Na kratko se predstavi.
Sem Špela in stara sem 33 let. V prvi vrsti sem po poklicu mama, šele zatem sem vse ostalo. S kuhanjem sem se začela ukvarjati predvsem ljubiteljsko in nikoli nisem razmišljala o delu v kuhinji. V zadnjem letu pa sem začela razmišljati tudi v tej smeri in tako sem pristala za kuharskim pultom v znani mariborski restavraciji.
Kako bi opisala svoj kuharski stil? Se trudiš kuhati zdravo?
Glede na moderen življenjski stil je dandanes zdrava kuhinja, že če kuhaš doma in ne posegaš po pripravljenih obrokih. Tako da mislim, da je moje kuhanje kar zdravo, ja.
S kakšnim obrokom najraje začneš dan in s kakšnim ga navadno zaključiš?
Dan navadno začnem s kakšnimi ovsenimi kosmiči z dodanimi superživili, končam pa ga s kakšnim beljakovinskim obrokom.
Kaj bi svetovala ljudem, ki nimajo časa vsak dan kuhati?
Tudi “na hitro” se da pripraviti zdrav in okusen obrok. Vse je v organizaciji.
Nad katero zdravo sestavino si trenutno najbolj navdušena in zakaj? Kaj si iz nje najraje pripraviš?
Do nedavnega nisem marala rdeče pese, saj sem poznala samo vloženo in okisano. Odkar pa sem spoznala, kako zelo vsestranska je, jo uporabljam najmanj enkrat na teden. Najraje imam pečeno, s samo par kapljicami olivnega olja ter malo mlete kumine in soli …božansko.
