okusno.je
Polnjene testenine s špinačo in mocarelo

Kuhinja prihodnosti

Dvoboj testeninskih jedi: glasujte za jed, ki vas bolj prepriča!

Kot zadnja sta se v prvem krogu prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti v pripravi inovativne brezmesne glavne jedi pomerila simpatična Urša Horvat in Klemen Lampič. Pravnica z veliko strastjo do kuhanja, peke, zdrave prehrane in potovanj ter strasten kuhar s samosvojim in edinstvenim stilom, ki je vajen tudi kuharskih tekovanj, sta se v kuhinji ujela več kot odlično, dvoboj pa je z zabavnimi vložki dodobra začinila tudi hudomušna voditeljica. Kot glavno sestavino sta morala pri kuhi uporabiti špinačo, ki je tudi eno od enajstih tako imenovanih živil prhodnosti. Postregla sta s krožnikoma, ki bi ju prav vsak z veseljem pomazal do zadnje drobtinice, čigav recept je bolj zanimiv, pa odločate vi. Glasujte za jed, ki vas je bolj pritegnila in tako enemu od njiju pomagajte do zmage v prvem krogu in še bližje laskavemu nazivu Kuhar prihodnosti.

S.C.
21. 04. 2020 08.53

Minuli tedni so bili na našem portalu med drugim 'začinjeni' z ravno pravšnjo mero smeha in zabave, ščepcem tekmovalnosti ter seveda z zanimivimi brezmesnimi recepti, s katerimi so postregli tekmovalci prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Najprej sta si predpasnike nadela Špela Golob in Jaka Mankoč, nato Sara Rutar in Gašper Kramar, kot tretja sta za štedilnik stopila Sanja Sirk in Maj Janežič, tokrat pa sta prišla na vrsto še Urša Horvat in Klemen Lampič. Čeprav se – za razliko od ostalih – nista poznala od prej, sta se v trenutku ujela in se med samim kuhanjem, ki ga je budno spremljala voditeljica Lucija Ćirović, pogosto šalila, si občasno malce nagajala, ko je bilo treba, pa tudi solidarno pomagala. Tudi onadva sta imela nalogo, da iz omejene količine sestavin, ki sta jih imela na voljo in pestre palete Knorrovih proizvodov v eni uri pripravita glavno brezmesno jed, ki pa je morala nujno vsebovati eno od živil prihodnosti, in sicer špinačo.

Urša Horvat: polnjene testenine s špinačo in mocarelo
Urša Horvat: polnjene testenine s špinačo in mocarelo FOTO: Aljoša Kravanja
Urša se je odločila za pripravo testenin, ki jih obožuje staro in mlado, jed je za piko na i tudi hitro pripravljena in preprosta, okus pa božanski. Urša je recept popestrila na svojevrsten način, jed pa tako kar kliče po tem, da jo poskusimo. Testenine so se znašle tudi na Klemnovem krožniku, a v popolnoma drugačni obliki in pripravljene na edinstven način, po kakršnem je strasten kuhar tudi sicer znan. Prisega namreč na pravilo 'manj je več', kar se mu je obrestovalo tudi tokrat, njegova jed je namreč res nekaj posebnega. Kljub temu, da ju je med kuho voditeljica presenetila z dodatnim izzivom – iz poljubnih sestavin v kuhinji sta morala 10 minut pred koncem pripraviti še predjed – sta obe nalogi opravila brezhibno, o njuni nadaljnji uvrstitvi pa bo – kot že veste – odločala izključno glavna jed. Oziroma boste odločali vi. Oglejte si torej video in presodite, katera jed vas je bolj prepričala!

Kateri recept boste tudi sami doma najprej preizkusili? Kdo od njiju si po vašem mnenju zasluži naziva Kuhar prihodnosti?

 

Celoten recept s seznamom živil in postopkom priprave za Uršine polnjene testenine s špinačo in mocarelo najdete TUKAJ!

Celoten recept s seznamom živil in postopkom priprave za Klemnove špinačne testenine z jajčnim polnilom v gobovi omaki pa si lahko ogledate TUKAJ!

Glasovanje je zaključeno, v naslednji krog se je uvrstila Urša Horvat. 
 

Klemen Lampič: špinačne testenine z jajčnim polnilom v gobovi omaki
Klemen Lampič: špinačne testenine z jajčnim polnilom v gobovi omaki FOTO: Aljoša Kravanja
Na podlagi kreativne ideje, zanimivosti samega recepta ter končnega izgleda krožnika boste torej zmagovalni recept s svojimi glasovi izbrali ravno vi. Ker imamo osem tekmovalcev, bomo tako po koncu prvega kroga dobili štiri polfinaliste, ki se bodo ponovno pomerili v Kuhinji prihodnosti in nam ponudili nove kreativne recepte, ki bodo ravno tako vključevali živila prihodnosti, le da bodo imeli tokrat malce drugačno nalogo.

Kuhinja prihodnosti je zabaven, a hkrati zeleno obarvan projekt, skozi katerega vam bomo poleg ščepca tekmovalnosti ponudili pisan izbor zanimivih in okusnih receptov, ki med drugim vključujejo živila, za katera ste najbrž že slišali, a morda nekoliko manj poznate vsestranskost njihove uporabe v kulinariki. Gre za živila, ki upravičeno nosijo oznako 'živila prihodnosti', saj niso le zdrava, ampak je njihova pridelava tudi okolju prijazna. Več o tekmovanju si lahko preberete TUKAJ!

Kako lahko sodelujete tudi vi?

A to še ni vse. Ker smo prepričani, da je tudi med vami veliko takih, ki z veseljem oblečete predpasnik in zase ter svoje najbližje pripravite kaj okusnega, vas vabimo, da nam tudi vi pošljete recepte za glavno brezmesno jed. Ti morajo vključevati vsaj eno od 11 živil prihodnosti (sladki krompir, leča, ajda, špinača, paradižnik, rdeče zelje, kvinoja, orehi ter sezamova, lanena in konopljina semena) ter ostale sestavine po izbiri. Najboljše, najbolj izvirne in najokusnejše recepte bomo bogato nagradili.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.


Sponzorirana vsebina

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 852