Claudia Ignjic je stara 28 let in prihaja iz Kranja. Ukvarja se s frizerstvom, v prostem času pa najraje ustvarja v kuhinji. Še zlasti rada peče sladice, svoje sladke kreacije pa objavlja tudi na profilu @sladka_ljubezen na Instagramu. "Najraje pečem, ko sem sama doma, ob dobri glasbi," pojasni ljubiteljica sladic in pri tem poudari, da ji peka predstavlja tudi način sproščanja.
Na Claudijinem profilu zaenkrat še ni veliko receptov, saj pravi, da ji to predstavlja zgolj hobi. Njeni recepti so dokaj preprosti, zato so primerni tudi za vse tiste, ki s peko slaščic nimajo veliko izkušenj. "Sama dam veliko na to, da je tortica res okusna in šele potem mi je pomembno, da tudi lepo zgleda, zato vse moje sladice morda na izgled niso, da dol padeš, so pa garantirano zelo okusne," izpostavi mlada kulinarična vplivnica, ki je z nami delila recept za okusno torto Ferrero Rocher, ki je polna čokolade, praženih lešnikov in nežne kreme, ki se kar topi v ustih. Kot sama pravi, je torta, pripravljena po tem receptu, tako podobna originalnim kroglicam, da jo je enostavno treba poskusiti in srečo deliti dalje. Ob tem pa še doda, da bo vse zagotovo pustila odprtih ust.
Za biskvit potrebujemo:
200 g čokolade za kuhanje
200 g masla
60 g gladke moke
60 g kakava
150 g sladkorja v prahu
4 jajca
1 vrečka pecilnega praška
1 ščepec soli
4 čajne žličke mleka
Za kremo potrebujemo:
500 g sira mascarpone
500 g Nutelle
220 g praženih lešnikov
Za preliv potrebujemo:
150 g sladke smetane
70 g mlečne čokolade
Recept je za torto premera 20 centimetrov.
Za biskvit stopimo maslo in čokolado. V drugi posodi zmešamo presejano moko, sladkor, kakav, pecilni prašek in ščepec soli. Dodamo stopljeno čokolado in mešamo. Ob nenehnem mešanju postopoma dodajamo jajca.
Maso razdelimo v dve posodi na polovico in jo vlijemo v pekač za torto, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Pečemo vsak biskvit posebej na 180 stopinj Celzija 20-30 minut. Vzamemo ven takoj, ko se masa ne oprijema zobotrebca. Pečen biskvit malo namočimo z dvema žličkama mleka, da ostane sočen.
Zmešamo mascarpone, Nutello in zmlete lešnike ter maso razdelimo na polovico v dve posodi.
Vzamemo en biskvit in nanj nanesemo polovico kreme. Damo v hladilnik za eno uro, da se krema malo strdi. Postopek še enkrat ponovimo.
Za preliv pogrejemo sladko smetano in vanjo vmešamo čokolado, da se raztopi. S pripravljenim prelivom polijemo tortico, ki jo na koncu poljubno okrasimo.
Sodeluj tudi ti in se poteguj za naziv Naj instafoodie!
Vse navdušence nad Instagramom in kulinariko, ki vam priljubljeno družbeno omrežje predstavlja mesto, kjer objavljate svoje recepte in dovršene kulinarične domislice, vabimo, da sodelujete na našem celoletnem kulinaričnem natečaju. Vse, kar morate narediti, je, da izpolnite spodnjo prijavnico in nam pošljete najljubši avtorski recept.
Izmed vseh, ki nam boste poslali recept, bomo vsak mesec izbrali enega in ga skupaj z njegovim avtorjem predstavili našim bralcem. Tako bomo do konca leta podrobneje predstavili 10 slovenskih profilov na Instagramu, vi, naši dragi bralci, pa boste imeli ob zaključku leta možnost, da na koncu izberete končnega zmagovalca, tistega, ki bo osvojil laskavi naziv Naj instafoodie.
