Oddaje

Ne veste, kako porabiti star kruh? Poskusite ta super recept!

V drugi epizodi nove sezone Mali šef Slovenije smo spremljali napet boj med ekipama fantov in deklet. Tokratni kulinarični izziv je mlade kuharje postavil pred veliko oviro, saj so bili zelo omejeni pri izbiri sestavin. Pripraviti so morali sodobno jed, vendar le z uporabo starih sestavin, poleg tega pa so se med kuhanjem morali spopadati tudi z različnimi izzivi. Zmago sta si prislužili prijateljici Lavina in Ema iz OŠ Trnovo, ki sta sodnike navdušili s krušno prato, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju.

M. S.

18. 03. 2024 05.00

Sestavine (za 4 osebe):

- kos prekajene šunke
- polovica polbelega hleba kruha
- 1 jajce
- mleko (po potrebi)
- 1 rdeča paprika
- 1 čebula
- lovorjev list, poper v zrnju
- sol in mleti poper
- sveži timijan, peteršilj
- 150 g oluščenega boba (lahko zamrznjen)
- korenina hrena
- 1 žlica masla
- 1,5 dl sladke smetane
- 1 dl belega vina

Priprava:

V kozico položimo šunko, ki jo zalijemo z vodo in pristavimo na kuhalnik. Za okus dodamo lovorjev list in poper v zrnju ter belo vino.

Kruh narežemo na približno centimeter velike kocke, ki jih namočimo z mešanico mleka in vode. Primešamo praženo nasekljano čebulo, na male kocke narezano in popraženo rdečo papriko, nasekljan peteršilj ter jajce. Po okusu začinimo. Sestavine dobro premešamo, maso naložimo v model ali manjše modelčke in jo pečemo na 180 stopinjah Celzija približno 15 minut.

Oluščen bob prepražimo na maslu. Začinimo ter dodamo svež timijan.

Na maslu prepražimo nariban hren. Prilijemo malo tekočine, v kateri smo kuhali šunko, in sladko smetano. Začinimo po okusu in pokuhamo v gladko omako.

Kuhano šunko narežemo na kocke, ki jih izmenično z narezano rdečo papriko nabodemo na palčke za ražnjiče. Ražnjiče popečemo na vroči ponvi, v kateri smo razpustili malo masla.

Šunkine ražnjiče postrežemo skupaj s kruhovo prato, praženim bobom in hrenovo omako. Dober tek!

Masterchef Slovenija

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Mali šef zmagovalni recept krušna prata

Sorodni članki

Čudovita sladica, ki ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov

Prva oddaja nove sezone Mali šef Slovenije se je začela zelo glasno in energično, saj smo spemljali napet boj dveh parov deklet. Njihova naloga je bila priprava veganske sladice, ki pa je morala izgledati kot slana jed. Zmago sta si priborili najboljši prijateljici Ema in Ula iz OŠ Polzela, ki sta pripravili sladico s čokolado, ki pa je bila videti kot raviol z omako. Recept njune zanimive veganske kreacije vam razkrivamo v nadaljevanju.

Mali šef

Čudovita sladica, ki ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov

Poglejte, kdo bo kuhal v novi sezoni oddaje Mali šef

Oddajo Mali šef si boste lahko prvič ogledali že v nedeljo, 11. marca, ob 17.55 na POP TV!

Mali šef

Sodnica o novi sezoni Malega šefa: "To me malo skrbi"

Z Mojco Trnovec, žirantko v kuharski oddaji Mali šef, smo se v ekskluzivnem intervjuju pogovarjali o tem, kaj prinaša nova sezona, se spomnili odmevnih trenutkov in jedi iz preteklih, izdala pa nam je tudi nasvete, kako lahko vsak otrok tudi doma ustvari jed, ki izstopa.

Mali šef

Sodnica o novi sezoni Malega šefa: "To me malo skrbi"

Sašo Stare: "To, kar otroci počnejo v tem šovu, je težko"

Začenja se že šesta sezona kulinaričnega tekmovanja Mali šef, ki ga bo tudi letos vodil Sašo Stare. V ekskluzivnem intervjuju nam je razkril novost letošnje sezone, spregovoril pa tudi o ganljivih trenutkih v oddaji in pojasnil, zakaj je sodelovanje v šovu lahko izjemno pomembna popotnica za naprej v življenju.

Oddaje