Za pripravo potrebujemo:

600 g drobovine in glavine, uporabimo poljubno meso (govedina, svinjina, koza, ovca ...)
1 korenček
1/2 zelene
1/2 pora
2 dl ješprena
1/2 čajne skodelice prosene kaše, riža ali drugega žita
4 žlice nasekljane slanine ali ocvirkov
2 žlici zaseke
1 čebula
začimbe (sol, poper, meta, peteršilj, luštrek, piment)
lovor 
svinjska ali ovčja mrežica

Drobovino kuhamo približno eno uro v vodi z jušno zelenjavo, lovorjem, soljo in poprom. Ko se ohladi, jo skupaj z jušno zelenjavo zmeljemo v stroju za mletje mesa. 

Medtem skuhamo ješprenj in ostala žita, ki jih bomo uporabili v nadevu.

Na zaseki prepražimo čebulo in slanino.  

Mleto meso zmešamo s kuhanimi žiti, nasekljanimi zelišči in začimbami. Začinimo s soljo in poprom ter primešamo prepraženo čebulo. 

Ko masa odleži, jo oblikujemo v kepe, velikosti približno tenis žogice. Kepe zavijemo v mrežico. Zložimo jih v naoljen pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici od 30 do 45 minut (odvisno od velikosti in sestave zmesi).  

Jed se odlično poda s pire krompirjem, v katerega vmešamo malo kisle smetane in svežega nasekljanega peteršilja. Zraven postrežemo solato.