okusno.je
MasterChef

MasterChef

Dobili smo prvega polfinalista 10. sezone MasterChefa

V pretekli oddaji je peterico najboljših tekmovalcev čakal individualni izziv, v katerem so morali pripraviti tri jedi iz mlečnih izdelkov. Najbolje se je odrezala Klara Šmigoc, ki je postala prva polfinalistka 10. sezone šova MasterChef Slovenija.

M.S
17. 06. 2024 22.30

V pretekli oddaji MasterChef Slovenija je najboljših pet tekmovalcev čakal individualni izziv. V slabih dveh urah so morali pripraviti dve slani in eno sladko jed iz velikega nabora mlečnih izdelkov, pri čemer je moral v vsaki jedi izstopati eden od treh izbranih izdelkov. Sodniki so posebej poudarili, da želijo videti premišljene, vrhunske in estetsko dovršene krožnike. V izzivu se je najbolje odrezala Klara Šmigoc, ki je tudi postala prva polfinalistka letošnje jubilejne 10. sezone.

Klara je za prvo jed pripravila ocvrto kroglico s kozjo skuto in telečjimi možgani, hrenovo espumo, majonezo z dodatkom možganov in ocvrto kislo zelje. Pred poskušanjem je Karim Merdjadi poudaril, da je Klara tokrat še posebej navdušila z idejo, energijo in pristopom do dela. "Mislim, da sem imela zelo dober dan in da sem naredila zelo lepe jedi, upam, da so tudi okusne," je Klara povedala pred poskušanjem. V spodnjem videu si lahko ogledate, kako se je Klara lotila izziva.

"Wow, ne morem verjeti, kakšna preobrazba, to je vrhunsko," je ob poskušanju prve jedi dejal Karim in dodal, da ji je jed uspela z odliko. Luka Jezeršek je pohvalil Klaro, ker se ni ustrašila uporabe telečjih možganov in jih je odlično kombinirala s kozjimi izdelki.  

Za drugo jed je Klara pripravila pečene kapesante na maslu s topinamburjevim pirejem, masleno omako iz šalotke, oljem koprca in narezanimi jabolki. Ob poskušanju je Luka izrazil željo po več masla, vendar je jed kljub temu pohvalil.  

S svojo tretjo jedjo pa je Klara popolnoma navdušila sodnike. Pripravila je strjenko kozjega jogurta z infuziranim čajem turškega jabolka, mascarpone kremo z lešniki, hruškino omako in medeni tuile. Karim je ob poskušanju sladice dejal: "To jed bi poimenoval pozibavanje okusov. Ko prvič zajamem, se kozji jogurt ne čuti, čutijo se druge arome, nato pa se kozji jogurt sramežljivo priplazi od zadaj in z ostalimi dodatki naredi lepo celoto." Mojmir je bil prav tako navdušen in je dejal, da bi tako jed brez težav postregel v svoji restavraciji. V spodnjem videu si oglejte, kako so sodniki sprejeli Klarino sladico.

Klara je po osvojenem mestu v polfinalu dejala, da je zelo ponosna nase, saj si je dokazala, da lahko doseže vse, kar si želi. "Na prejšnjem izzivu sem skoraj odšla domov, zdaj pa sem polfinalistka, to je totalen preobrat, najprej na dnu, potem pa samo še navzgor," je povedala nasmejana tekmovalka.  Bi tudi vi želeli poskusiti Klarino sladico, ki je navdušila sodnike? Potem spodaj ne spreglejte njenega recepta.

Strjenka s kozjim jogurtom:

- 450 ml kozjega jogurta
- 50 ml kozjega mleka
- 2 žlici čaja turškega jabolka
- 2 žlici sladkorja
- 100 g stepene smetane
- 5 listov želatine

Mascarpone krema: 

- 3 žlice mascarpone sira
- 1 žlica lešnikove paste
- 1 žlica sladkorja v prahu

Hruškina omaka:

- 200 ml hruškinega pireja
- 1 žlica sladkorja
- sok limone

Medeni tuile:

- 30 g moke
- 30 g beljakov
- 30 g stopljenega masla
- 30 g sladkorja v prahu
- 1 žlička cvetličnega medu

Postopek priprave po korakih:

1. Najprej s lotimo strjenke. V kozico damo jogurt, mleko, sladkor in čaj. Vse segrevamo, da zavre in da se čaj dobro infuzira. Odstavimo iz ognja, precedimo in vmešamo želatino, ki smo jo predhodno namakali v hladni vodi. Na koncu vmešamo stepeno sladko smetano. Vlijemo v modelčke in damo hladiti.

