Take kmečke pojedine zagotovo še nikoli niste poskusili
MALI ŠEF

Take kmečke pojedine zagotovo še nikoli niste poskusili

okusno.je
03.05.2021, 7:40

V deveti oddaji Mali šef Slovenije so nas tekmovalci presenetili s prav posebnimi kreacijami, saj so morali kravico spremeniti v sladico, zraven pa so pripravili tudi sladke priloge, ki jih navadno postrežemo k priljubljeni slovenski klobasi. Oba para sta dostavila izvrstna krožnika, zato so ju žirantje tudi nagradili z najvišjo oceno, a so se na koncu po tehtnem premisleku odločili, da sta za odtenek boljšo jed pripravila brata Gabriel in Emanuel Feguš iz Osnovne šole Videm, podružnica Leskovec.

V deveti oddaji tretje sezone Mali šef Slovenije sta se za vstop v finale pomerila še zadnja dva para – Prekmurca Miha Horvat in Vika Magdič iz Osnovne šole Turnišče ter brata Gabriel in Emanuel Feguš iz Osnovne šole Videm, podružnica Leskovec. Mladi kuharji so morali v tehničnem izzivu izbrane sestavine kar se da hitro razporediti po abecednem vrstnem redu, v kuharskem izzivu pa je polfinaliste čakala ena izmed najtežjih nalog vseh sezon. Krvavico so morali spremeniti v sladico, pri tem pa so morali poskrbeti tudi za sladke priloge, ki jih navadno postrežemo k priljubljeni slovenski klobasi. Miha in Vika sta iz topinamburja pripravila sladko 'kislo zelje', iz pudinga in čokolade pa 'matevža', Gabriel in Emanuel pa sta za pripravo 'kislega zelja' uporabila kar jabolko, 'pečen krompir' pa sta naredila iz piškotnega maslenega testa.  Žirantje so bili nad njihovo kreativnostjo in iznajdljivostjo naravnost navdušeni, všeč pa sta jim bili tudi obe jedi.  Pri odločanju so imeli zelo težko nalogo in tako so obema paroma dodelili najvišjo oceno, po tehtnem premisleku pa so se vseeno odločili, da zmagovalca na koncu postaneta Gabriel in Emanuel. Recept njune kreacije vam razkrivamo v nadaljevanju. 

Spremljajte oddajo Mali šef Slovenije na POP TV in glasujte! Ob nakupu izdelkov z oznako Mali šef prejmete na računu kodo za glasovanje. Z njo namalisef.mercator.si glasujeteza šolo, ki bi ji radi pomagali priti do donacije. Šolarji, ki tekmujejo v oddaji Mali šef Slovenije, bodo s prvimi tremi mesti, ki jih določi žirija, svojim šolam prinesli zmagovalne donacije, preostale šole, ki tekmujejo v oddaji, pa so odvisne od vaših glasov. Zato glasujte in pomagajte mednje razdeliti skupno 30.000 evrov. Glasovanje poteka od 8. 3. do 10. 5. 2021.

Sladke krvavice:

200 g temne čokolade
100 g čokolade v prahu
50 g orehov
50 g lešnikov
50 g rozin
2 dl Sola pomaranča 100%
50 g masla
70 g piškotov

Testo za 'pečen krompir':

250 g moke
80 g masla
80 g sladkorja
1,5 dl sladke smetane
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor

'Kislo zelje in ocvirki':

2 naribani zeleni jabolki
50 g masla
0,5 žlice limoninega soka
1 čajna žlička limonine lupinice
50 g rozin
1 žlica drobljenih orehov

Rozine namočimo v pomarančnem soku. Orehe in lešnike zmeljemo. Piškote zdrobimo. Na pari stopimo maslo. Dodamo zdrobljeno temno čokolado in čokolado v prahu. Ko se čokolada stopi, primešamo še mlete orehe in lešnike ter piškote. Na koncu dodamo še namočene rozine. 

Pripravimo prozorno folijo, v katero zavijemo pripravljeno maso in jo primerno oblikujemo, tako da spominja na krvavice. Krvavice postavimo počivati v hladilnik.

Pripravimo piškote, ki predstavljajo pečen krompir. Suhe sestavine (moko, sladkor, pecilni prašek, vanilijev sladkor) in maslo zmešamo v peskasto zmes. Dodamo sladko smetano in sestavine dobro pregnetemo, da dobimo enotno testo, ki ga razvaljamo približno 0,5 centimetra debelo.  Z okroglim modelčkom izrežemo piškote, ki jih zložimo na pekač, obložen s peki papirjem. V pečici, ogreti na 180 °C, jih pečemo 8 minut.

Jabolka olupimo in naribamo. V ponvi raztopimo maslo in ga segrevamo, da postane rjave barve.  Dodamo naribana jabolka in jih na hitro prepražimo. Jabolka prestavimo v skledo, očistimo ponev in pripravimo “ocvirke”.  V ponvi raztopimo maslo in na njem prepražimo rozine. Tik pred koncem dodamo nekaj orehov in pripravljeno 'zabelo' primešamo k jabolkom. Začinimo z limoninim sokom in lupinico.

Vse posamezne komponente lepo serviramo na krožnik, da sladica spominja na pravo kmečko pojedino. 

Sola pomarančni sok
Sola pomarančni sok/ FOTO: Arhiv proizvajalca

Če paziš, da si vsak dan privoščiš dovolj sadne osvežitve, svojemu imunskemu sistemu pa zvrhano dozo krepčilnega C vitamina ter prisegaš na pristne okuse narave, potem je Sola pomaranča 100% sok zate. Privoščiš si ga lahko kjerkoli in kadarkoli. Je odlična izbira za pripravo sladic, sadnih omak, koktaljlov in osvežilnih napitkov, lahko pa je tudi tvoj zvesti navijač pri prekonočnem učenju, opoldanski malici ali pri fotofiniš izpitu šolskega leta. V vsakem primeru se prileže v 0,33L pločevinki. 

Sponzorirana vsebina

NOVICE
Janša: Slovenija že sodeluje pri proizvodnji cepiva
ŠPORT
Mir: Kaj pričakujete? Da bom zmagal na vsaki dirki?
POP IN
Sanjski moški presenetil Nino s filmskim zmenkom, a ...
TV ODDAJE
Sanjski moški presenetil Nino s filmskim zmenkom, a ...
VIZITA.SI
Kaj se zgodi, če jo uživamo vsak dan?
OKUSNO.JE
Odlično družinsko kosilo po receptu Sanje Sirk
ZADOVOLJNA.SI
Ana priznala Gregorju: 'Bila sem poročena, pretepena, ...
MOSKISVET.COM
Nenavadna dejstva o alkoholnih pijačah, ki jih pijemo ...
BIBALEZE.SI
Osupljive fotografije vseh oblik poroda
CEKIN.SI
Kako delodajalci preverjajo delo pod vplivom alkohola ...
DOMINVRT.SI
Rastline, ki odganjajo komarje
ZADOVOLJNA.SI
Superge, ki bodo 'in' to pomlad, vas bodo navdušile