"Ker prehlad in gripo povzročajo virusi, lahko živila s protivirusnimi lastnostmi pospešijo okrevanje," pravi Monica Auslander Moreno, svetovalka za prehrano pri RSP Nutrition.

Morda vas bo zamikalo, da bi si privoščili nezdravo hrano, vendar dvakrat premislite, preden naročite pico in posežete po škatli piškotov. "Okužbe lahko povzročijo začasno pomanjkanje osnovnih hranil, zlasti beljakovin, vitaminov B, bakra, železa, vitamina C in cinka," pravi Melinda R. Ring, zdravnica integrativne in interne medicine pri Northwestern Medical Group. "Boljša izbira bosta s hranili bogata sadje in zelenjava. Zaradi pomanjkanja hranil se telo namreč težje bori proti okužbi, zato se poveča tveganje za zaplete, kot je pljučnica," dodaja.

"Alkohol, kofein, mastna hrana in živila z veliko vlakninami so prav tako prepovedani," pravi Kristin AR Gustashaw z Univerze Rush v Chicagu. "Alkohol in kofein dehidrirata in ovirata vaš imunski odziv, medtem ko je mastna hrana in hrana, bogata z vlakninami, težko prebavljiva in lahko poslabša simptome prebavil, ki jih imate. Če ostanete pravilno hidrirani, pomagate telesu pri odstranjevanju toksinov," poudarja Gustashaw.

Se sprašujete, kaj potemtakem umestiti na jedilnik, ko zbolite? Predstavljamo vam nekaj dobrih predlogov.

Kokošja juha

Kokošja juha zagotavlja tekočino, ki jo potrebujete za boj proti virusom, obenem pa zmanjšuje vnetje, ki sproži simptome in povzroča prehlad. "Je dober vir natrija in kalija ter polna hranil za krepitev imunskega sistema," pravi Gustashaw. Korenje, zelena in čebula zagotavljajo vitamina A in C, medtem ko piščanec vsebuje ogromno beljakovin in cinka. Tople tekočine pomirjajo vaše grlo in lahko pomagajo pri lajšanju zamašenih sinusov, ugotavlja Gustashaw.

Citrusi 

 Vitamin C, ki ga najpogosteje najdemo v citrusih, je antioksidant, ki lahko pomaga povečati imunost. Iz tega razloga je priporočljivo uživati vitamin C, še preden zbolite, saj krepi imunski sistem in s tem olajša prebolevanje prehlada ali gripe. Uživajte veliko citrusov ali druge hrane, ki vitamin C vsebujejo v velikih deležih: rdeče paprike, brokolija, brstičnega ohrovta, maslene buče, papaje, sladkega krompirja in paradižnika.

Česen, čebula, por

"Česen je bil  že dolgo cenjen zaradi svoje sposobnosti, da pomaga organizmu očistiti telo vsiljivcev," pravi Moreno. Česen vsebuje zlasti alicin, ki je povezan z antibakterijskimi, protiglivičnimi, protivirusnimi, antiparazitskimi in antioksidativnimi lastnostmi. "Ta živila so tudi dober vir vitamina C in lahko pomagajo izboljšati delovanje črevesne pregrade," ugotavlja Gustashaw.

Ingverjev čaj

Ingver si zasluži priznanje kot eno najboljših živil za prehlad zaradi kemikalije, imenovane seskviterpeni, ki cilja posebej na rinoviruse, najpogostejšo družino virusov prehlada, in snovi, ki zavirajo kašelj. Vsebuje tudi protivnetne gingerole, ki se lahko borijo proti okužbam.

Med

Med se pogosto oglašuje kot zdravilo za vse: od opeklin (čim prej položite surov med na opeklino, da pospešite celjenje) do ureznin in odrgnin (naravne antiseptične lastnosti medu omogočajo, da deluje podobno kot vodikov peroksid). Ker naredi oblogo na vašem grlu, je eno najboljših živil za prehlad in vneto grlo, njegove naravne antioksidativne in protimikrobne lastnosti pa pomagajo v boju proti okužbam z virusi, bakterijami in glivicami. "Med lahko tudi pomaga zmanjšati pogostost kašlja in izboljšati delovanje zgornjih dihal," pravi Gustashaw. "Lahko celo izboljša kakovost spanja, ki ga zagotovo potrebujete, ko ste bolni."

Kefir

"Kefir je poln probiotikov, ki krepijo vaš imunski sistem," pravi dr. Mike Roussell. "Ker ima več beljakovin kot jogurt in mleko, uravnava tudi prebavo, kar vašemu telesu omogoča, da dejansko porabi vse kalorije in hranila, ki jih zaužijete, ko se slabo počutite," še dodaja. "Probiotiki lahko celo pomagajo skrajšati trajanje gripe," pravi Gustashaw. Nekateri lahko vsebujejo tudi bistvena hranila, kot so kalij ter vitamina A in C.

Druga fermentirana živila, kot so kislo zelje, koper, korenje, kimči in kombuča, prav tako naselijo vaše črevesje z dobrimi bakterijami, s čimer lahko preprečijo prehlad.

Brazilski oreščki

Ena pest brazilskih orehov vsebuje veliko več, kot je priporočena dnevna vrednost selena, minerala, ki pomaga krepiti vašo imunost. "Če imate v telesu dovolj selena, se poveča proizvodnja citokinov, ki pomagajo odstraniti virus gripe," pravi dr. James A. Duke, avtor vodnika The Green Pharmacy Guide to Healing Foods . Drugi glavni viri selena so jastog, ostrige, školjke, raki in tuna.

