V prvem četrtfinalnem žensko-moškem dvoboju Kuhinje prihodnosti sta kuhalnice vihtela temperamentna rdečelaska Kaja Balentič in vedno nasmejan ljubitelj dobre glasbe Anže Blažič. Nalogo jima je predstavila voditeljica Lucija Ćirović, ki je tekmovanje povezovala že lansko leto, a je letos napredovala še v žirantko, obenem pa si je priskrbela še zelo 'strogo' strokovno pomoč: jedi ji namreč pomagata ocenjevati avtorica številnih kuharskih knjig Ana Žontar Kristanc in zmagovalec letošnjega tekmovanja Masterchef Slovenija Bruno Šulman. Kaja in Anže sta morala v 45 minutah pripraviti okusno brezmesno kosilo, pri tem pa uporabiti amarant, živilo prihodnosti, ki je izjemen vir beljakovin, vlaknin in mineralov, zato si zagotovo zasluži pomembno mesto v naši prehrani. Kaja in Anže sta svojo nalogo vzela skrajno resno, rezultat pa si lahko pogledate v video prispevku: 

Tekmovalca sta hitro zavihala rokave in se lotila kuhanja, pri čemer sta si pomagala s pestro paleto Knorrovih izdelkov, ki sta jih s pridom izkoristila. Kaja se je lotila priprave azijske specialitete, imenovane 'poke bowl', v kateri je riž nadomestila z amarantom, njegov okus pa je obogatila z jušnimi kockami Knorr. Zraven se je odločila postreči še pikantno majonezo, preliv iz sojine omake in nekaj dodatkov presenečenja. Anže je po drugi strani ubral drugačno taktiko in stavil na bolj tradicionalne okuse ter se odločil pripraviti amarant z zelenjavo in jurčkovo kremo. Sicer je poudaril, da je bolj spontan človek, zato se je odločil sestavine dodajati po občutku. Ob tem je med delom večkrat poškilil k svoji sotekmovalki in ji poskušal malo nagajati. A Kaja se ni pustila zmesti in po 45 minutah sta oba pred žirante postavila na oko izjemno privlačni kreaciji. 

Glede na odzive žirantov so bili odlični tudi okusi, jih je pa za odtenek bolj navdušil Kajin 'poke bowl' s pikantno majonezo, recept si lahko ogledate TUKAJ. Anže je svojo jed sicer dokončal pred tekmico in nato veliko pozornosti namenil okraševanju oziroma po njegovo »sestavljanju ikebane«, na kateri pa je po besedah sodnice Ane na koncu manjkal kakšen paradižnik več za dodatno svežino, in morda je ravno to krivo, da se mu ni uspelo uvrstiti v naslednji krog tekmovanja. Njegov recept za amarant z jurčkovo kremo si lahko ogledate TUKAJ, ga preizkusite v domači kuhinji in nato ocenite, ali je bila sodniška opazka pravilna. 

Kuhinja prihodnosti je zabaven, a hkrati zeleno obarvan projekt, skozi katerega vam bomo ponudili pisan izbor zanimivih in okusnih receptov, ki vključujejo živila prihodnosti, ki niso le zdrava, ampak je njihova pridelava tudi okolju prijazna. Projekt nastaja v sodelovanju z blagovno znamko Knorr, kjer se zavedajo, da kljub nenehnemu osveščanju z vseh strani ljudje še vedno jemo premalo raznoliko in s hranili osiromašeno hrano, prevelike količine mesnih proizvodov in drugih živil, čigar pridelava močno onesnažuje okolje. Živinoreja je kar tretji največji onesnaževalec našega planeta, zato je čas, da se začnemo zgledovati po življenjskem slogu naših prednikov, pri katerih je bilo meso na mizi zgolj enkrat na teden ali ob posebnih priložnostih. Odličen nadomestek so lahko super živila, imenovana tudi živila prihodnosti, saj vsebujejo vse pomembne hranljive snovi, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. 

Namen projekta je torej širšo javnost seznaniti z živili prihodnosti in pestro paleto možnosti njihove uporabe v kuhinji. Tekmovalci Kuhinje prihodnosti jih bodo zato poskušali na čim bolj zanimiv način vključiti v svoje jedi in nam tako ponuditi recepte za okusne, zanimive in zdrave obroke, ki jih boste z veseljem preizkušali tudi vi. Tako boste naredili korak v pravo smer h krepitvi zdravja cele družine in k lepši ter zeleni prihodnosti našega planeta.

Kaja Balentič je torej postala prva polfinalistka druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti, ki ga na Okusno.je pripravljamo v sodelovanju z blagovno znamko Knorr. S tem ostaja v borbi za naziv Kuhar prihodnosti 2021, a tudi za Anžeta še ni vse izgubljeno. Tudi vaš glas namreč šteje. Med vsemi osmimi tekmovalci boste namreč vi lahko izbrali svojega zmagovalca, tistega, ki vas bo najbolj prepričal s pripravo svoje jedi. Tisti ali tista izmed osmerice, ki bo na koncu prejel/-a največ vaših glasov, bo postal/-a Kuhar Slovenije 2021. Za svojega favorita lahko glasujete v spodnji anketi: 

Sponzorirana vsebina