Če je pri nas navada, da se po kosilu posladkamo še s kakšno sladko pregreho, je v JV azijskih državah navada, da si med ali po obrokih privoščijo cendol. Gre za zelo nenavadno sladico, ki vsebuje zelene rezance iz želatine (obarvani z zeleno barvo bananinih listov), kokosovo mleko, rdeč fižol in nastrgan led. Kje jo najdete? V Vietnamu, Kambodži, na Tajskem, v Singapurju in Indoneziji. No, morda tudi pri nas, če obiščete katero od azijskih restavracij.
Kako se vam sliši kombinacija piščanca in sladkorja? Nič posebnega, boste rekli, saj si je že marsikdo med nami privoščil sladko kislega piščanca. A pri tej turški sladici gre v resnici za mlečni puding, ki vsebuje tanka vlakna piščanca, riževo moko, cimet in sladkano mleko. Končni rezultat je puding z okusom piščanca, ki je v preteklosti veljal za priljubljeno jed sultanov. Si upate?
Če Kanada slovi po čem, potem sta to zagotovo sneg in javorjev sirup. Glede na to, da imajo obojega na pretek, so podjetni kulinarični ustvarjalci ustvarili zanimiv sladek prigrizek, ki vključuje samo ti dve 'sestavini'. Vroč sirup prelijejo po snegu, ki ga shranjujejo v posodah, nato pa vse skupaj oblikujejo v liziko na palčki. Sladica je del tradicije v večjih kanadskih mestih.
Šakotis, ki v prevodu pomeni razvejano drevo, je latvijska sladica, ki po videzu bolj kot ne spominja na morsko spužvo ali zanimivo drevo, odvisno od vaše domišljije. Gre za tradicionalno specialiteto, ki je pripravljena iz enostavnih sestavin, kot so moka, jajca, sladkor, maslo in smetana. Zanimiv pa je postopek izdelave, ki poteka tako, da pripravljeno maso zlivajo na valj, ki se vrti nad ognjem v krušni peči. Med vrtenjem masa kaplja in se hkrati oblikuje v posebne oblike. Ko je sladica končana, jo okrasijo s čokoladnimi in cvetličnimi dodatki. Gre za eno najpomembnejših sladic latvijskih praznovanj, zlasti pri porokah.
Če imamo pri nas krvavice, imajo v skandinavskih deželah ‘krvave palačinke’, pripravljene iz mleka, sladkorja in svinjske krvi. Izgled imajo kot navadne palačinke, le da so temno rdeče barve. Zraven njih običajno postrežejo marmelado. Dobili jih boste na Švedskem, Norveškem in Finskem.
Še ena azijska, natančneje malezijska mojstrovina je sladica ais kacang, ki v prevodu pomeni leden fižol, znan tudi kot ABC. Gre za neverjetno pisano kombinacijo rdečega fižola, sladke koruze, ličija, mleka v prahu, želeja in ledu. Vse sestavine zmešajo in prelijejo s sladkim jagodnim sirupom. Na prvi pogled sladica spominja na naše sladoledne kupe.
Malce nenavaden, a precej zahodnjaški trend pa najdete na Škotskem, kjer si lahko privoščite najljubšo čokoladno tablico, ki jo pred postrežbo panirajo in ocvrejo. Poznavalci pravijo, da je ta ‘instant sladica’ popoln recept za sladka nebesa. Največ ponudbe boste našli v Glasgowu in Edinburgu. Bi poskusili?
Vir: The weirdest desserts in the world, Twisted food
