Enemu članu ekipe, ki je bila ta teden poražena na skupinskem izzivu pri pripravi Karimove sladice, se je danes nasmihala še zadnja možnost, da se ta teden bori na izločitvenemu testu. Pred tem pa ga je čakala še ena težka naloga. Sodniki so poraženim tekmovalcem najprej demonstrirali pripravo treh različnih vrst azijskih cmočkov, ti pa so si morali izbrati eno vrsto in ji dodati svoj podpis.

Domen, Klara, Barbara, Jure, Andreja, Luka in Amadeja so imeli zelo raznolike ideje za nadeve, tako slane kot sladke, brbončice sodnikov pa so iz Slovenije popeljali vse tja do Indije. Vsi poznamo rek, da je sicer povsod lepo, a doma najlepše, tekmovalci pa so tokrat dokazali, da je doma tudi najboljše. Zmagovalka izziva je namreč postala Andreja Špeh, ki je na svojem krožniku dostavila kolerabno juho ter cmočke z nadevom iz kislega zelja in klobase.

Andreja je skozi celotno kuhanje delovala sproščena in zelo suverena. Luki je med obiskom na postaji razkrila, da se pri njih doma gyoza cmočki pogosto znajdejo na meniju, zato je s tehniko njihove priprave domača, povsem pa ga je navdušila z idejo, kako v njih predstaviti sebe: "Pomislila sem na to, od kod sem, in ko pomisliš na Loško dolino, pomisliš na kavro. To je naše ime za kolerabo." To je nato obogatila po receptu svoje babice.

Andreja je bila skozi celotno kuhanje sproščena in suverena, na koncu pa je pred sodnike postavila kolerabno juho, cmočke z nadevom iz kislega zelja, hruške in kranjske klobase ter kolerabni čips. Karim Merdjadi je sprva pohvalil njeno prezentacijo, prvi pa je jed poskusil Luka Jezeršek. "Da vzameš tradicionalno jed in da jo zapakiraš v tej obliki, tako prefinjeno in premišljeno, moraš imeti kar nekaj znanja. Zelo sem vesel, da si pripeljala Loško dolino sem gor," je komentiral, podobnega mnenja pa sta bila tudi Karim Merdjadi in Mojmir Šiftar, ki je dejal samo: "To je tista srčna perfekcija, ki jo v tej kuhinji iščemo. Pika." 

Andreja si je s to jedjo edina prislužila mesto na balkonu in se izognila izločitvenemu testu. Če bi radi tudi sami poskusili pripraviti njeno zmagovalno jed, sledite spodnjemu receptu. Čas priprave vam bo vzel 15 minut, čas kuhanja pa 45 minut. 

Sestavine za eno osebo:

Nadev za cmočke:

- polovica šalotke
- 1 skodelica kislega zelja
- 1 manjša hruška
- 1 kranjska klobasa
- žlica svinjske masti
- sol, poper

Juha:

- 1 manjša koleraba
- 2 srednje velika krompirja
- čebula
- 2 lovorova lista
- 5 žlic smetane
- sol, poper

Kolerabin čips:

- pol kolerabe
- sol, olje

Postopek priprave po korakih:

Če je zelje preveč kislo, ga malo speremo, sicer pa na hitro prepažimo na šalotki. Kranjsko klobasoskuhamo. 

Zelje in klobaso narežemo na manjše koščke, hruško pa naribamo. Vse skupaj zmešamo ter mešanico zalijemo z mastjo, po okusu solimo in popramo.

S pripravljeno mešanico nadevamo cmočke, ki jih popečemo na sončičnem olju, zalijemo z vodo in kuhamo še približno štiri minute.

Kolerabo z mandolino narežemo na tanke rezine, rahlo posolimo in namažemo z oljem, Rezine pečemo v pečici na nizki temperaturi (120 stopinj Celzija), dokler niso hrustljavo pečene.

Na olju popražimo čebulo, dodamo kolerabo in krompir, zalijemo z vodo, dodamo lovorov list in kuhamo, dokler zelenjava ni mehka. Vse sestavine, razen lovorja, zmiksamo, po okusu začinimo in dodamo malo smetane.

Andreji je bil v tem izzivu tik za petami na balkon Domen Beribak, ki je navdih za cmočke prav tako črpal iz sebe, natančneje svojega življenja na kmetiji. Tam imajo namreč tako vrt kot živali, kar je skušal pokazati tudi v svoji jed. Pripravil je gyoze s krvavico in pečenico ter prepeličjim jajcem, za prilogo pa je dodal pečeno peso s kozjim sirom. "Navdušen sem," je priznal Karim, njegovo navdušenje pa sta delila tudi Mojmir in Luka. Preverite spodaj.

Oddajo MasterChef lahko na POP TV spremljate od ponedeljka do četrtka ob 21.15! Vsaka epizoda pa vam je 24 ur prej na voljo za ogled na VOYO, kjer si lahko kadarkoli ogledate tudi tiste, ki ste jih morda zamudili.