2. Mascarpone kremo naredimo tako, da mascarpone, pasto in sladkor v prahu zmešamo v gladko kremo.

3. Hruškino omako pripravimo tako, da najprej zavremo hruškin pire, dodamo sladkor in limonin sok ter ohladimo.

4. Za tuile v multipraktiku zmešamo vse sestavine. Zmes tanko razmažemo po silikonskem pekaču in pečemo približno 15 minut na 180 stopinj Celzija.

Masterchef Slovenija

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Oddajo MasterChef lahko na POP TV spremljate od ponedeljka do srede ob 21.15! Za vse naročnike pa je vsaka epizoda 24ur prej na voljo za ogled na VOYO!

Sorodni članki

Bi radi jedli res dober sendvič? Tako ga pripravi zmagovalec MasterChefa, Luka Novak

Tudi preprosta jed, kot je sendvič, je lahko pravo gurmansko doživetje. Preizkusite recept Luke Novaka, zmagovalca 8. sezone MasterChefa, in si pripravljen sendvič privoščite za zajtrk, kosilo ali večerjo, lahko pa ga tudi narežete na kose in postrežete kot finger food na naslednjem pikniku ali domači zabavi.

MasterChef
Bi radi jedli res dober sendvič? Tako ga pripravi zmagovalec MasterChefa, Luka Novak
Mojmir pripravil slavni Wellington, a precej drugače, kot smo ga vajeni

V prejšnji epizodi MasterChefa so imeli tekmovalci zahteven individualni izziv, ki jim ga je pripravil Mojmir Šiftar. Tokrat so morali pripraviti slavni Wellington, a s precej drugačnmi sestavinami, kot so bili vajeni. Najbolje se je odrezal Jure Pavlič, ki je osvojil drugo mesto med najboljšo peterico.

MasterChef
Mojmir pripravil slavni Wellington, a precej drugače, kot smo ga vajeni
Luka tekmovalce navdušil s pripravo hobotnice v ponvi

V pretekli oddaji MasterChefa smo spremljali drugi MasterClass letošnje sezone. Luka Jezeršek je tekmovalcem pripravil odlično hobotnico s paradižniki in olivami, kruhke ter solato z zeliščnim oljem.

MasterChef
Luka tekmovalce navdušil s pripravo hobotnice v ponvi
Ekspresne testenine po receptu zmagovalke MasterChefa

Sara Rutar, zmagovalka 3. sezone kuharskega šova MasterChef Slovenija, je velika ljubiteljica testenin. Če jih imate radi tudi vi, preizkusite njen recept za super dobro pašto, za katero potrebujete samo nekaj sestavin, celotna priprava jedi pa vam ne bo vzela več kot 15 minut.

MasterChef
Ekspresne testenine po receptu zmagovalke MasterChefa
Karimu je bila jed tako všeč, da jo je takoj poslikal s svojim telefonom

V pretekli oddaji MasterChef so se tekmovalci soočili z velikim izzivom, pri katerem so morali pripraviti dve jedi iz jastoga. Nalogo sta najbolje opravila Luka Pangos in Julija Bukvič. Njuni jedi sta tako očarali Karima, da ju je celo fotografiral s svojim telefonom.

MasterChef
Karimu je bila jed tako všeč, da jo je takoj poslikal s svojim telefonom
Hitro in imenitno: slastne testenine po receptu Gašperja Kramarja

Imate v hladilniku in shrambi samo nekaj sestavin, poleg tega pa za kuhanje tudi nimate veliko časa? Ni panike! Pomagajte si z receptom Gašperja Kramarja, nekdanjega tekmovalca MasterChefa, in si v pičlih 15 minutah pripravite slastne testenine z rikoto in češnjevim paradižnikom.

MasterChef
Hitro in imenitno: slastne testenine po receptu Gašperja Kramarja
Palačinke, kot jih pripravi Karim, preprosto morate poskusiti!

V pretekli epizodi MasterChefa so imeli tekmovalci prvi MasterClass, na katerem so imeli priložnost opazovati sodnike med pripravo petih jedi. Karim Merdjadi se je najprej spopadel z mystery boxom iz predhodnega izločitvenega izziva, iz katerega je ustvaril božansko polento, v drugem delu pa je pripravil klasično francosko jed, crepes Suzette.

MasterChef
Palačinke, kot jih pripravi Karim, preprosto morate poskusiti!
Tako Luka Jezeršek pripravi italijansko jed, ki je odlična za druženja

V pretekli oddaji Masterchefa je tekmovalce čakal prvi Masterclass, na katerem so dobili priložnost, da se udobno namestijo in podrobno spremljajo pripravo petih jedi, ki so jih zanje skrbno prezentirali sodniki.

MasterChef
Tako Luka Jezeršek pripravi italijansko jed, ki je odlična za druženja
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494