okusno.je
Luka Pangos

MasterChef

Luka Pangos je novi MasterChef Slovenije!

Po napetem zadnjem krogu finalnega boja smo dobili novega zmagovalca MasterChefa. Čeprav je Klara Šmigoc pripravila boljšo sladico, je Luki Pangosu s pomočjo pridobljene prednosti iz prvega kroga uspelo zbrati več točk za zmago.

M. J.
26. 06. 2024 22.30

Za velikima finalistoma je še zadnji izziv letošnje jubilejne 10. sezone, ki je prinesel tudi novega zmagovalca. To je postal Luka Pangos, ki je, poleg laskavega naziva MasterChef Slovenije 2024 in pokala, prejel tudi denarno nagrado v višini 50.000 evrov. Njegova pot do zmage je bila vse prej kot lahka, saj se je moral spoprijeti s številnimi zahtevnimi nalogami ter sodnikom in predvsem tudi samemu sebi dokazati, da zna odlično kuhati. Zadnji izziv, s katerim se je skupaj s finalistko Klaro Šmigoc spopadel v slavni Masterchef kuhinji, je bila priprava finalne sladice

Finalna sladica je veliko več kot le sladica. Je odsev tekmovalčevega kulinaričnega znanja, vzdržljivosti in neomajnosti. To sezono so si sodniki zaželeli, da je resnično nekaj posebnega. Mojmir Šiftar si je zaželel, da vključuje zelenjavo, Luka Jezeršek si je želel sladico, ki v sebi skriva presenečenje, Karim Merdjadi pa je želel, da se tekmovalca poigrata s teksturami in temperaturami, zato je morala sladica vsebovati hkrati leden in ognjen element. Za pripravo finalne sladke kreacije tekmovalca nista prejela recepta, ampak sta ga morala napisati sama in pri tem uresničiti vse želje sodnikov.

A tudi še tako zahtevna naloga Luki in Klari ni nagnala strahu v kosti. Hitro sta se lotila kreiranja vsak svoje sladice, za katero sta imela na voljo 120 minut kuhanja. Pri tem sta imela tudi močno podporo na balkonu, saj so ju pri njuni zadnji preizkušnji v slavni kuhinji poleg njunih sotekmovalcev bodrili tudi njuni najdražji.

Finalista so na balkonu bodrili njuni sotekmovalci in domači.
Finalista so na balkonu bodrili njuni sotekmovalci in domači. FOTO: POP TV

Klara se je odločila, da bo v svoji finalni sladici uporabila rabarbaro, za presenečenje bo poskrbel bonbon z jagodnim in ličijevim pirejem ter rožno vodo, za hladen element bo sorbet iz ličija in rabarbare, za ognjeni element pa bo poskrbel dim. Luka pa je želel v svoji sladici uporabiti kar dve zelenjavi – rdečo peso in topinambur. Kombiniral ju bo s pekočo malino, leden element pa bo topinamburjev sladoled. Za posebno presenečenje se odločil pripraviti steklen tuile iz hibiskusa, ki bo bo poskrbel za pravi 'vau efekt'. 

Sodniki so bili z obema predstavljenima idejama zelo zadovoljni, zato so finalistoma pustili, da se lotita še zadnjega kuhanja. Klara se je dela lotila zelo strokovno in premišljeno ter s samo pripravo finalne sladice ni imela težav, kreacijo pa je dokončala kar 20 minut pred koncem kuhanja. Luka je stavil predvsem na okuse svoje sladice, ker je imel že večkrat težave s samim postavljanjem jedi na krožnik, pa je nekaj več pozornosti namenil tudi sami prezentaciji. Manj kot minuto pred koncem kuhanja je tudi njemu uspelo dokončati finalno kreacijo. Sledilo je okušanje.

Najprej je bila na vrsti Klara. Njena sladka kreacija je bila videti naravnost čudovito, kar so potrdili tudi sodniki. Pripravila jim je mousse bele čokolade z vanilijo, prelit z jagodnim mirror glazom, kokosov dacquois, kokosov drobljenec, prah bele čokolade, bonbon bele čokolade z jagodo, ličijem in rožno vodo, rabarbarin sorbet z ličijem in rožno vodo, v sladkornem sirupu pokuhano jagodo in rabarbaro ter jagodni kaviar. Ko so se sodniki lotili okušanja sladice, niso mogli skriti navdušenja. "V tej sladici je vse, kar mora neka sladica na tem nivoju MasterChefa imeti: različne teksture, preplet okusov. Zgodba se ne začne in konča samo pri enem ugrizu, ampak se nadaljuje in je lepo zapeljana. Lahko rečem, da je to sladica, ki pokaže, kdo si, kaj si bila, kam si prišla in kdo si danes," je Klari z navdušenjem dejal Karim. Z njim sta se strinjala tudi Luka in Mojmir. Sodniška trojka je Klarini sladici dodelila najvišje število, torej 30 točk

Kot so sodniki predvidevali že na začetku, Lukova sladica po videzu ni bila tako popolna kot Klarina. A kljub temu so se njenega poskušanja z veseljem lotili, saj so vedeli, da je Luka veliki mojster kombiniranja okusov. Njegova sladica je vsebovala mousse kozjega jogurta, polnjen s kulijem maline in čilija, jogurtov mouse z malinovim kulijem, omako iz rdeče pese in vina, sladoled iz topinamburja, tuile iz hibiskusa, orehov piškot in orehov crumble. Luka jih je s samimi okusi navdušil tudi tokrat. "Zelo intenzivno razmišljam, kako tebi in vsem na balkonu povedati, kaj okušam, pa ne vem, če sem imel že kdaj priložnost okusiti take odštekane in dobre kombinacije v tem šovu. Ostal sem brez besed. Malina, pesa, zemlja, svežina, kislina, zadaj pa pride in te nežno klofne pikantnost. Žametno, sladko, prijetno. Sline mi tečejo iz ust in ne vem, kaj naj povem," je po okušanju sladice dejal Jezeršek. Z njim sta se strinjala tudi Karim in Mojmir ter skupaj so bili enotnega mnenja, da takih okusov v finalni sladici še niso okusili. Luka je za finalno sladico prejel 26 točk.

