Prvo slovensko spletno kuharsko tekmovanje, v sklopu katerega se je tudi v tretji sezoni v boj za laskav naziv kuhar prihodnosti 2022 podalo 8 nadobudnih ljubiteljskih kuharjev, se počasi bliža vrhuncu. Zabaven, a hkrati zeleno obarvan projekt Kuhinja prihodnosti, nam je ponovno postregel s številnimi prikupnimi anekdotami za štedilnikom ter raznolikimi in inovativnimi recepti za preproste brezmesne obroke, ki vključujejo ves čas opevana živila prihodnosti. Kot sedaj že veste, so ravno slednja rdeča nit celotnega projekta, ki ga pripravljamo v sodelovanju s Knorrom, blagovno znamko, ki sledi prepričanju, da je dobra hrana pomemben del posameznikovega življenja, saj nam prinaša velike užitke ter nepozabne trenutke. 

Poleg tega, da že desetletja s svojo ponudbo in nenehnim razvojem skrbijo za naše brbončice – tudi takrat, ko smo v stiski s časom, se zavedajo, da kljub nenehnemu osveščanju z vseh strani ljudje še vedno jemo premalo raznoliko in s hranili osiromašeno hrano, prevelike količine mesnih proizvodov ter drugih živil, katerih pridelava v veliki meri onesnažuje naš planet. 

Da bi čim več posameznikov spodbudili k bolj preudarni pripravi obrokov, s čimer bi poskrbeli tako za zdravje cele družine kot za varovanje našega planeta, vam želimo ponuditi čim več idej, kako živila prihodnosti vključiti v svoj jedilnik. V četrfinalnih dvobojih so nam tako tekmovalci postregli z osmimi inovativnimi brezmesnimi recepti, ki jih seveda lahko kadarkoli preizkusite tudi sami in se prepričate, kako zelo okusni so, za še dodatne štiri pa so poskrbele polfinalistke v preteklih dveh tednih.

Prvi polfinalni dvoboj v znamenju ohrovta, čičerike, špinače in fižola

V prvem polfinalnem dvoboju sta si predpasnika nadeli Daša Fiegl in Evita Antončič, ter skušali vsaka s svojo idejo, kuhanjem in prezentacijo navdušiti stroge žirante, ki so morali na koncu presoditi, čigava jed je bila boljša v vseh pogledih in katera tekmovalka si torej bolj zasluži mesto v velikem finalu. Kaj sta pripravili, pa si oglejte v videu!

Evita se je tokrat odločila, da iz fižola, ki je prava zakladnica beljakovin, vitaminov in mineralov, hkrati pa zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin spodbudno vpliva tudi na prebavo, pripravi njoke. Vanje je poleg jajca in moke dodala še eno super živilo, in sicer špinačo. Tudi ta ugodno vpliva na prebavo, obenem pa ima nizko energijsko vrednost in vsebuje prav neverjetno število različnih vitaminov, mineralov in več vrst flavonoidov. Poleg njokov iz fižola in špinače je Evita skuhala še omako iz Knorrove paradižnikove juhe in bazilike, jed pa je obogatila še s parmezanovo kremo.

Za drugim štedilnikom je Daša pripravljala ohrovtove zavitke s škampi. Ena od mnogih dobrih strani ohrovta je v tem, da je na voljo vse leto in je poln vitaminov A, K in C, poleg tega je dober vir mangana in bakra. Zraven zavitkov s škampi je postregla še omako iz Knorrove špargljeve juhe in čičerikin mousse ter tako poskrbela še za dodatno dozo hranil. Med stročnicami je namreč posebnost čičerike ta, da je res odličen vir folatov oziroma vitamina B9, ki ga vsi potrebujemo za dobro kri in dovolj energije.

Lucija, Ana in Luka so najprej poskusili Evitine njoke iz fižola in špinače v paradižnikovi omaki s parmezanovo kremo in se strinjali, da so nadvse okusni, kljub temu pa so jih bolj prepričali Dašini ohrovtovi zavitki s škampi v omaki s šparglji in čičerikin mousse. Daša je tako postala prva polfinalistka tretje sezone Kuhinje prihodnosti.

Rdeče zelje, redkvice, kitajsko zelje in brokoli zvezde na krožnikih v drugem polfinalnem dvoboju

Drugi polfinalistki Maša Cimermančič in Petra Trofenik sta k izzivu pristopili povsem sproščeno, saj sta imeli dobro izdelani ideji, kaj pripraviti, tako kot Evita in Daša pa sta imeli tudi oni ves čas na voljo pestro paleto Knorrovih izdelkov, ki so jima prihranili ogromno časa. Kako sta se odrezali, preverite v videu.

Maša se je odločila žirante navdušiti s konfitiranim lososem, poleg krompirja in omake pa je postregla še solatko, ki je kar pokala od vitaminov. Vanjo je namreč dodala kar dve super živili, in sicer rdeče zelje, ki vsebuje več vitamina C in E ter feonolov kot navadno belo zelje, v njem tudi veliko vitamina K in A, kalija in vlaknin, ter redkvice, ki veljajo za živilo z malo kalorijami, a z veliko vode in vlaknin. Poleg tega vsebujejo veliko vitamina C in so bogate s folno kislino.

Petra je ubrala povsem drugo pot. Pripravila je veganske sarmice iz kitajskega zelja, vsestransko uporabne in okusne zelenjave, ki je v nasprotju s svojimi sorodnicami lahko prebavljiva in ne napenja, zaradi vsebnosti gorčičnih olj pa učinkuje kot naravni antibiotik. Sarmice je nadevala s Knorrovo gobovo rižoto, dodala pa je še brokoli, ki je ne le nizkokaloričen vir prehranskih vlaknin, temveč je tudi odličen za možgane.

Lačni žirantje so najprej poskusili Mašino jed, konfitiran losos s krompirjem, gyros omako in solato iz zelja in redkvic pa je vse tri milo rečeno navdušil. Tudi Petrine veganske sarme z rižoto in brokolijem so požele kup pohval, na koncu pa so se vsi trije vendarle zedinili, da je bila za odtenek boljša Mašina jed, Maša pa je postala druga finalistka.

Še vedno pa lahko glasujete tudi vi

Daša in Maša se bosta torej pomerili v finalnem dvoboju, ena od njiju pa si bo prikuhala laskav naziv kuhar prihodnosti 2022. A tudi za ostale ni še vse izgubljeno, saj boste svojega zmagovalca med vsemi ljubiteljskimi kuharji letošnje sezone izbrali tudi vi, obiskovalke in obiskovalci naše spletne strani. V spodnji anketi oddajte svoj glas za tekmovalko ali tekmovalca, ki vas je najbolj prepričal s pripravo svoje jedi. Tisti ali tista izmed osmerice, ki bo na koncu prejel/-a največ vaših glasov, bo postal/-a Kuhar Slovenije 2022. Za svojega favorita lahko glasujete v spodnji anketi:

Sponzorirana objava