Za pripravo ocvrtega brstičnega ohrovta potrebujemo:
- 50 dag brstičnega ohrovta
- 3 jajca
- 25 dag moke
- sol in poper
- svinjska mast (lahko tudi olje)
Priprava:
Najprej očistimo in operemo glavice brstičnega ohrovta. Nato jih skuhamo v osoljeni vodi, dokler se ne zmehčajo.
Ko je ohrovt kuhan, ga odcedimo in prelijemo s hladno vodo.
V dve skledi ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake razžvrkjljamo in jim dodamo sol, poper in moko. Dobro premešamo, da dobimo gladko testo brez grudic.
Beljake stepemo v trd sneg. S kuhalnico ga previdno vmešammo v testo.
Brstične ohrovte po enega nataknemo na vilico. Potopimo jih v testo in položimo v vročo mast (ali olja). Cvremo, dokler ne postanejo zlate rjave barve.
Okusne e-novice
Resničnostni šov Kmetija lahko na POP TV spremljate od ponedeljka do petka ob 21.00, vse epizode pa so že dan prej dostopne tudi na VOYO. Članke o zanimivem in pestrem dogajanju pa lahko vedno preberete tudi na portalu Zadovoljna.si in Moškisvet.com.
