemo:

- 1 zajec
- 1 rumen korenček
- 1 rdeč korenček 
- 1 čebula 
- 1 česen 
- 1 gomolj peteršilja 
- rožmarin, timijan, luštrek, majaron, lovor
- sol in poper
- olje
- refošk

Sestavine za cmoček s peteršiljem:

- 2 jajci
- 4 žlice moke
- ščep soli
- pest svežega peteršilja

Postopek priprave po korakih:

Zajčka razkosamo in izkoščičimo. Kosti damo v posodo in pustimo, da se lepo popražijo. Zalijemo z vodo in kuhamo, medtem ko se lotimo priprave ostalih stvari.

Zajčje stegno narežemo na čim bolj enakomerne dele in jih mariniramo. Vmes pripravimo zelenjavo za obaro. 

Najprej narežemo čebulo in česen ter ju popražimo na olju, ampak ne preveč. Potem dodamo še ostalo zelenjavo, narezano na kocke.  Vse ostale kose zelenjave, ki ostanejo, damo v fond, ki se kuha zraven. 

Potem popečemo zajčje meso in ga dodamo v lonec s popraženo zelenjavo. Obaro zalijemo s fondom. 

Ponev, v kateri smo popekli zajčka, deglaziramo z refoškom, in vse skupaj zlijemo v obaro. Dodamo še vse začimbe, in pustimo, da se obara kuha na nizkem ognju. 

Vmes zmešamo sestavine za cmočke oziroma žličnike, ki jih skuhamo in na koncu dodamo v obaro. 

Pripravljeno jed seviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice in jo postrežemo z na kolobarčke narezanim drobnjakom.

Masterchef Slovenija

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Oddajo MasterChef lahko na POP TV spremljate od ponedeljka do četrtka ob 21.15! Za vse naročnike pa je vsaka epizoda 24 ur prej na voljo za ogled na VOYO!

Sorodni članki

MasterChef kuhinja znova v plamenih

Tekmovalce nocoj znova čaka izločitveni test, med katerim pa bo Julija Bukvic storila hudo napako.

MasterChef
MasterChef kuhinja znova v plamenih
Karim: To je najboljši burger, ki sem ga kadarkoli jedel

Za tekmovalci v kuharskem tekmovanju MasterChef je še en individualni izziv, na katerem je tokrat blestela Dana Ilić, ki je, milo rečeno, pometla s konkurenco! V izzivu ji je mesto na balkonu ta teden prinesel neverjetno sočen piščančji burger, ki ga je Karim označil za najboljšega, ki ga je kadarkoli okusil. Mi pa smo samo za vas pridobili tudi recept za njegovo pripravo.

MasterChef
Karim: To je najboljši burger, ki sem ga kadarkoli jedel
V MasterChef prihaja mojstrica slaščic iz Londona

Tekmovalcem bo postavila najtežji izziv do zdaj.

MasterChef
V MasterChef prihaja mojstrica slaščic iz Londona
Sočna sladica iz MasterChefa, ki se v ustih kar stopi

Tekmovalce je oddaji MasterChef čakala mednarodna gastronomska avantura, na kateri pa vsi niso govorili istega jezika.

MasterChef
Sočna sladica iz MasterChefa, ki se v ustih kar stopi
Indijska poslastica, zaradi katere je Karim skakal od navdušenja

V oddaji MasterChef smo bili znova priča skupinskemu izzivu, ki je tekmovalce in sodnike popeljal na kulinarično potovanje okoli sveta. Ustvarjali so indijske, mehiške in angleške specialitete, sodnike pa so najbolj prepričale prve.

MasterChef
Indijska poslastica, zaradi katere je Karim skakal od navdušenja
Recepti iz MasterChefa, ki bodo navdušili ljubitelje rebrc

V oddaji MasterChef je na izločitvenem testu znova zablestela Andreja Špeh. Iz suho zorjenih telečjih reber je namreč pripravila tako okusno ulično jed, da so jo sodniki kot prvo brez kakršnega koli posveta nemudoma poslali na balkon.

MasterChef
Recepti iz MasterChefa, ki bodo navdušili ljubitelje rebrc
Top ideje za hitro pripravljene jedi za prijateljske večere

V pomladnem in poletnem času po stresni službi, kopici nujnih dnevnih opravkov in skrbi za družino ni lepšega, kot preživeti sproščen večer v družbi prijateljev - pa naj si bo doma, v lokalu ali restavraciji ali kje na prostem. V kolikor se boste družili doma, bo potrebno poleg pijače poskrbeti tudi za kakšen prigrizek, zato smo pripravili 5 idej za hitro pripravljene slastne jedi, ki bodo kot nalašč za top prijateljske večere.

MasterChef
Top ideje za hitro pripravljene jedi za prijateljske večere
Sodniki navdušeno: To je najboljši krožnik letošnjega MasterChefa

V oddaji MasterChef je na individualnem testu sodnike povsem osupnil Luka Pangos. Pripravil je ceviche po slovensko z jabolki, ki so ga sodniki označili za trenutno najboljši krožnik 10. sezone.

MasterChef
Sodniki navdušeno: To je najboljši krožnik letošnjega MasterChefa
Preverite, katera sorta jabolk je najboljša za peko

Tekmovalce v oddaji MasterChef nocoj čaka individualni test, v katerem bodo morala na jedeh tekmovalcev zablesteti jabolka. Sodniki jim bodo pred začetkom kuhanja predstavili, katera sorta je neprimernejša za peko, katera za kuhanje in katera je najbolje uživati surova.

MasterChef
Preverite, katera sorta jabolk je najboljša za peko
Azijski surf'n'turf po receptu lanske finalistke MasterChefa

Ekipa deklet, ki je skupinski izziv zaključila z zmago, se je danes pomerila za prav posebno prednost. Blanka, ki je uspešno premagala vse sotekmovalke, se je v drugem krogu boja pomerila proti lanski finalistki Anji Fir. Pripravljali sta jed, v kateri sta morali izstopati svinjska ribica in cider, pri čemer pa se je bolje odrezala Anja.

MasterChef
Azijski surf'n'turf po receptu lanske finalistke MasterChefa
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 480