okusno.je
MIRO JURJEVIČ

Kuhinja prihodnosti - tekmovalci

Miro Jurjevič

Za 30-letnega Mira Jurjeviča je kuhanje strast in neizmeren užitek. Njegov stil kuhanja je umetniški, in kot pravi, najraje vsem znane jedi pripravlja na svoj, drugačen način. V zadnjem času se bolj posveča brezmesnim jedem.

S.P.
07. 09. 2022 15.06

Na kratko se predstavi.

Sem Miro, prihajam iz Kamnika, star sem 30 let.

Kaj ti pomeni kuhanje? Kaj te pri kuhanju najbolj navdušuje?

Kuhanje je moja strast, v tem neizmerno uživam.

Katero je tvoje najljubše in katero najmanj ljubo kuharsko opravilo?

Moje najljubše opravilo je kreiranje jedi, se pravi cel proces razvoja jedi. Manj ljubo pa mi je pomivanje vse posode, ki jo takrat porabim (smeh).

Kako bi opisal svoj kuharski slog? Se trudiš kuhati zdravo?

Moj stil je umetniški, rad pripravljam vsem znane jedi na svoj drugačen način. Mislim, da odkar sem bil v Masterchefu, še bolj raziskujem jedi brez mesa.

Kateri je tvoj najljubši obrok dneva in kaj si takrat najraje pripraviš?

Bi rekel, da pozno kosilo, da lahko 'v izi' poteka cel postopek priprave ter kreacija jedi. Nimam neke prav določene ljube jedi, vedno delam kaj novega.

Kaj bi svetoval ljudem, ki nimajo časa vsak dan kuhati?

Da poskusijo s pripravo jedi vnaprej, oziroma poiščejo na spletu hitre okusne recepte.

Nad katero zdravo sestavino si trenutno najbolj navdušen in zakaj? Kaj si iz nje najraje pripraviš?

Če moram izbrati eno, bi izbral ajdo, ker je vsem znana sestavina in iz nje lahko ustvariš nešteto jedi. Sicer pa trenutno raziskujem 'svet' semen in zelišč. 

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657