Na kratko se predstavi.

Sem Kaja Balentič, drugouvrščena v kuharskem šovu MasterChef Slovenija 2020. Kot mlada kuharica se poskušam uveljaviti na vseh področjih kulinarike. Rada iščem in preizkušam nove sestavine, kombinacije in postopke pri pripravi hrane. Nekega dne bom odprla lastno restavracijo, ki bo specializirana za meso. 

Kaj ti pomeni kuhanje? Kaj te pri kuhanju najbolj navdušuje?

Kuhanje mi pomeni res ogromno, saj se pri tem sprostim in lažje izražam. Zavedanje, da je pri kuhanju vedno neskončno možnih kombinacij in da o tem področju ne boš nikoli vedel vsega, je tisto, kar me vedno žene naprej. Obenem je to tudi glavni razlog, zakaj se vsak dan znova zaljubim v kuhinjo. 

Katero je tvoje najljubše in katero najmanj ljubo kuharsko opravilo? 

Mislim, da sta večini izmed nas najmanj ljuba pospravljanje in pomivanje posode. Moj najljubši del pa pride po pripravah, ko je vse narezano in na svojem mestu, pripravljeno na toplotno obdelavo. 

Kako bi opisala svoj kuharski slog? Se trudiš kuhati zdravo?

Moj kuharski slog je vse prej kot zdrav. Kuham in ponujam stvari, ki so načeloma všeč meni, kar ni vedno zdravo. 

Kateri je tvoj najljubši obrok dneva in kaj si takrat najraje pripraviš?

Najboljši obroki so nedeljska kosila, ko je doma na izbiro več jedi, od goveje juhe pa do sladice. Nedeljska kosila so lahko različna: piščanec v pečici, meso na žaru ali preprosto ocvrt zrezek s pire krompirjem. Zaključimo pa s palačinkami, ki jih pripravi tata. 

Kaj bi svetovala ljudem, ki nimajo časa vsak dan kuhati?

Danes je na voljo veliko knjig in spletnih strani, na katerih se najdejo recepti, ki vzamejo zgolj 20 minut. Vse se da. Če je priprava zelo preprosta, to še ne pomeni, da jed ne bo okusna. 

Nad katero zdravo sestavino si trenutno najbolj navdušena in zakaj? Kaj si iz nje najraje pripraviš?

Zelo rada imam kalčke fižola mungo , saj jih lahko vključim v skoraj vsako azijsko jed.