Odlično hruškovo pecivo, kot ga pripravijo na domačiji Firbas
KUHINJA NA KOLESIH

Odlično hruškovo pecivo, kot ga pripravijo na domačiji Firbas

Tara Zupančič, voditeljica oddaje Kuhinja na kolesih: Prekmurje, se tokrat podaja na območje Cerkvenjaka, kjer se nahaja domačija Firbas. Tam jo bosta sprejela sin Bojan in mama Marjana, ki ji bo pokazala, kako se pripravijo goveji zrezki v hruškovi omaki, za sladico pa bosta skupaj pripravili še odlično hruškovo pecivo.

Govedina v hruškovi omaki 

- 4 žlice svinjske masti
- 2 beli čebuli
- 800 g govejih zrezkov
- sol in poper
- 3 hruške (viljamovke)
- 1,5 dl hruškovega soka
- jabolčni kis

Pripravimo dve ponvi, nato pa v vsako damo veliko žlico svinjske masti. Olupimo in narežemo belo čebulo. Rdeče čebule se v tej jedi izogibamo, saj ne želimo, da nam ta obarva hruške. Čebulo in goveje zrezke ločeno popražimo na svinjski masti. Preden damo zrezke v ponev, jih tudi dobro posolimo in popopramo. Paziti moramo, da se zrezki dobro zapečejo z obeh strani (3-4 minute na vsaki strani), nato pa jih preložimo v ponev, kjer smo prepražili čebulo. Za bolj intenziven okus jedi ne smemo pozabiti k čebuli preliti tudi masti in soka, ki so ga spustili zrezki. Zrezke pustimo, da se dušijo, ko pa opazimo, da se začenjajo prijemati na dno ponve, jih malce zalijemo z vodo. 

Čas je za pripravo sladko-kisle omake. Vzamemo novo ponev, kamor ponovno damo eno veliko žlico svinjske masti, na kateri bomo prepražili narezano čebulo. Ponovno uporabimo belo čebulo in ne rdeče. Hruško viljamovko narežemo na tanke krhlje, ki jih popražimo skupaj s čebulo. Popražene krhlje zalijemo z domačim hruškovim sokom in dobro premešamo. Za konec omaki dodamo še malo jabolčnega kisa. 

Zrezke položimo na posteljico iz hrušk in jed je pripravljena. 

Kuhinja na kolesih: govedina v hruškovi omaki
Kuhinja na kolesih: govedina v hruškovi omaki / FOTO: POP TV

Hruškovo pecivo

- 2 jajci
- 50 g sladkorja
- 25 g masla
- 1 dl mleka
- 5 hrušk (viljamovke)
- pol limone
- 80 g moke
- 1 žlička pecilnega praška

V posodo razbijemo jajci, dodamo sladkor in z metlico za stepanje dobro premešamo. Dodamo stopljeno maslo in mleko, dobro premešamo, nato pa dodamo še moko in pecilni prašek. Hruške narežemo na tanke krhlje. Damo jih v posodo in čeznje stisnemo polovico limone ter malo pomešamo. Hruške nato dodamo v posodo, kjer smo že zmešali ostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo. 

Z maslom dobro premažemo pekač, kamor nato prelijemo vsebino iz posode. Pečico segrejemo na 180 stopinj, kjer pečemo pecivo 40 minut. Pečeno pecivo za konec potresemo še s sladkorjem v prahu. Pa dober tek!

Kuhinja na kolesih: hruškovo pecivo
Kuhinja na kolesih: hruškovo pecivo / FOTO: POP TV

Novo epizodo Kuhinje na kolesih: Prekmurje ne spreglejte jutri ob 17.15 na POP TV, ta pa vas že zdaj predpremierno čaka na VOYO. Prav tam si lahko ogledate tudi vse minule epizode te in pretekle sezone v goriški in gorenjski regiji.

Oddajo Kuhinja na kolesih lahko spremljate vsako soboto ob 17.15 na POP TV!
Oddajo Kuhinja na kolesih lahko spremljate vsako soboto ob 17.15 na POP TV! / FOTO: POP TV

NOVICE
Izzivi pediatrije: veliko upokojitev in usmeritev v ...
ŠPORT
Suarez pred Gano: Ne bom se opravičil za igro z roko
POP IN
Aneta zgrožena nad Danijelo in čakajoč na izpolnitev ...
TV ODDAJE
Aneta zgrožena nad Danijelo in čakajoč na izpolnitev ...
VIZITA.SI
V sebi lahko nosite parazita, a se tega sploh ne ...
OKUSNO.JE
S temi nasveti bo pražen krompir še boljši
ZADOVOLJNA.SI
Sanjski moški: Domov odhaja kar polovica deklet
MOSKISVET.COM
To je recept za bolj srečno življenje
BIBALEZE.SI
Decembrski otroci so nadpovprečno inteligentni
CEKIN.SI
Vrste oporok: katere poznamo in kaj morajo vsebovati?
DOMINVRT.SI
Trik, kako najlažje očistiti ploščo štedilnika
OKUSNO.JE
S temi brezmesnimi jedmi je Daša osvojila naziv Kuhar ...