Luka je imel pred pripravo sladice 55 točk, z dodanimi 26 točkami, ki jih je prejel za zadnjo kreacijo, je imel skupno 81 točk. Klara je za sladico sicer prejela najvišje število točk, a je v v prvem krogu prejela le 48 točk, kar je skupno naneslo 78 točk. S tremi točkami prednosti je tako Luka Pangos osvojil naziv MasterChef Slovenije 2024, pokal in 50.000 evrov

Ste tudi vi kralj svoje kuhinje? Izkoristite svoje kuharsko znanje in spremenite svoje življenje. Prijavite se v novo sezono MasterChef Slovenija 

Masterchef Slovenija

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

Po prvem delu finala je Luka Pangos v prednosti

Velika novost letošnje jubilejne 10. sezone MasterChefa je, da bo finale potekal kar dva dni! Za letošnjima finalistoma, Luko Pangosem in Klaro Šmigoc, je že prvi del kuhanja, v katerem si je Luka pridobil 7 točk prednosti pred Klaro.

MasterChef
Po prvem delu finala je Luka Pangos v prednosti
Hladna predjed, kot jo pripravi finalistka 6. sezone MasterChefa

Ribji tatar je lahka in prijetno osvežilna jed, za katero ne potrebujete niti kuhalnika niti pečice. Preizkusite recept Kaje Balentič, finalistke 6. sezone MasterChefa, in z okusno hladno predjedjo presenetite obiske.

MasterChef
Hladna predjed, kot jo pripravi finalistka 6. sezone MasterChefa
Luka Jezeršek končno razkril svojo najljubšo sestavino

V pretekli oddaji MasterChef smo spremljali zadnji MasterClass letošnje sezone, kjer so tekmovalci še zadnjič prisluhnili nasvetom kuharskih mojstrov. Luka Jezeršek je najprej pripravil skušo z jajčevci in radičem, nato pa jim je postregel še s slastnimi testeninami z rakci.

MasterChef
Luka Jezeršek končno razkril svojo najljubšo sestavino
Recept slavne opera torte in ostalih sladic iz MasterChefa

Za tekmovalci MasterChefa je zadnji izločitveni test, ki je odločal o tem, kdo bo dopolnil peterico najboljših. Spopadli so se z najprestižnejšimi sladicami vseh časov, ki so tako zahtevne, da predstavljajo izziv tudi največjim slaščičarskim mojstrom.

MasterChef
Recept slavne opera torte in ostalih sladic iz MasterChefa
Bi radi jedli res dober sendvič? Tako ga pripravi zmagovalec MasterChefa, Luka Novak

Tudi preprosta jed, kot je sendvič, je lahko pravo gurmansko doživetje. Preizkusite recept Luke Novaka, zmagovalca 8. sezone MasterChefa, in si pripravljen sendvič privoščite za zajtrk, kosilo ali večerjo, lahko pa ga tudi narežete na kose in postrežete kot finger food na naslednjem pikniku ali domači zabavi.

MasterChef
Bi radi jedli res dober sendvič? Tako ga pripravi zmagovalec MasterChefa, Luka Novak
Mojmir pripravil slavni Wellington, a precej drugače, kot smo ga vajeni

V prejšnji epizodi MasterChefa so imeli tekmovalci zahteven individualni izziv, ki jim ga je pripravil Mojmir Šiftar. Tokrat so morali pripraviti slavni Wellington, a s precej drugačnmi sestavinami, kot so bili vajeni. Najbolje se je odrezal Jure Pavlič, ki je osvojil drugo mesto med najboljšo peterico.

MasterChef
Mojmir pripravil slavni Wellington, a precej drugače, kot smo ga vajeni
Ocvrte nadevane sardele, kot jih pripravi Mojmir Šiftar

V pretekli oddaji MasterChefa smo spremljali drugi MasterClass letošnje sezone. Mojmir Šiftar je tekmovalcem predstavil tri jedi, med katerimi je poleg ribje plošče pripravil tudi dve jedi iz sardel. Navdušil jih je s sardelinim tatarjem in ocvrtimi nadevanimi sardelami.

MasterChef
Ocvrte nadevane sardele, kot jih pripravi Mojmir Šiftar
Karimov slasten piščanec, ki ga morate nujno poskusiti

V pretekli oddaji MasterChefa smo spremljali drugi MasterClass letošnje sezone. Karim Merdjadi je tekmovalcem pripravil slastnega mariniranega piščanca in ga postregel s tzatzikijem ter kuskusom z žafranom in zelenjavo.

MasterChef
Karimov slasten piščanec, ki ga morate nujno poskusiti
Ekspresne testenine po receptu zmagovalke MasterChefa

Sara Rutar, zmagovalka 3. sezone kuharskega šova MasterChef Slovenija, je velika ljubiteljica testenin. Če jih imate radi tudi vi, preizkusite njen recept za super dobro pašto, za katero potrebujete samo nekaj sestavin, celotna priprava jedi pa vam ne bo vzela več kot 15 minut.

MasterChef
Ekspresne testenine po receptu zmagovalke MasterChefa
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494