Na kratko se predstavi.
Sem Ribničanka (ki živi v Ljubljani), igralka, stand-up komičarka in edina ventrilokvistka v Sloveniji. Imam tri domače živali: psa, droži in kefirjeva zrna. Obožujem kuhanje.
Kako bi opisala svoj kuharski stil? Se trudiš kuhati zdravo?
Sem vsejedka (žal tudi vse-po-jedka), zato kuham vse vrste hrane. Rada kuham azijsko, pogosto se na mojem jedilniku najde tudi kaj vegetarijanskega ali celo veganskega, znam pa kuhati tudi brezglutensko hrano. A najljubše mi je kuhanje iz ostankov hrane, ki ostane v hladilniku. Zato bi moj stil kuhanja lahko imenovali tudi "multi-ponovna-uporaba-ostankov". Ves čas pa se trudim kuhati zdravo, z odkloni seveda.
S kakšnim obrokom najraje začneš dan in s kakšnim ga navadno zaključiš?
Zajtrk je obvezen. Je pa odvisen od ure, kdaj sem vstala in pa od tega, kaj sem jedla prejšnji večer. Navadno je to sadni smoothie z rastlinskim mlekom, včasih kakšni kuhani kosmiči, si pa kdaj privoščim tudi bolj krepak zajtrk in takrat pridejo na vrsto pečena jajčka.
Najmanj natančna sem z večerjo. Če so drugi obroki dokaj zdravi, mi pri večerji to ne uspeva ravno pogosto. Ali je sploh nimam, ali pa si privoščim kos ali dva pice (domače z drožmi), rizi bizi, kakšen jogurt, tudi sendvič.
Kaj bi svetovala ljudem, ki nimajo časa vsak dan kuhati?
Naj si poiščejo hitre recepte, ki vzamejo samo malce več časa, kot da bi si naredil sendvič, so pa veliko bolj zdravi. Ko imajo čas kuhat, naj skuhajo več porcij in si jih zamrznejo, tako bodo imeli okusno, zdravo in hitro pripravljeno kosilo vedno pri roki.
Nad katero zdravo sestavino si trenutno najbolj navdušen/-a in zakaj? Kaj si iz nje najraje pripraviš?
Nad ajdo. Kot prvo je tradicionalno slovenska, kot drugo pa je odlična v vseh oblikah: kot moka (npr. ajdov kruh z orehi) ali kot kaša. Še posebej kaša ima multi uporabnost. Iz nje lahko skuhamo ajdovo kašo z gobami, lahko pa jo uporabimo tudi surovo: namočimo jo in zmiksamo (nastane odlična presna krema) ali pa surova zrna kaše dodamo v domačo granolo.
