Mali šef

To bo navdušilo ljubitelje hamburgerjev

Hamburger, ki prihaja iz ameriške kuhinje, je priljubljen po vsem svetu. Ne glede na to, kam se boste odpravili, je velika verjetnost, da ga boste našli na meniju. Ker pa je doma pripravljena hrana okusnejša in tudi bolj zdrava, si tudi hamburger radi pripravimo sami. Ker ponuja številne možnosti pri izbiri sestavin, si ga lahko vsak pripravi po svojem okusu. Svojo različico burger menija so pripravljali tudi v četrti oddaji Mali šef izziv. Sašo Stare je zavihal rokave in pomagal Isabeli Pušnik, najmlajši tekmovalki šova Mali šef Slovenije, in Alenki Trogrlič, znani influencerki, v pripravi sočnega mesnega hamburgerja. Vse nadobudne mlade kuharje vabimo, da preizkusijo recept, nato pa izpolnijo prijavnico na dnu članka in se tako potegujejo za super denarne nagrade v vrednosti 500 ali 1000 evrov.

S.V.

03. 11. 2022 05.00

ISABELIN DOMAČI HAMBURGER

Sestavine:
- 600 g mletega mešanega mesa
- 1 paradižnik
- 1 čebula
- sir v lističih
- kisla smetana
- kisle kumarice
- zelje ali zelena solata
- kečap
- česen v prahu, dimljena paprika
- sol, poper
- kruh (bombice s sezamom)

Iz začinjenega mletega mesa najprej oblikujemo pleskavice oziroma polpete. FOTO: POP TV

Postopek:

Mleto meso začinimo s poprom, soljo in mleto rdečo papriko ter ga dobro pregnetemo. Oblikujemo štiri pleskavice oziroma polpete, ki naj bodo tako velike, kot je premer spodnjega dela bombice. Pomembno je tudi, da niso pretanke ali predebele. Pripravljene pleskavice spečemo v vroči namaščeni ponvi (lahko tudi v žar ponvi). Med peko jih obrnemo in pečemo toliko časa, kot sami želimo.

Ko imamo vse sestavine priprvljene, pričnemo s sestavljanjem burgerjev. FOTO: POP TV

Medtem ko se pleskavice pečejo, pripravimo ostale sestavine. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Na šibkem ognju jo med občasnim mešanjem pražimo od 10 do 12 minut, da se zmehča in karamelizira. Iz kisle smetane in drobno nasekljanih kislih kumaric naredimo omako, ki jo po okusu začinimo s poprom, soljo in mletim česnom.

Ko so pleskavice pečene, jih odstavimo na krožnik. Na olju, na katerem se je peklo meso, na hitro popečemo bombete, ki smo jih pred tem vodoravno prerezali na pol.

Ko imamo vse sestavine pripravljene, pričnemo s sestavljanjem burgerjev. Spodnje polovice bombic najprej namažemo s pripravljeno omako iz kisle smetane in kumaric. Nato dodamo čebulo, vse skupaj malo prelijemo s kečapom, dodamo pečeno pleskavico, rezino sira in solatne liste ali narezano zelje ter rezino paradižnika. Dobro obložene spodnje polovice le še pokrijemo z zgornjimi polovicami bombic in pripravljen hamburger postrežemo.

Kaj se je dogajalo v četrti oddaji Mali šef izziv, si lahko ogledate tudi v videu, ki ga najdete tukaj.

Izziv je na tvoji strani: pripravi najboljši domači hamburger in se prijavi na Mali šef izziv

Pripravi najboljši domači hamburger po zgornjem receptu ali pa iz navedenih sestavin pripravi svojo različico te priljubljene jedi. Nato pripravljen hamburger le še poslikaj, izpolni prijavnico na dnu članka ter se poteguj za super nagrade, ki jih podeljuje Mercator.

Najboljši sosed ne bi bil najboljši, če se ne bi zavedal pomena lokalnega okolja, v katerem deluje. To pozicijo Mercator utrjuje z daleč največjim odkupom slovenskih izdelkov – v svoji ponudbi jih ima več kot 20.000, sodeluje s 5.000 kmetijami in je prisoten skoraj v vseh kotičkih Slovenije. Najbolj kakovostna hrana je hrana lokalnega izvora, zaradi krajših transportnih poti pa je tudi bolj sveža in okusnejša. Z izbiro lokalnega podpiramo lokalno gospodarstvo, domačega kmeta in podeželje. Izbira hrane iz naše okolice pa spodbuja tudi samooskrbo, ki je v teh časih še toliko bolj pomembna. Tega se zavedajo tudi v Mercatorju, kjer želijo s kampanjo »Vsak vaš nakup šteje« spodbuditi k odgovorni in premišljeni izbiri živil.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Sponzorirana vsebina

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Mali šef izziv recept za hamburger