| Mali junaki se v parih potegujejo za naziv Mali šef Slovenije in za denarno podporo za svojo šolo. Vsaka od njih pripravlja namreč en projekt, ki bo izboljšal njihovo šolsko okolje oziroma počutje učencev, Mercator, podpornik kuharskih junakov in njihovih šol, pa bo s sredstvi podprl njihove želje. Zanje lahko glasujete TUKAJ! |
250 g bele moke
1,5 dl mlačne vode
4 g suhega kvasa
5 g soli
1 žlička sladkorja
1 jajce
kumina v zrnju
Iz moke, vode, sladkorja, soli in suhega kvasa zamesimo gladko in elastično testo, ki se ne lepi na roke in delovno površino. Ugneteno testo razdelimo na kose, ki jih oblikujemo v hlebčke in pustimo, da na toplem mestu vzhajajo. Preden jih damo v pečico, jih z nožem po vrhu rahlo zarežemo v obliki mreže, zatem pa jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s kumino. Hlebčke pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.
Ocvrt piščančji file po pariško:
začinjeni mini piščančji fileji
moka
1 jajce
0,33 l pločevinka naravne mineralne vode Radenska
sol, poper in poljubna zelišča
olje za cvrtje
Iz jajca in moke pripravimo gosto maso, ki jo po okusu začinimo. Počasi prilivamo naravno mineralno vodo, da dobimo gosto tekoče testo.
Olje segrejemo na 180 stopinj Celzija. V pripravljeno maso pomakamo začinjene fileje in jih zlato rumeno ocvremo v segretem olju.
Osličev polpet:
osličev file
1 beljak
na trakove narezana mlada blitva (steblo in listi)
1 žlica drobtin
sol, poper, mleti česen
File osliča narežemo na majhne kocke, ki jih dodamo v skledo ter zmešamo z narezano blitvo, beljakom in začimbami. Po potrebi dodajamo drobtine, da dobimo maso, ki jo lahko oblikujemo v polpete. Pripravljene polpete spečemo na rastlinskem olju.
Majoneza:
1 rumenjak
limonin sok (po okusu)
1 žlička gorčice
približno 2 dl olja
sol in poper
kisle kumarice
kapre
sveža zelišča (koper, peteršilj)
bučno olje
Iz rumenjaka, gorčice, limoninega soka in olja naredimo majonezo, ki jo po okusu začinimo s poprom in soljo. Polovici majoneze primešamo sesekljane kisle kumarice, kapre in zelišča, da dobimo tatarsko omako, drugi polovici pa v tankem curku počasi primešamo bučno olje.
Sočna solata:
na trakove narezano kitajsko zelje in rdeč radič
naribano korenje
kisla smetana
vložena gorčična semena
limonin sok
sol, poper in mleti česen
Iz kitajskega zelja, radiča in korenja pripravimo sočno solato, ki jo povežemo s kislo smetano, ki smo jo začinili z limoninim sokom, soljo, poprom in mletim česnom ter ji primešali gorčična semena.
Bučkine polpete z ovsenimi kosmiči:
1 bučka
ovseni kosmiči
1 jajce
sol, poper, mleti česen
sveža zelišča
Bučko operemo in naribamo. Zmešamo jo s kosmiči, jajcem, začimbami in zelišči v kompaktno maso, ki jo pustimo stati nekaj časa, da se sestavine lepo povežejo.
Iz mase oblikujemo polpete in jih na obeh straneh zlato rjavo popečemo na rastlinskem olju, potem pa jih prestavimo še za 10 minut v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.
Sestavljanje burgerjev:
Pečene pogače vodoravno prerežemo, tako da je spodnji del približno 60 % celotne višine, zgornji pa 40 %. Prerezane polovice popečemo na maslu, nato pa jih sestavimo skupaj. V prvi burger damo oličev polpet in tatarsko omako, v drugega panirane piščančje fileje in sočno solato, v tretjega pa bučkine polpete, motovilec, narezan paradižnik in majonezo z bučnim oljem.
Naravna mineralna voda je več kot samo voda – Kaj jo dela tako posebno?
Mineralne vode so vedno bolj priljubljene, predvsem zaradi večjega zavedanja o onesnaženosti okolja in zaradi boljše osveščenosti o zdravi prehrani in skrbi za zdravje.
Naravna mineralna voda je proizvod narave, ki nastaja in se obogati skozi dolg proces, odlikuje pa jo njena čistost oziroma neoporečnost že na samem izvoru. Svoj izvor ima namreč v podzemnem vodnem viru, ki je varen pred onesnaženjem. Praviloma vsebujejo naravne mineralne vode višje vsebnosti mineralnih snovi, tako makro- kot mikromineralov, ki imajo izjemno pomembno vlogo v našem organizmu.
Naravne mineralne vode Radenska Kraljevi vrelec vsebujejo tudi lastni ogljikov dioksid, kar pomeni, da je ta popolnoma naravnega izvora in so zaradi tega posebej dragocene. Med njimi lahko izberete svojo najljubšo: gazirano Radensko Classic ali blago gazirano Radensko Medium. Za vse, ki se radi odžejajo na poti in sledijo trendom, pa je gazirana Radenska na voljo tudi v privlačni 0,33 L pločevinki. Naravno mineralno vodo lahko uporabite pri pripravi osvežilne pijače, odlično pa se obnese tudi kot dodatek testu za palačinke, ocvrte jedi, torte in pecivo. Prepustite se domišljiji, odkrijte nove okuse in ustvarite nekaj posebnega, kot je posebna tudi naravna mineralna voda z mehurčki. Poskusite in uživajte!
Sponzorirana vsebina
