Ameriško podjetje Pizza Hut se je povezalo s stoletno restavracijo v Hongkongu, da bi posodobili tradicionalno kitajsko jed – enolončnico s kačjim mesom, ki še zlasti prija v hladnejših mesecih. Po lokalnem kantonskem pregovoru naj bi bil najboljši čas za uživanje kač, "ko zapiha jesenski veter" oziroma ko se kače "nažrejo", da bi se pripravile na zimsko spanje.

Vse bistvene sestavine omenjene kačje enolončnice bo Pizza Hut tokrat ponudil na pici, ki bo tako vsebovala: sesekljano kačje meso, črne gobe in kitajsko sušeno šunko.

Mnogi verjamejo, da ima kačje meso zdravilne lastnosti, da izboljša stanje kože in ogreje telo. Bogata kulinarična kultura, ki temelji na uživanju kač, je pogosta tudi v drugih delih jugovzhodne Azije, kot sta denimo Vietnam in Tajska, kjer kače običajno tudi gojijo za uživanje.

"V kombinaciji s sirom in na kocke narezanim piščancem postane kačje meso bogatejšega okusa," so sporočili iz poslovalnice Pizza Hut Hong Kong in dodali, da "hranljivo" meso lahko spodbudi krvni obtok, kar je splošno prepričanje, ki ga podpira tudi tradicionalna kitajska medicina.

Veriga picerij Pizza Hut se je povezala z restavracijo Ser Wong Fun iz osrednjega Hongkonga, katere korenine segajo v leto 1895, da bi s skupnimi močmi pripravili najnovejši recept. Pica je namesto običajne paradižnikove osnove opremljena z abalone omako in je v prodaji do 22. novembra.

Številni, ki so pico poskusili, pravijo, da je tekstura kačjega mesa podobna suhemu piščancu. 

Vir: www.index.hr