Na kratko se predstavi.
Sem preprost fant z veliko strastjo do kuhanja. Odraščal sem v Kopru in ljubezen do morja, Istre ter Krasa me je pripeljala v kuharske vode. Zelo rad ustvarjam, še veliko raje pa jem. Po naravi sem borec, zato z veseljem sprejemam nove izzive.
Težko se opredelim za točen stil, saj zelo rad kuham vse, kar je dobro.
Prihajam iz slovenske Istre, tako da na nek način kuham po istrsko.
S kakšnim obrokom najraje začneš dan in s kakšnim ga navadno zaključiš?
Dan najraje začnem z dobro kavo, saj se v nasprotnem primeru moj dan sploh ne začne. Zaključim pa ga po navadi, tako da se posladkam s soufflejem ali lava tortico.
Kaj bi svetoval ljudem, ki nimajo časa vsak dan kuhati?
Naši dnevi so polni obveznosti in stresa, zato velikokrat tudi sam ne najdem časa, da si kaj dobrega skuham. Na prost dan si zato pripravim najljubše jedi, ki jih potem shranim v skrinjo za hude čase.
Nad katero zdravo sestavino si trenutno najbolj navdušen in zakaj? Kaj si iz nje najraje pripraviš?
Najraje uporabljam sladki krompir, saj iz njega lahko narediš toliko različnih stvari. Najraje si pripravim ocvrt krompirček, ki je boljši od navadnega, pa še zdrav je.
