Kaj kuhati ta vikend? Najboljše ideje za sezono piknikov in žara

Topli dnevi, druženje na prostem in vonj po pečenih dobrotah pomenijo samo eno – sezona piknikov in žara je v polnem razmahu. Prav zato v tem času vedno iščemo ideje za jedi, ki so preproste za pripravo, polne okusa in primerne za sproščeno druženje z družino ali prijatelji. Poleg klasičnih jedi z žara letos navdušujejo tudi nekoliko modernejše različice priljubljenih piknik receptov, ki vključujejo sveže sezonske sestavine in veliko okusnih prilog.

Tokrat smo zbrali recepte, ki so odlična izbira za piknike: od kremaste krompirjeve solate z mladim krompirjem in osvežilne zeljne solate do sočnih burgerjev, začinjenih kozic in piščančjega gyrosa. Med idejami so tudi slastna BBQ-rebrca iz pečice, ki pridejo še posebej prav takrat, ko piknik pripravljamo v naravi ali na lokaciji, kjer kurjenje žara ni mogoče. Vsem receptom je skupno to, da ustvarijo pravo poletno vzdušje in poskrbijo za mizo, ob kateri se vsi radi zadržijo malo dlje.

Ta solata iz mladega krompirja je prava klasika med prilogami – kremasta, polnega okusa in prijetno osvežilna. Kuhan mladi krompir se prepoji s prelivom iz majoneze, gorčice, kisle smetane in kisa, dodatek drobno sesekljane šalotke, svežega peteršilja in kopra pa poskrbi za zeliščno svežino in ravno pravo aromatičnost. Recept je TUKAJ.

Po vsem svetu priljubljena grška jed, ki smo jo tokrat pripravili z mariniranimi piščančjimi bedri, tzatzikijem, hitro solato in ekspresno pripravljenimi domačimi pita kruhki. Za piknike lahko vse pripravite vnaprej, meso spečete na žaru, gostje pa si lahko jed postrežejo kar sami. Recept je TUKAJ.

Odličen recept za vse ljubitelje mesnih specialitet. Zanj potrebujete baby back ribse – del svinjskih rebrc, ki se visoko na hrbtu stikajo s karejem. Ker imajo več mesa in manj maščobe, se spečejo hitreje, s pravo marinado pa so neverjetno okusna in slastna. Recept za peko v pečici si lahko ogledate TUKAJ.

Začinjene kozice so odlična izbira za poletne piknike in lahkotna druženja na prostem. Marinada z začimbami, česnom in limono poskrbi za poln okus, hitro pečene kozice pa navdušijo s svojo sočnostjo in rahlo hrustljavo zapečeno skorjico. Recept je TUKAJ.

Če je še niste poskusili, vam vsekakor toplo priporočamo, da jo za naslednji piknik pripravite. Ameriška zeljna solata, poznana tudi pod imenom 'coleslaw', je namreč odlična spremljava pečenemu mesu z žara. Priprava je hitra in enostavna, okus pa ... najbolje, da kar presodite sami! Recept je TUKAJ.

Sočni ražnjiči so ena najbolj priljubljenih klasik piknikov in poletnega žara. Marinirano meso in sladkasta paprika med peko dobita odlično aromo ter rahlo zapečeno skorjico, zaradi česar je jed vedno med prvimi, ki izginejo z mize. Recept je TUKAJ.

Klasičen, a hkrati zelo drugačen burger, v katerem se po mesnem polpetu razleze stopljeni sir, za piko na i pa poskrbijo na slanini prepraženi šampinjoni. Recept je TUKAJ.