Se še spomnite lanske Kuhinje prihodnosti, prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja, ki je na portalu Okusno.je potekalo v sodelovanju s Knorrom? Med osmerico bolj ali manj znanih kuharskih navdušencev se je med lonci in ponvami najbolje znašla Urša Horvat, ki je v pripravi okusnih brezmesnih jedi pometla s konkurenco in si prislužila naziv kuhar prihodnosti 2020. Mlada pravnica z veliko strastjo do kuhanja, peke, zdrave prehrane in potovanj je z zmago dobila potrditev, da je na pravi poti do uresničitve svojih kulinaričnih sanj: ostati v stiku s kuhanjem, se izpopolnjevati na tem področju in nekoč posneti lastno kuharsko oddajo.
To jesen pa smo v Kuhinji prihodnosti pripravili nov recept za dobro zabavo, zdravo mero tekmovalnosti in predvsem kup odličnih idej za pripravo okusnih obrokov, nad katerimi bodo navdušeni vsi družinski člani. Osnovna sestavina recepta je osem v slovenskem kulinaričnem prostoru precej dobro znanih kuharskih navdušencev, ki se bodo iz tedna v teden merili v pripravi okusnih in zdravih jedi za vse priložnosti. To so Alana Vrviščar, Ana Potočnik, Anže Blažič, Andrej Vindiš, Maša Trubačev, Kaja Balentič, Anže Kuplenik in Žan Bukovnik. Da pa končna jed ne bi bila preveč monotona, smo letos dodali še tri žirante, ki bodo odlična začimba celotnega kuharskega tekmovanja. Budno bodo spremljali pripravo jedi tekmovalcev, njihove prezentacije na krožnikih, predvsem pa harmonije okusov in iz tedna v teden določali zmagovalce ter tako na koncu tudi izbrali Kuharja prihodnosti 2021.
Vendar pa to še ni vse: rdeča nit projekta bodo tudi letos tako imenovana živila prihodnosti, ki jih bodo morali tekmovalci v svoje jedi vključiti na čim bolj zanimive načine. Vas zanima, katera so ta živila prihodnosti? Amarant, kvinoja, proso, divji riž, kitajsko zelje, kalčki fižola mungo, brokoli, špinača, ohrovt, konopljina semena, paradižnik in kalčki. Kot vidite, gre za vsem dobro znana živila, ki pa žal preredko najdejo pot na naše krožnike, čeprav so izjemno zdrava in hranljiva. Toda brez skrbi, spretni kuharski navdušenci vam bodo zagotovo dali kakšno domiselno idejo, kako iz teh 12 živil prihodnosti pripraviti okusen zajtrk, kosilo, malico ali večerjo. In čeprav so vešči tudi najzahtevnejših tehnik, tokrat ne bodo ustvarjali futurističnih jedi, ki jih lahko naročite le v najprestižnejših restavracijah, saj je namen projekta ponuditi ideje za okusne in zdrave obroke, ki jih lahko pripravite tudi sami doma. Tako boste naredili korak v pravo smer h krepitvi zdravja vse družine ter k lepši in bolj zeleni prihodnosti našega planeta.
Kako bo potekalo tekmovanje?
Spletno kuharsko tekmovanje Kuhinja prihodnosti na našem portalu pripravljamo v sodelovanju z blagovno znamko Knorr, ki s svojo ponudbo in nenehnim razvojem že desetletja razvaja naše brbončice – tudi takrat, ko smo v stiski s časom. Zavedajo se namreč, da je dobra hrana pomemben del našega življenja, in ker ljudje še vedno jemo premalo raznoliko in s hranili osiromašeno hrano, prevelike količine mesnih proizvodov in drugih živil, katerih predelava močno onesnažuje naš planet, so se zavezali, da kupcem ne bodo nudili le visokokakovostnih proizvodov, temveč bodo hkrati negovali tudi trajnostni vidik.
