"Kuharskih osnov me je naučila babica, ki je bila poklicna kuharica. Zaradi nje tudi obožujem slovensko kuhinjo," pove Nino Ošlak in pri tem v smehu doda, da zna pripraviti tudi klasično nedeljsko kosilo in golaž. Z nami je že pred časom delil recept za slastne in hitro pripravljene čokoladne brownije, takrat pa nam je tudi zaupal, da zelo rad dobro je, najraje pa ima lahkotno, mediteransko hrano. 

Vsestranski glasbenik, ki je pred kratkim izdal svežo klavirsko pesem in videospot 'Dovolj romantike', pa svojega prostega časa ne posveča samo kuhanju in uživanju v dobri hrani, ampak se je v preteklih letih začel ukvarjati tudi z gojenjem rož. "Med korono sem ugotovil, da mi je prav fino, ko se igram z okusi in pripravljam svežo hrano. Dolgo časa sem imel doma samo umetne rože in počasi sem jih začel menjavati za tiste prave," se pošali priljubljeni pevec.  Ena od glavnih pridobitev njegovega 'vrtnarjenja' je tudi ozelenjen balkon, na katerem je med drugim posadil začimbe, ki jih rad uporablja pri kuhi. "Imam rožmarin, baziliko, peteršilj, meto, pa še kaj bi se našlo. Priznam, da se mi je na začetku vse zdelo zelo težko, saj sem se bal, da bom rastline pozabil pravi čas zaliti, ampak s časom sem se navadil in ni lepšega, kot da si lahko zjutraj iz sveže bazilike pripraviš okusen zajtrk," je še prepričan Nino, ki je z nami delil recept za avokadov namaz, ki ga uporabi pri pripravi najljubšega zajtrka. 

Za avokadov namaz z baziliko potrebujemo:

1 avokado,
nekaj listkov sveže bazilike,
limonino lupino,
olivno olje,
ščepec soli in popra.

Avokadovo meso z žlico odstranimo iz lupine in ga z vilicami pretlačimo. Dodamo začimbe, naribano limonino lupinico, narezano baziliko in olje ter vse skupaj dobro premešamo. 

Pripravljen namaz namažemo na popečen kruh ali toast, dodamo še rezino dimljenega lososa ali dve in okrasimo s češnjevim paradižnikom.