Rdeče vino

"Resveratrol in polifenoli v rdečem vinu delujejo na enak način kot koristne bakterije v jogurtu," pravi Duke in pojasnjuje: "Ko virusi prehlada in gripe vstopijo v vaš sistem, se začnejo razmnoževati, te spojine pa preprečijo, da bi se to zgodilo."

Gobe

Medtem ko so gobe že dolgo glavna sestavina tradicionalnega kitajskega zdravljenja, so svoj prostor našle tudi v sodobni medicini. "Verjetno imajo protivirusne lastnosti, v veliki meri zahvaljujoč bogati vsebnosti vitamina D," pravi Moreno. "Proizvajajo citokine, celične beljakovine, ki pomagajo v boju proti okužbam. Njihovi polisaharidi so še en razred spojin, ki krepi imunost."

Ogljikovi hidrati

 Če ste športnik, so tudi ti lahko vaši prijatelji: "Uživanje ogljikovih hidratov med treningom pomaga preprečiti imunsko disfunkcijo in imunske vnetne odzive zaradi stresnih hormonov, ki se sproščajo med naporno vadbo."  Tako ogljikovi hidrati torej pomagajo vašemu telesu ostati močno in se boriti proti simptomom prehlada.

Ribe

Vitamin D pomaga ohranjati vaš imunski sistem in Roussell pravi, da lahko vsebnost vitamina D v mastnih ribah, kot je losos, pomaga vzdrževati njegovo optimalno raven v krvi, tudi ko telo ne pretvarja veliko vitamina iz sončne svetlobe. "Bonus: kopičenje vitamina D lahko pomaga v boju proti nekaterim vrstam raka, krepi kosti in pomaga tudi pri izgubi teže," dodaja.

Jagnjetina

"Zaradi visoke vsebnosti cinka je jagnjetina močan kandidat za eno najboljših živil za prehlad," pravi Moreno. Neka nedavna študija je pokazala, da uživanje cinka ob začetku prehlada le-tega skrajša za en dan, dnevno uživanje prehranskega dopolnila v obliki tablete pa zmanjša njegovo resnost. Druge odlične možnosti živil, bogatih s cinkom, vključujejo bučna semena in čičeriko.

Paradižnik

Paradižnikova juha je odlična vegetarijanska in veganska alternativa juhi s piščančjimi rezanci. "Paradižnik je bogat z antioksidantom likopenom in študija The Journal of American College of Nutrition je pokazala, da je osem tednov uživanja dodatkov likopena zmanjšalo označevalce oksidativnega stresa (neravnovesje prostih radikalov in antioksidantov v telesu, ki se pojavi med okužbo)," pravi Megan Meyer, doktorica znanosti in direktorica znanstvenega komuniciranja pri Fundaciji Mednarodnega sveta za informacije o hrani.

Listnata zelenjava

Solate so še posebej odlične, ko se soočate s simptomi prehlada. "Listnata zelenjava je vir vitamina E, močnega antioksidanta," pravi Meyerjeva. Medtem ko je bila večina študij , ki so preučevale protivirusne lastnosti vitamina E, opravljena na živalih, je opazovalna študija, objavljena v reviji Nutrition Research, ugotovila, da lahko dnevni dodatek vitamina E vaši prehrani znatno zmanjša pogostost in resnost okužb spodnjih in zgornjih dihal.

Sladoledne lučke

"Hidracija je ključna, ko zbolite," poudarja Meyerjeva. "Priporoča se pitje veliko vode in drugih bistrih tekočin, da preprečite dehidracijo in da, tudi srkanje sladoleda popolnoma šteje," pravi Meyerjeva.

"Lahko tudi pomirjajo grlo in hladijo, če imate vročino," dodaja Gustashaw. "Razmislite o izdelavi lastnih doma izdelanih sladolednih lučk iz izotoničnih pijač in vod z vitamini," še predlaga.

Temna čokolada

"Temna čokolada vsebuje grenak alkaloid, imenovan teobromin, za katerega so nekatere študije dokazale, da zmanjša vnetje, ki ga povzroča prehlad," pravi Meyerjeva. En košček je tako v času prehlada povsem dobrodošel.

Bezeg

Jagodičevje, med katerim izstopajo gozdni sadeži, že tako slovijo po svojih ugodnih vplivih na zdravje. Te povzroča visok delež anticianinov, skupine temno rdečih, vijoličnih in modrih pigmentov, ki jih uvrščamo med flavonoide, prav ti pa so najbolj zaslužni v boju s prostimi radikali.

Anticianinov poln je tudi bezeg, študija iz Journal of International Medical Research pa je pokazala, da je izvleček iz bezga učinkoviteje zaščitil pred gripo in ublažil resnost respiratornega virusa štiri dni hitreje kot placebo. 

Zeleni čaj

"Drug odličen način, da ostanete hidrirani, ko ste bolni, je srkanje skodelice zelenega čaja. Poln je antioksidantov in vsebuje katehin, ki lahko pomaga izboljšati imunski sistem," pravi Gustashaw. Zeleni čaj lahko pomaga tudi pri zatiranju rasti virusov. Niste ljubitelj grenkobe zelenega čaja? Dodajte mu žlico medu, ki je, kot veste, še eno dobro živilo, ki ga lahko vključite, ko zbolite.

Rdeča pesa

 Pesa ima veliko zdravilnih lastnosti, ko ste priklenjeni na posteljo zaradi prehlada ali gripe. "Vsebuje antioksidante, imenovane betalaini, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje, ki ga povzročajo okužbe," pravi Gustashaw.

Vir: www.womenshealthmag.com