Do bolj raznolike prehrane vodi več poti, a vsem so skupni kakovostni temelji, ki slonijo na naravnih danostih. In živila prihodnosti so točno to – zlata vredne sestavine rastlinskega izvora, ki so bogate z vsemi za telo pomembnimi hranljivimi snovmi, njihov namen pa je spodbuda k prehodu k bolj trajnostno naravnani prehrani. Prav zato ne smejo manjkati v naši Kuhinji prihodnosti, v kateri bodo tekmovalci prve štiri tedne merili moči v žensko-moških dvobojih. Vsak teden bomo na Okusno.je objavili članek z videom, v katerem bosta po dva tekmovalca pripravljala brezmesno jed z eno obvezno sestavino s seznama živil prihodnosti, na voljo pa bosta imela tudi omejeno število drugih brezmesnih sestavin in pestro paleto Knorrovih proizvodov.
Kot že omenjeno, bo nad pripravo jedi bdela tričlanska žirija, ki jo sestavljajo avtorica številnih kuharskih knjig, blogerka, spletna vplivnica, žena in mamica dveh otrok Ana Žontar Kristanc, igralka, standup komičarka in edina slovenska ventrilokvistka Lucija Ćirović ter zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija 2021 Bruno Šulman. Žiranti bodo vsak teden ocenili jedi obeh tekmovalcev in tako izbrali zmagovalca, ki se bo uvrstil v naslednji krog. Po štirih tednih bomo dobili štiri polfinaliste, ki se bodo znova pomerili v Kuhinji prihodnosti in nam ponudili nove kreativne recepte, tokrat z uporabo dveh živil prihodnosti, ki ju bo določila žirija. Po dveh polfinalnih dvobojih bomo dobili velika finalista, ki se bosta še zadnjič pomerila v pripravi jedi in skušala s svojo kreativnostjo čim bolj navdušiti ravno prav stroge in sila zabavne žirante z izjemnim smislom za okus. Tisti, ki mu jih bo uspelo prepričati s pripravo, prezentacijo in bombastično harmonijo okusov, bo postal kuhar prihodnosti 2021!
Za svojega favorita lahko glasujete tudi vi!
Poleg 'uradnega' dela tekmovanja, v katerem bo o zmagovalcih posameznih dvobojev odločala naša žirija, torej Ana, Lucija in Bruno, bo na Okusno.je ves čas tekmovanja potekalo glasovanje za najboljšega kuharja po izboru bralcev. Tako boste lahko tudi vi, naši dragi bralci, sodelovali v Kuhinji prihodnosti in oddali glas za tekmovalca, ki se je po vašem mnenju najbolje odrezal oziroma vas je navdušil z jedjo, ki jo je pripravil na tekmovanju.
Cilj je v prehrano vključiti več raznovrstne zelenjave
V tekmovanju vam bomo torej na zanimiv, inovativen, pa tudi zabaven način skušali prikazati, kaj lahko sami storite tako za lastno zdravje kot za 'zdravje' našega planeta. Veliko lahko naredimo že s tem, da spremenimo svoje prehranjevalne navade in na krožnike umestimo več raznovrstne, predvsem pa sezonske zelenjave. Ker je jasno, da to v našem podnebju ni vedno mogoče, so nam pri blagovni znamki Knorr že pred skoraj pol stoletja ponudili zdaj že legendarne Knorrove juhe in jušne kocke, pozneje pa so svojo ponudbo še obogatili in poskrbeli, da se na naših krožnikih prav vsak dan, ko imamo čas ustvarjati kreativne mojstrovine ali ko smo v stiski s časom, znajdejo omamno dišeče in božansko okusne jedi. Tradicija še naprej ostaja z izvirnim domačim in odličnim okusom. Skrivnost je v izbranih sestavinah, pa naj gre za začimbne mešanice, žametno kremno juho ali aromatično bistro juho. Vse našteto bodo imeli na voljo tudi tekmovalci v Kuhinji prihodnosti in priznamo, da nas že močno zanima, na kakšen način bodo izdelke vključili v pripravo svojih jedi in kakšne kreacije nam bodo predstavili.
Sponzorirana vsebina
